Febrero es el Mes Nacional de Prevención del Cáncer. El objetivo de la celebración es ayudar a las personas a aprender cómo actuar y reducir el riesgo de desarrollar cáncer.
Se estima que 608 570 personas en los Estados Unidos murieron de cáncer en 2021. Dadas las estadísticas, encontrar formas de prevenir la enfermedad es un área clave de investigación.
Si bien no existe una forma garantizada de prevenir el cáncer, existen ciertas opciones de estilo de vida que pueden mitigar su riesgo.
El cáncer es una enfermedad compleja y no existe una sola causa. Muchos factores afectan su riesgo, incluidos varios que están fuera de su control.
Los factores de riesgo que no puede cambiar son su edad, sus antecedentes familiares y la exposición prolongada a ciertas sustancias químicas, que podrían ocurrir en su trabajo o en el lugar donde vive.
Sin embargo, la investigación ha demostrado que adoptar ciertos hábitos de estilo de vida puede reducir el riesgo de desarrollar algunos tipos de cáncer. Esto significa que puede adoptar un enfoque proactivo para la prevención del cáncer.
Algunos hábitos de estilo de vida que están relacionados con un riesgo reducido de cáncer incluyen:
Hábitos dietéticos que pueden reducir el riesgo de cáncer
Ninguna forma de comer puede eliminar el riesgo de cáncer, pero hay algunos alimentos que, cuando se comen de manera constante, pueden ayudar a reducir el riesgo.
Aquí hay seis hábitos dietéticos que pueden ayudar a reducir su riesgo general de contraer cáncer.
Siga una dieta basada en plantas
Una dieta basada en plantas no significa que tengas que evitar la carne por completo. En cambio, la mayor parte de su plato proviene de fuentes vegetales como verduras, frijoles, nueces y legumbres. La carne de res, los lácteos, los huevos y otros alimentos de origen animal aún pueden ser parte de su dieta general, solo que en cantidades más pequeñas.
Un estudio de 2013 encontró que las mujeres premenopáusicas que consumían 6 gramos o más de fibra soluble al día tenían un 62 % menos de riesgo de cáncer de mama en comparación con las mujeres que consumían menos de 4 gramos de fibra soluble al día.
Una taza de frijoles negros tiene alrededor de 6 gramos de fibra soluble.
Un estudio de 2019 notó una disminución en la incidencia de cáncer de colon cuando las personas consumían una dieta de alimentos de origen vegetal que son ricos en fitoquimicos o metabolitos de plantas que tienen un efecto anticancerígeno.
Agregar ajo a las comidas
Si bien el ajo es conocido por darle a un plato un toque único, un beneficio menos conocido es que también podría ayudar a reducir el riesgo de cáncer. El ajo es una fuente natural de un compuesto natural llamado alicina que puede tener propiedades anticancerígenas.
Un análisis de estudios de 2011 mostró que consumir altos niveles de alicina-que contenían vegetales se vinculó con un riesgo reducido de desarrollar cáncer de estómago.
Crunch de verduras crucíferas
Las verduras crucíferas, como la coliflor, el brócoli y las coles de Bruselas, son alimentos ricos en nutrientes que son fuentes naturales de un compuesto vegetal llamado sulforafano. Algunas investigaciones sugieren que el compuesto tiene propiedades anticancerígenas.
Un estudio de 2019 mostró que comer ciertas verduras crucíferas permitía eliminar más compuestos cancerígenos del cuerpo. Esto, a su vez, se pensaba que reducía las posibilidades de desarrollar la enfermedad.
De hecho, un análisis de 35 estudios realizado en 2013 encontró que comer vegetales crucíferos estaba relacionado con un riesgo reducido de desarrollar cáncer colorrectal.
Elija el aceite de oliva como fuente de grasa
Las grasas saludables son una parte esencial de una dieta saludable. El aceite de oliva, en particular, puede ayudar a reducir el riesgo de cáncer.
Un gran análisis de estudios publicados en 2022 encontró que las personas que consumían la mayor cantidad de aceite de oliva diariamente tenían un 31% menos de probabilidades de desarrollar cáncer en comparación con las personas que consumían menos.
Incluir aceite de oliva en su dieta puede ser tan fácil como rociarlo sobre verduras o mezclar un aderezo para ensaladas a base de aceite de oliva.
Reduzca el consumo de alcohol
Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), cuanto menos alcohol beba, menor será su riesgo de cáncer de mama, hígado, colorrectal, esofágico, estomacal y oral.
Es posible que desee limitar la cantidad total de bebidas alcohólicas que consume al día o dejar de beber alcohol por completo. Si desea comenzar a reducir, pruebe con agua con gas con frutas, experimente con recetas divertidas de «cóctel sin alcohol» o tome una reconfortante taza de té.
Limite las carnes procesadas
Si incluye carne en su dieta, limite las opciones procesadas. Las investigaciones han demostrado que el consumo de carne ahumada, curada y en conserva está relacionado con un mayor riesgo de cáncer, especialmente cáncer colorrectal.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha clasificado las carnes procesadas (incluidos el jamón, el tocino, el salami y las salchichas de frankfurt) como carcinógenos del Grupo 1. Eso significa que existe una fuerte evidencia de que las carnes procesadas causan cáncer, especialmente cáncer de intestino y estómago.
Si bien las carnes procesadas como la salchicha, el salami, la cecina y el tocino son sabrosas cuando se combinan con queso y galletas saladas, busque opciones que no estén procesadas para agregarlas a su tabla de charcutería.
Ser proactivo en la prevención del cáncer
Algunos factores que afectan su riesgo de tener cáncer en su vida están fuera de su control. Sin embargo, hay algunas cosas que puede hacer para reducir proactivamente su riesgo.
Hacer cambios en el estilo de vida, comer una dieta nutritiva, mantener un peso que sea saludable para usted y mantenerse físicamente activo son todos los pasos que puede tomar para reducir el riesgo de cáncer.
Estas opciones también apoyarán su salud en general. La clave es ser constante y establecer metas que lo ayuden a mantener estos hábitos a largo plazo.
Lo que esto significa para ti
Algunos factores de riesgo de cáncer, como la edad y los antecedentes familiares, no se pueden cambiar. Sin embargo, su dieta es un área en la que puede tomar decisiones que pueden reducir su riesgo de cáncer.