Nadie quiere sentirse deshidratado y fatigado después de una noche de copas. Ahí es donde entran en juego las curas populares para la resaca, ya sea tomando analgésicos o bebiendo agua. El último remedio quiere que recurras a una solución natural: los espárragos.
Un video de TikTok se volvió viral después de afirmar que comer espárragos antes de beber alcohol puede ayudar a frenar algunos de esos molestos efectos secundarios que podría experimentar a la mañana siguiente.
Pero falta investigación para apoyar esto. Tomar tragos con una guarnición de espárragos en realidad podría no hacer mucho por ti al día siguiente. Sin embargo, existe un método probado y verdadero: beber menos.
¿Comer espárragos puede combatir la resaca?
Hay algunos datos limitados que sugieren que comer espárragos podría ayudar a combatir los síntomas de la resaca y reducir el estrés oxidativo, un efecto negativo que puede ocurrir con el consumo de alcohol.
Según un estudio de 2009, los espárragos contienen aminoácidos y minerales que protegen específicamente a las células del hígado de las toxinas y ayudan a aliviar los síntomas de la resaca.
Pero, al comparar muestras de hojas o brotes de espárragos extraídos con agua hirviendo, las hojas, una parte de los espárragos que no se consume con frecuencia, contenían niveles de aminoácidos beneficiosos en cantidades varias veces superiores a las que se encontraron en el brotes jóvenes.
Los investigadores encontraron la misma discrepancia al evaluar los niveles de varios minerales inorgánicos, proteínas y carbohidratos.
También es importante tener en cuenta que este fue un estudio realizado hace más de 10 años y no se realizó como un ensayo clínico con seres humanos como sujetos.
Los investigadores no indicaron cuántos tallos u hojas de espárragos se necesitan para experimentar un efecto positivo. En otras palabras, estos resultados vienen con varias advertencias.
Lo que esto significa para ti
Si quieres controlar la resaca después de una noche de copas, trata de hidratarte antes de acostarte. Es importante beber mucha agua para no deshidratarse. También puedes evitar los alcoholes más oscuros como el whisky que tienden a causar peores síntomas de resaca.
Cómo combatir una resaca
Comer espárragos ciertamente no le hará daño, especialmente considerando que solo uno de cada 10 estadounidenses come suficientes frutas y verduras. Pero si realmente te harán sentir renovado después de una noche de copas sigue siendo cuestionable en el mejor de los casos.
Para ayudar a evitar una resaca, puede probar estos consejos probados en su lugar:
- Evite los alcoholes más oscuros (como el whisky), que contienen congéneres, un subproducto del proceso de fermentación del alcohol. Beber ciertos congéneres puede provocar síntomas de resaca.
- Beba líquidos sin alcohol antes de irse a dormir. El alcohol es un diurético y la deshidratación puede exacerbar los síntomas.
- Comer. El alcohol se absorbe más lentamente cuando tienes comida en el estómago.
- Tome extracto de higo chumbo antes de empezar a beber. La evidencia es limitada, pero es mejor que la evidencia de los espárragos.