Esta historia es parte de una serie donde los editores de MEDSALUD prueban diferentes tendencias de salud e informan lo que encuentran. Para esta edición, la editora Dana Ingemann intentó encontrar una alternativa a la cafeína.
Conclusiones clave
- La investigación preliminar muestra que el té de diente de león puede ser beneficioso para la salud.
- Si te vuelves adicto al café u otra forma de cafeína, cambiar al té puede ayudarte a sentirte mejor.
- No tienes que deshacerte de Java, pero ocasionalmente cambiarlo por otra opción puede ayudarte si te sientes abrumado por los efectos secundarios.
Cualquiera que me conozca sabe que me encanta el néctar amargo y cafeinado que es mi taza de café matutina. Me encanta tanto, que a veces me acuesto en la cama por la noche deseando que llegue. (Sí, mi vida es muy emocionante.)
Desafortunadamente, el café tiene algunas desventajas. En los últimos cinco años, el café se ha convertido en parte de mi rutina matutina habitual: normalmente bebo dos tazas al día. En ese tiempo he notado manchas antiestéticas en mis dientes, sentí nerviosismo ansioso después de consumir una taza extra y, para ser honesto, he estado un poco más sudoroso. También escuché a muchos de mis amigos quejarse de que el café los hace correr al baño (personalmente, creo que esto es una ventaja).
Por lo tanto, no me opuse a encontrar una bebida matutina igualmente satisfactoria que no tuviera los efectos secundarios negativos de la cafeína.
Dada esta prometedora investigación, pensé que no estaría de más intentarlo.
¿Qué es el té de raíz de diente de león?
El té de raíz de diente de león está hecho de la planta de diente de león. Las raíces se arrancan del suelo, se cortan en trozos más pequeños y se cocinan hasta que se sequen. Las raíces se pueden agregar al agua caliente como esta o se pueden moler hasta obtener un polvo para mezclar.
El proceso
Antes de comenzar este viaje, traté de averiguar si necesitaba cambiar el café por té durante un cierto período de tiempo para ver resultados. Descubrí que el jurado todavía está deliberando sobre eso, así que opté por darle una semana sólida, comenzando un jueves hasta el miércoles siguiente. Como puede imaginar, una semana sin café es más fácil decirlo que hacerlo. Escondí mi prensa francesa, escondí mi vertido y escondí mis frijoles en los rincones más alejados del congelador.
Opté por comprar té de raíz de diente de león de hojas sueltas y usar una clásica bola infusora de té de acero inoxidable. Nunca antes había probado el té de raíz de diente de león, así que pensé en ir por las cosas buenas y esperar lo mejor, en cuanto al sabor. Una colega me dijo anteriormente que pensaba que el té de diente de león sabía a basura, por lo que estaba nervioso por comprometerme a tomar una semana completa de inmediato.
En caso de que te lo estés preguntando, ordené desde Café y té Prestogeorge en Pittsburgh, ya que soy fanático de su café y he desarrollado cierta lealtad de marca hacia ellos. Anuncian su té de raíz de diente de león como amargo y terroso.
Llegó el jueves por la mañana y preparé mi té. Cuando tomé mi primer sorbo con nerviosismo, me encontré con un sabor amargo pero equilibrado, no muy diferente al café. No les voy a mentir y decir que sabía a café, pero ciertamente sabía agradable. Agregué una pizca de miel para darle dulzura y felizmente bebí toda mi taza.
Retiros de cafeína
¿Noté la falta de cafeína? Por desgracia sí. Esa tarde experimenté un dolor de cabeza por abstinencia de cafeína. Terminé tomando ibuprofeno para ayudarme a lidiar con los síntomas y bebí mucha agua.
El segundo día fue similar. Bebí mi sabroso té, me lamenté por el ligero dolor de cabeza que desarrollé y continué con mi día. Para el tercer día, mi dolor de cabeza había desaparecido por completo. Me sorprendió experimentar solo abstinencias de corta duración de un vicio de tan largo plazo.
Agregar sabor a la función
También decidí experimentar con mi té. Después de buscar en Internet consejos sobre el té de diente de león, descubrí que algunas personas disfrutan un poco de leche al vapor en su té y otras disfrutan de la crema. Decidí agregarle un chorrito de leche de avena a la mía y me sorprendió gratamente cómo mejoró el sabor.
El resultado
Felizmente bebí mi té durante otros cuatro días, aunque debo admitir que para el quinto día tenía un fuerte antojo de café. Aunque, descubrí que mi anhelo era por el gusto, en lugar de sus efectos. Realmente disfruto el café y su sabor robusto y tostado. Si bien el té de diente de león sabía bien, no me encontré esperando de la misma manera.
Fisiológicamente, noté algunas diferencias sorprendentes:
- Después de bajar de mi leve adicción a la cafeína, me di cuenta de que no necesitaba cafeína para comenzar mi día. De hecho, me sentía igual de despierto sin él.
- No tener cafeína significó que no experimenté todos los pequeños efectos secundarios de un estimulante. no me sentia sudoroso o tembloroso.
- Mis hábitos intestinales no cambiaron. Para ser honesto, me preocupaba experimentar un ataque de estreñimiento, pero ese no fue el caso.
Estos hallazgos me hicieron darme cuenta de algunas cosas:
- No necesidad cafeína: Lo siento, mis compañeros millennials, pero es verdad. Ya no necesito hacer del consumo de café mi personalidad.
- pero me encanta el cafe: Más importante aún, amo el café por el sabor, no por los efectos.
- El descafeinado es factible: Dado que ya me tomé la molestia de romper mi hábito de la cafeína, voy a ser más consciente acerca de mi consumo de cafeína en el futuro. Esto puede significar tomar medio café algunos días, descafeinado otros y, sí, té.
- El té puede reemplazar todo tipo de bebidas.: Si bien todavía tomaré café la mayoría de las mañanas, definitivamente podría cambiar el té por otras bebidas (como el alcohol) para seguir mejorando mis hábitos diarios.
El veredicto final
Si bien no cambiaré mi café por té de forma permanente, agradezco que este desafío me haya hecho cuestionar mis motivos para consumir café (y otras bebidas) en primer lugar. Me hizo preguntarme: «¿Esto realmente agrega valor a mi vida?»
Te reto a que pienses si tu consumo te parece equilibrado. ¿Está bebiendo tres tazas de café al día y tiene palpitaciones en su escritorio? Tal vez cambie la taza tres por té y vea si ayuda. ¿Está tomando demasiadas bebidas alcohólicas mientras está sentado en su patio? Tal vez una taza de té caliente pueda mantenerte cómodo mientras evitas la resaca. Escucha a tu cuerpo y sírvelo bien.