cáñamo (Cannabis sativa L.) se cultiva para su uso en muchos productos diferentes. El cáñamo se convierte en alimentos, productos para la salud, telas, cuerdas, remedios naturales y mucho más. Las diferentes partes de la planta de cáñamo se utilizan para fabricar diferentes productos.
Las semillas de cáñamo son comestibles y muy nutritivas. Tienen una alta concentración de fibra. Las semillas también contienen ácidos grasos omega-3 y omega-6. Estos ácidos grasos son nutrientes que son importantes para la salud del corazón y la piel.
El cáñamo a veces se confunde con la marihuana. El cáñamo, sin embargo, contiene solo pequeñas cantidades de THC, el principal químico en la planta de marihuana que hace que las personas se «droguen». Debido a que el cáñamo contiene poco THC, se cultiva para uso no relacionado con las drogas.
Este artículo analiza algunos de los beneficios para la salud del cáñamo, sus usos y sus posibles efectos secundarios. También responde algunas preguntas comunes sobre el cáñamo y cómo debe usarse y almacenarse.
También conocido como
- Cáñamo de hoja estrecha
- raíz amarga
- atrapamoscas
- cáñamo indio
- Algodoncillo
- Algodón salvaje
Formas de cáñamo
Las semillas son la principal parte comestible de la planta de cáñamo. Las hojas se pueden usar para hacer té, pero la mayoría de los nutrientes se encuentran en las semillas. De hecho, las semillas de cáñamo tienen más del 30% de grasa, incluidos los ácidos grasos esenciales. Los beneficios potenciales para la salud del cáñamo, por lo tanto, provienen principalmente de sus semillas.
Las formas comestibles de cáñamo incluyen:
- Semillas de cáñamo: Como su nombre lo indica, las semillas de la planta de cáñamo. Las semillas de cáñamo tienen un sabor suave a nuez. Son similares a las semillas de girasol sin sal, pero la textura no es tan dura.
- Corazones de cáñamo: Estas son semillas a las que se les ha quitado la cáscara.
- Aceite de cáñamo: También llamado aceite de semilla de cáñamo, se elabora prensando en frío semillas de cáñamo. Al igual que cualquier otro tipo de aceite saludable, el aceite de cáñamo se puede agregar a alimentos como ensaladas, salsas y pastas para untar.
- Proteína de cáñamo: Este polvo está hecho de las semillas de la planta de cáñamo.
Aceite de cáñamo frente a aceite de CBD
El aceite de semilla de cáñamo es diferente del aceite de CBD. El aceite de CBD se extrae de la planta de cannabis y luego se combina con un aceite base, como el aceite de coco o de oliva. El aceite de semilla de cáñamo proviene únicamente de semillas de cáñamo. No se deriva de la Canabis planta en sí. El aceite de semilla de cáñamo no contiene propiedades psicoactivas. No puedes usarlo para drogarte.
Usos del cáñamo
Las semillas de cáñamo son legales en los Estados Unidos y la gente usa el cáñamo como remedio para muchos propósitos. Sin embargo, no hay suficientes datos de investigación clínica para respaldar las afirmaciones de que el cáñamo es un tratamiento seguro o efectivo para cualquier condición.
Las semillas de cáñamo, el aceite de cáñamo y la proteína de cáñamo también se consumen por sus beneficios nutricionales y el aceite de cáñamo se puede usar en el cuidado de la piel como acondicionador o humectante.
Beneficios de la salud
La investigación sobre el cáñamo es limitada, pero algunos de los beneficios potenciales pueden incluir:
Riesgo reducido de enfermedad cardíaca
Las semillas de cáñamo enteras contienen un 20 % de fibra soluble y un 80 % de fibra insoluble. La fibra de las semillas de cáñamo puede ayudar a la digestión. También puede ayudar a reducir el colesterol malo y mejorar la salud del corazón. Una mayor ingesta de fibra está relacionada con un menor riesgo de enfermedad cardíaca.
Las semillas de cáñamo también contienen arginina, un aminoácido que puede ofrecer beneficios para la presión arterial para ayudar a proteger el corazón. Sin embargo, se necesita más investigación.
Los estudios en animales han sugerido que el aceite de semilla de cáñamo puede reducir el riesgo de accidente cerebrovascular y ataque cardíaco. Sin embargo, esto no ha sido probado en estudios humanos.
Nutrición
Las semillas de cáñamo y los aceites de cáñamo contienen muchos nutrientes importantes que incluyen:
- Proteína: Las semillas de cáñamo enteras contienen aproximadamente un 25% de proteína. Esto es más alto que las semillas de lino o chía, que contienen solo alrededor del 20 % y el 18 % de proteína, respectivamente.
- Minerales: Las semillas y los aceites de cáñamo proporcionan magnesio, calcio, hierro y zinc, que son importantes para muchas funciones corporales esenciales.
- Vitamina E: Las semillas y los aceites de cáñamo son excelentes fuentes de vitamina E, que es un antioxidante que ayuda a proteger las células del daño.
- Ácidos grasos omega-3: Las semillas y los aceites de cáñamo contienen una proporción de 3 a 1 de ácidos grasos omega-3 a omega-6. Esto se considera una proporción óptima para la salud del corazón y el cerebro.
- Ácido gamma-linolénico (GLA): Las semillas y los aceites de cáñamo son una buena fuente de GLA, un ácido graso omega-6 que ha demostrado tener muchos beneficios para la salud. Un estudio de 2016 encontró que GLA tiene fuertes propiedades antiinflamatorias.
La proteína de cáñamo es una buena opción para vegetarianos o veganos porque contiene ácidos grasos esenciales. La proteína de cáñamo contiene los nueve aminoácidos esenciales. Los aminoácidos son los bloques de construcción de proteínas. Sin embargo, algunos estudios han demostrado que la proteína de cáñamo no es una fuente tan buena de un aminoácido, la lisina, en comparación con la proteína de soya.
Una cucharada de semillas de cáñamo contiene 3 gramos (g) de proteína, 5 g de grasa, 120 miligramos (mg) de potasio, 70 mg de magnesio, 7 mg de calcio, 1 mg de zinc y casi 1 mg de hierro.
Cocinar semillas de cáñamo o calentar el aceite a temperaturas superiores a 350 grados F puede destruir los ácidos grasos saludables. Las semillas de cáñamo y el aceite se comen mejor crudos. Si cocina con aceite de cáñamo, use fuego lento.
Guarde las semillas de cáñamo y el aceite de cáñamo en un recipiente hermético. Mantenga estos productos en un lugar fresco y oscuro. Lo mejor es refrigerar los productos de cáñamo después de abrirlos.
Ayudas en la digestión
Las semillas de cáñamo son altas en fibra soluble e insoluble. La fibra soluble se disuelve en agua, mientras que la fibra insoluble no. Ambos tipos de fibra son importantes para la digestión.
Debido a que los corazones de cáñamo carecen de una cubierta fibrosa, tienen menos fibra y otros nutrientes que las semillas enteras de cáñamo.
Ayuda con los trastornos de la piel.
El aceite de cáñamo se usa a menudo como acondicionador para el cabello o humectante para la piel.
Algunos estudios encontraron que el aceite de semilla de cáñamo puede mejorar la piel seca y con picazón y aliviar los síntomas del eccema, una afección común de la piel. Cuando se usa para los síntomas del eccema, puede reducir la necesidad de medicamentos recetados.
Puede reducir los síntomas de la menopausia
Los estudios en animales sugieren que las semillas de cáñamo pueden tener potencial para ayudar a reducir los síntomas de la menopausia y aliviar la ansiedad. Sin embargo, faltan estudios en humanos, por lo que no está claro si podría ser útil o no en humanos.
Se cree que el ácido gamma-linolénico (GLA) en las semillas de cáñamo tiene propiedades antiinflamatorias que podrían ayudar con los síntomas de la menopausia. Un estudio que analizó el aceite de onagra, que es rico en GLA, descubrió que ayudó a reducir la frecuencia y la intensidad de los sudores nocturnos, pero no los sofocos diurnos, en mujeres posmenopáusicas. Se necesita más investigación sobre GLA y semillas de cáñamo.
Precauciones
El cáñamo puede tener interacciones con medicamentos. No ingieras cáñamo cuando tomes glucósidos cardíacos o diuréticos.
Glucósidos cardíacos
Glucósidos cardíacos, como Lanoxin (digoxina), ayudar al corazón a latir con fuerza y puede ralentizar el ritmo cardíaco. Se usan para tratar la insuficiencia cardíaca (en la que el corazón no puede bombear sangre lo suficientemente bien para satisfacer las necesidades del cuerpo) y los latidos cardíacos irregulares.
También se sabe que el cáñamo ralentiza el ritmo cardíaco. Tomar cáñamo con glucósidos cardíacos podría ralentizar demasiado el ritmo cardíaco. Pregúntele a su médico antes de tomar cáñamo con Lanoxin.
diuréticos
Los diuréticos son fármacos que aumentan la cantidad de orina. Se utilizan para reducir la cantidad de líquido en el cuerpo y disminuir la presión arterial. Los diuréticos incluyen:
- Diuril (clorotiazida)
- Talitona (clortalidona)
- Lasix (furosemida)
- Microzida (hidroclorotiazida)
- Otros
Un aumento en la cantidad de orina puede conducir a una pérdida de potasio. El cáñamo también puede disminuir el potasio. Tomar diuréticos y cáñamo juntos puede resultar en niveles de potasio peligrosamente bajos. Esto podría causar problemas con la función cardíaca.
Efectos secundarios
Tomar semillas de cáñamo enteras por vía oral puede causar muchos efectos secundarios, entre ellos:
- Irritación de garganta
- Diarrea
- Náuseas y vómitos
- Bradicardia o ritmo cardíaco lento
- Hipertensión o presión arterial alta
No hay suficientes datos de investigación clínica para demostrar que el cáñamo es seguro para su uso en personas que están embarazadas o amamantando. Tampoco hay suficiente investigación para demostrar que es seguro usarlo tópicamente en la piel.
Comer semillas de cáñamo no se considera tan peligroso como comer hojas de cáñamo u otras partes de la planta. Pero debido al alto contenido de grasa, las semillas pueden causar diarrea leve.
Resumen
Las semillas de cáñamo son una buena fuente de proteína y fibra. También pueden tener otros beneficios para la salud, aunque no hay suficiente investigación clínica para asegurarlo. Debido a que el cáñamo puede interactuar con algunos medicamentos y causar ciertos efectos secundarios, es una buena idea consultar a su médico antes de agregar semillas de cáñamo a su dieta.