Las nueces de macadamia son un tipo de fruto seco que tiene un sabor rico y mantecoso. Al igual que otros frutos secos, las nueces de macadamia contienen muchos nutrientes, como fibra, proteínas, vitaminas y minerales. Las nueces de macadamia también son ricas en grasas saludables (grasas monoinsaturadas).
Cuando se agregan a una dieta equilibrada, las nueces de macadamia pueden ayudarlo a perder peso, mejorar la salud de su corazón, disminuir el riesgo de cáncer y reducir las posibilidades de desarrollar diabetes, entre otros beneficios. Los fabricantes de nueces de macadamia pueden llevar una etiqueta que afirme que el alimento puede favorecer la salud del corazón.
Este artículo analizará las ventajas para la salud de comer nueces de macadamia, su información nutricional y por qué ciertas personas pueden querer evitarlas.
Información nutricional: porción individual de nueces de macadamia
Sólo una onza de nueces de macadamia contiene los siguientes nutrientes:
- calorías: 204
- Gordo: 23 gramos (g)
- Proteína: 2 gramos
- carbohidratos: 4 gramos
- Fibra: 3 gramos
- Manganeso: 1,2 miligramos (mg)
- Hierro: 1,1 mg
- Vitamina B6: 0,08 mg
- Magnesio: 37 mg
- Cobre: 0,2 mg
- tiamina: 0,34 mg
- Calcio: 24 mg
Grasa en Nueces de Macadamia
Aunque las nueces de macadamia contienen mucha grasa, alrededor del 80% es grasa monoinsaturada, lo que ofrece muchos beneficios para la salud.
Beneficios de comer nueces de macadamia
Una dieta que incluya una variedad de alimentos nutritivos ayuda a mantener la salud general. Agregar nueces de macadamia a una dieta bien equilibrada puede proporcionar varios beneficios para combatir enfermedades.
Mejora la salud del corazón
Las altas cantidades de grasas monoinsaturadas que se encuentran en las nueces de macadamia están asociadas con la regulación de los niveles de colesterol y la reducción del riesgo de enfermedades cardíacas. En un estudio, las personas con colesterol alto que consumieron una dieta rica en nueces de macadamia redujeron sus niveles de colesterol malo aproximadamente tanto como aquellos que siguieron una dieta saludable para el corazón recomendada por la Asociación Estadounidense del Corazón.
Reduce el riesgo de diabetes
Las nueces de macadamia son bajas en carbohidratos y ricas en fibra, lo que puede ayudar a equilibrar el azúcar en sangre. Algunas investigaciones sugieren que consumir una dieta rica en ácidos grasos monoinsaturados puede reducir el riesgo de diabetes tipo 2. Una revisión de estudios encontró que los frutos secos, como las nueces de macadamia, pueden mejorar el control glucémico en personas con diabetes tipo 2.
Promueve la pérdida de peso
Aunque tienen un alto contenido calórico, las nueces de macadamia pueden ayudar a controlar el peso. Esto podría deberse a las altas cantidades de proteínas y fibra, que tienden a llenar. Un estudio encontró que las personas que incluyeron nueces de macadamia en su dieta durante tres semanas experimentaron una modesta pérdida de peso y reducciones en el índice de masa corporal (IMC).
Reduce el riesgo de cáncer
Las nueces de macadamia contienen un tipo de vitamina E llamada tocotrienoles y sustancias vegetales llamadas flavonoides. Las investigaciones han sugerido que estos compuestos pueden tener propiedades para combatir el cáncer. Algunos estudios han demostrado que las personas que consumen dietas ricas en frutos secos pueden tener un menor riesgo de desarrollar ciertos tipos de cáncer.
Mejora la salud intestinal
Las nueces de macadamia contienen mucha fibra, que actúa como prebiótico y podría favorecer la salud intestinal. Una cantidad saludable de bacterias buenas en el intestino puede ayudar con la digestión y prevenir diversas enfermedades.
Mejora la salud del cerebro
Los tocotrienoles y las grasas monoinsaturadas de las nueces de macadamia también tienen propiedades protectoras del cerebro. Algunas investigaciones sugieren que comer más nueces puede retardar el deterioro cognitivo en los adultos mayores.
¿Por qué son caras las nueces de macadamia?
Una de las razones por las que las nueces de macadamia son tan caras es por el proceso de recolección. En muchos casos, los árboles tardan de cuatro a cinco años en comenzar a producir nueces y de 12 a 15 años en madurar por completo.
Abastecimiento: de dónde vienen las nueces de macadamia
Las nueces de macadamia son originarias de Australia, pero la mayor parte de la producción comercial se produce en Hawái.
Las nueces crecen en árboles de nueces de macadamia, que son árboles de hoja perenne de tamaño mediano. Un solo árbol produce alrededor de 65 libras de nueces cada año.
Desventajas de las nueces endulzadas
No todas las nueces de macadamia son opciones saludables. Por ejemplo, las nueces cubiertas de chocolate pueden estar cargadas de azúcar agregada, lo que puede contrarrestar los beneficios para la salud.
Consideraciones especiales y razones para evitar
Las personas alérgicas a los frutos secos no deben consumir nueces de macadamia. En algunos casos, las reacciones pueden ser graves y causar una afección potencialmente mortal llamada anafilaxia. Si tiene una alergia grave a los frutos secos, incluso la inhalación de partículas pequeñas puede provocar una reacción.
Las nueces de macadamia enteras pueden no ser adecuadas para personas mayores y niños pequeños que tienen dificultades para tragar. Además, las nueces de macadamia pueden ser tóxicas para los perros. Si tienes una mascota, es posible que desees mantener estas nueces fuera del alcance de tu perro.
Resumen
Las nueces de macadamia contienen nutrientes que pueden prevenir diferentes enfermedades. Cuando se agregan a una dieta equilibrada, estos frutos secos pueden mejorar la salud de su corazón, reducir el riesgo de diabetes y cáncer, mejorar la salud del cerebro y el intestino y promover la pérdida de peso. Pero no te excedas. Sólo uno o dos puñados al día deberían ser suficientes. Evite comer nueces de macadamia si tiene alergia a las nueces de árbol.