La inflamación juega un papel en el SOP. En comparación con las mujeres del mismo peso, las mujeres con SOP tienen niveles más altos de marcadores inflamatorios, incluida la proteína C reactiva (PCR), citocinas y quimiocinas proinflamatorias y recuento de glóbulos blancos.
Si bien las modificaciones en la dieta no pueden reducir completamente la inflamación en el cuerpo, la dieta juega un papel en la inflamación. Ciertos alimentos son parte de una dieta antiinflamatoria, mientras que se ha demostrado que otros promueven la inflamación.
Inflamación superior y SOP
Algunos alimentos pueden inducir altos niveles de insulina, estrés oxidativo y causar aumento de peso, todo lo cual estimula una respuesta inflamatoria. La investigación muestra que modificar su dieta para reducir la inflamación puede tener un efecto beneficioso sobre el SOP.
En un estudio publicado en el Revista norteamericana de ciencias médicaslas mujeres con SOP siguieron una dieta antiinflamatoria de estilo mediterráneo durante 3 meses.
- Los participantes consumieron 2 gramos de proteína y 3 gramos de carbohidratos por cada gramo de grasa consumido.
- Esta dieta fue diseñada para ser baja en calorías, baja en grasas, baja en grasas saturadas, bajo índice glucémico y moderada a alta en fibra y enfatizó los alimentos antiinflamatorios como pescado, legumbres, nueces, aceite de oliva, hierbas, especias, y té verde.
Los resultados: las mujeres perdieron el 7 % de su peso corporal y mostraron mejoras significativas en el colesterol, la presión arterial y los marcadores inflamatorios. Sesenta y tres por ciento de las mujeres recuperaron el ciclo menstrual y el 12% concibió siguiendo este tipo de dieta.
Maneras simples de comer una dieta antiinflamatoria
Si tiene SOP, consumir una dieta antiinflamatoria puede ser útil para controlar su peso, así como para reducir potencialmente la inflamación que puede contribuir a su condición.
Algunos consejos para adoptar una dieta antiinflamatoria:
- Espacie uniformemente su consumo de alimentos con carbohidratos a lo largo del día para evitar subidas y bajadas extremas en su nivel de azúcar en la sangre
- Evite los alimentos y bebidas azucarados
- Llene la mitad de su plato con verduras, que son bajas en calorías y ricas en antioxidantes.
- Coma una variedad de frutas, que son ricas en antioxidantes y pueden satisfacer su gusto por lo dulce
- Consuma fuentes insaturadas de grasas como semillas de lino, aceite de oliva y nueces.
- Coma frijoles y legumbres, que son ricas en proteínas, varias veces a la semana.
- Limite la carne roja, que puede desencadenar inflamación, a una vez cada 2 semanas
- Coma pescado rico en omega-3 (salmón, atún, trucha) dos veces por semana, teniendo en cuenta que el USDA no recomienda que ciertos tipos de atún (albacora, filetes de atún) se consuman más de 4-5 onzas (oz) por semana debido al alto contenido de mercurio
- Use hierbas y especias como jengibre, chiles, pimienta negra, curcumina, hojas de laurel, hinojo, anís, alcaravea, comino, cilantro, clavo, canela, mejorana, romero y tomillo para sazonar los alimentos.
- Bebe té verde todos los días
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