No hay buena evidencia de que un tipo de dieta sea superior a otro para las mujeres con síndrome de ovario poliquístico (SOP). Algunas investigaciones muestran que las mujeres con SOP pueden beneficiarse al seguir una dieta baja en carbohidratos o con un índice glucémico (IG) bajo, lo que puede ayudar a controlar la pérdida de peso y reducir el riesgo de diabetes. Sin embargo, otro estudio mostró que una dieta alta en proteínas/baja en carbohidratos y una dieta baja en proteínas/alta en carbohidratos fueron igualmente efectivas para perder peso, mejorar la resistencia a la insulina y los ciclos menstruales en mujeres con SOP. Un estudio en adolescentes no mostró diferencias entre una carga glucémica baja o una dieta baja en carbohidratos y una dieta baja en grasas.
Períodos más regulares
Un estudio de 2010 publicado en el Revista americana de nutrición clínica encontró que las mujeres con SOP que seguían una dieta con IG bajo tenían una mejor sensibilidad a la insulina, ciclos menstruales más regulares y puntajes de calidad de vida más altos que las mujeres que no lo hacían.
El estudio incluyó a 96 mujeres de 18 a 40 años que fueron diagnosticadas con SOP. Las mujeres que tomaban metformina seguían siendo elegibles, aunque las mujeres con diabetes o depresión fueron excluidas del estudio.
Se asignó a las mujeres a seguir una dieta baja en grasas y carbohidratos con un IG bajo (50 sujetos) o una dieta saludable baja en grasas con carbohidratos con un IG moderado a alto (46 sujetos). Los sujetos fueron seguidos durante un año o hasta que perdieron el 7% de su peso corporal.
Si bien todos los participantes alcanzaron su objetivo de pérdida de peso, el 41 % de los que siguieron una dieta con un IG bajo y el 50 % de los que siguieron una dieta con un IG regular no lograron alcanzar ese objetivo dentro del objetivo especificado de un año. Las mujeres que tomaron metformina además de seguir una dieta con IG bajo también tuvieron mejoras significativamente mayores en sus pruebas de tolerancia a la glucosa.
Pérdida de peso y mejora de la sensibilidad a la insulina
Un pequeño estudio de 2015 en el Diario de obesidad y terapia de pérdida de peso encontró que las mujeres con SOP que seguían una dieta baja en almidón y baja en lácteos podían perder peso, mejorar su sensibilidad a la insulina y reducir los niveles de testosterona a corto plazo.
El estudio incluyó a 24 mujeres con sobrepeso u obesidad que siguieron una dieta baja en carbohidratos y productos lácteos durante 8 semanas.
Al final del estudio, las mujeres perdieron un promedio de 19 libras, redujeron su índice de masa corporal y perdieron alrededor de 3 pulgadas de la circunferencia de su cintura. Además, las mujeres vieron una reducción en los niveles de insulina y medidas de resistencia a la insulina, así como una reducción en los niveles de testosterona.
Los investigadores notaron que, si bien los carbohidratos son los principales estimuladores de la liberación de insulina, los productos lácteos y los almidones dan como resultado una mayor secreción de insulina después de las comidas que las frutas y verduras sin almidón. Además, se cree que los niveles altos de insulina aumentan los niveles de andrógenos en mujeres con SOP.
Dado que el estudio duró solo 8 semanas, no se midió la sostenibilidad a largo plazo y se necesitan más estudios para determinar si las personas pueden mantener una dieta de este tipo a largo plazo y también cuáles son sus efectos a largo plazo en mujeres con SOP.