Hay muchos bocadillos caseros y empaquetados que pueden hacer que los bocadillos sean divertidos para los niños. ¿A sus hijos les gustan las «hormigas en un tronco»? El apio con mantequilla de maní y pasas encima puede ser un delicioso refrigerio para después de la escuela.
Este artículo describe formas divertidas de ofrecer refrigerios sin gluten que pueden inspirar a sus pequeños cocineros a ayudar en la cocina. Puede ayudar a crear asociaciones positivas mientras crea recuerdos cuando los niños son parte del proceso de cocción.
¿Crees que tienes un quisquilloso con la comida? Dale tiempo. Los niños pueden sentirse abrumados con nuevos aromas, sabores y texturas. Los investigadores han descubierto que los niños necesitan alrededor de 15 exposiciones a un nuevo alimento antes de que se considere algo en lo que confían y algunas más antes de saber que les gusta un alimento en particular.
Beneficios de los snacks sin gluten
Comer sin gluten puede ayudar a reducir el dolor y la inflamación asociados con la enfermedad celíaca, una respuesta autoinmune al gluten que hace que el cuerpo ataque el intestino delgado y la sensibilidad al gluten.
Los padres de niños con enfermedad celíaca, que puede desarrollarse entre los 6 y los 9 meses, deben tener cuidado de leer las etiquetas de ingredientes para que sus hijos no experimenten los efectos secundarios de comer gluten.
¿Qué es el gluten?
El gluten, que actúa como un pegamento, es una proteína que se encuentra en el trigo, la cebada y el centeno y se usa para ayudar a dar textura y forma a los alimentos. Muchos alimentos tienen gluten; de todo, desde galletas hasta cereales, galletas y pasta. Es importante convertirse en un experto en lectura de etiquetas al comprar productos envasados.
Estos síntomas incómodos incluyen:
Snacks caseros vs. empacados
Los refrigerios caseros, como las verduras crudas y la salsa casera, son excelentes porque sabe exactamente qué ingredientes contienen. Sin embargo, es posible que no siempre tenga tiempo para preparar algo rápidamente.
Los bocadillos empaquetados ahorran tiempo para preparar almuerzos o para algo rápido para llevar, sin embargo, no todos son saludables, muchos están llenos de sal, azúcar y grasa.
Los dulces también pueden tener ingredientes inesperados.
Lea la etiqueta incluso si dice sin gluten en el empaque. El gluten se encuentra en el trigo, la cebada y el centeno. Algunas avenas contienen gluten. Evite los ingredientes ocultos como:
- Einkorn
- Emmer,
- Espelta
- Kamut
- Almidón de trigo
- Salvado de trigo
- Germen de trigo
- Trigo partido
- Proteína de trigo hidrolizada
Manténgase alejado de emulsionantes, dextrina, monoglicéridos y diglicéridos, condimentos y colorantes de caramelo porque pueden contener gluten. Si alguno de estos está en la lista de ingredientes, vuelva a colocarlo en el estante.
30 ideas de refrigerios para niños sin gluten
Los bocadillos sin gluten pueden ser muy simples y divertidos. Probablemente ya tenga algunos ingredientes sin gluten en su despensa y refrigerador.
- Manzanas con mantequilla de nuez
- Blue Diamond Nut-Thins y queso cheddar
- Palomitas de maíz flacas
- Mezcla Chex (sin gluten)
- Bolitas energéticas sin horno: mantequilla de almendras, copos de avena sin gluten, sirope de arce y pipas de girasol con mini chispas de chocolate
- Fritos
- Galletas de crema de vainilla y chocolate glutino (una imitación de galleta Oreo)
- botín de pirata
- Camotes fritos (cortar los camotes, rociar con aceite de oliva y sal. Hornear a 425 grados durante 20 minutos)
- Verduras y hummus (mezcle dos latas de garbanzos, también llamados garbanzos, escurridos, jugo de dos limones, 1 cucharadita de ajo, 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra, aproximadamente 1/2 taza o más al gusto, 1 cucharadita sal y, opcionalmente, una pizca de pimienta)
- yogur con frutas
- Wraps de pavo y queso suizo
- pajitas de verduras
Sin gluten y sin lácteos
Hay muchos bocadillos deliciosos sin gluten y sin lácteos que puede preparar o comprar para sus hijos.
- Bayas
- Apio con mantequilla de nuez
- Huevos duros con una pizca de sal
- Nueces
- patatas fritas Snapea
- Yogur de soja con frutas
- Palitos de pretzel sin gluten de Snyder
- Trail mix (una mezcla de frutas secas, nueces y semillas)
- Verduras con hummus
- El botín del pirata vegetariano
Sin gluten, sin lácteos y sin nueces
Si tiene un niño con alergia a las nueces, preparar alimentos en casa garantiza que los ingredientes sean seguros para su familia, pero también son alimentos seguros que puede conseguir en el supermercado.
- Bocadillos de frutas de Annie
- Palitos de zanahoria
- Aperitivos de garbanzos
- Edamame (soja)
- barritas de frutas congeladas
- Palomitas
- Patatas fritas de arroz cuáquero
Deje que los niños ayuden
Una vez que tenga todos los ingredientes en su cocina sin gluten, involucre a los niños haciéndoles preparar un plato colorido de frutas, verduras, aceitunas, quesos y galletas sin gluten.
Los niños pequeños también pueden participar en la acción. Pídeles que laven las frutas y verduras, o que viertan y mezclen los ingredientes. Los niños mayores pueden pelar naranjas, cortar cosas blandas como plátanos, medir ingredientes, servir bocadillos y poner la mesa.
Resumen
¡La hora de la merienda no tiene por qué ser aburrida! Y puede ser un esfuerzo de equipo. Anime a sus hijos a involucrarse y conviértalo en un asunto divertido y familiar. Después de lavarse las manos, pueden comenzar de inmediato. Además de bocadillos fáciles como verduras y salsa, hay alimentos en el mercado, como pretzels que ofrecen opciones sin gluten y palomitas de maíz que no contienen gluten.
Conviértase en un experto en etiquetas para asegurarse de ofrecer las opciones más seguras para sus hijos y sus amigos.
Una palabra de MEDSALUD
Los refrigerios sin gluten no tienen por qué ser complicados y pueden ayudar a compensar los síntomas celíacos o de sensibilidad al gluten, como la inflamación y los dolores de estómago. Si no tiene tiempo para picar frutas o verduras frescas, hay muchos artículos sin gluten en la tienda de comestibles. Asegúrese de revisar las etiquetas. Si tiene alguna pregunta o inquietud, consulte con su proveedor de atención médica o un nutricionista para asegurarse de que está dando los ingredientes más seguros a sus hijos.