Investigadores basados en Universidad Monash en Australia han ideado un enfoque dietético novedoso para controlar los síntomas del SII. Este enfoque implica la restricción de alimentos que contienen ciertos carbohidratos, conocidos como FODMAPS, que se encuentran en alimentos comunes.
La teoría detrás de la dieta baja en FODMAP no aborda la cuestión de qué causa el SII, sino que analiza el papel que desempeñan los alimentos que contienen FODMAP en el desencadenamiento de síntomas digestivos en personas que sufren de hipersensibilidad visceral y disfunción de la motilidad. La teoría FODMAP se ha aplicado tanto al SII como a las enfermedades inflamatorias del intestino.
Mire ahora: Cómo evitar los FODMAP para disminuir el SII
¿Por qué los FODMAP causan síntomas?
Los investigadores han estado realizando estudios en curso para respaldar su teoría. Han estado analizando el volumen de líquido producido por alimentos con alto contenido de FODMAP (medido en personas con ileostomías) y el gas producido (medido mediante pruebas de hidrógeno en el aliento) y luego han estado comparando estos resultados con la producción de líquido y gas de alimentos con bajo contenido de FODMAP.
Se cree que este aumento en la distensión intestinal provocada por los alimentos con alto contenido de FODMAP es un factor que contribuye a varios síntomas del SII:
¿Cómo ayuda la dieta?
La teoría FODMAP sugiere que limitar la cantidad de alimentos ricos en FODMAP debería resultar en una disminución de estos desagradables sistemas digestivos. Los investigadores de FODMAP constantemente encuentran que la dieta baja en FODMAP es efectiva para reducir los síntomas en aproximadamente tres cuartas partes de los pacientes con SII. Se están realizando investigaciones en curso sobre la precisión de los componentes de esta teoría y la eficacia de una dieta baja en FODMAP para reducir el malestar digestivo.
Alimentos ricos en FODMAP
¿Qué alimentos son ricos en FODMAP que debes evitar en esta dieta? Aquí hay una lista rápida:
- Frutas (y sus jugos) como manzanas, albaricoques, moras, cerezas, mango, nectarinas, peras, ciruelas y sandías.
- Fruta enlatada en jugo de fruta natural, fruta seca o beber grandes cantidades de jugo de fruta.
- Verduras como alcachofas, espárragos, frijoles, repollo, coliflor, ajo, lentejas, champiñones, cebollas y guisantes.
- Productos lácteos, como leche, quesos blandos, yogur, natillas y helados
- Productos elaborados con trigo y centeno
- Jarabe de maíz alto en fructosa y miel.
- Caramelos y chicles endulzados con edulcorantes de alcohol sin azúcar: sorbitol, manitol, xilitol y maltitol.
Riesgos de una dieta baja en FODMAP
Con tantos alimentos nutritivos incluidos en la lista alta de FODMAP, existe la preocupación de que las personas que intentan evitarlos terminen con una dieta deficiente en nutrientes. Es aconsejable consultar con un dietista para encontrar una dieta equilibrada. Hable de esto con su proveedor de atención médica y vea si su proveedor de atención médica tiene un plan que pueda seguir o un dietista que pueda ayudarlo.