salvia común (Salvia officinalis) es una planta aromática que generalmente se seca y se usa como hierba culinaria. Durante siglos, la salvia también se ha utilizado en las culturas oriental y occidental como planta medicinal.
En los últimos años, los científicos han estudiado el uso de la salvia, el té de salvia o los extractos de salvia para prevenir o tratar algunas afecciones médicas comunes, como el colesterol alto, las afecciones inflamatorias y los sofocos.
Este artículo explica de qué está hecha la salvia y cómo la usa la gente, así como la investigación sobre sus posibles beneficios para la salud. También explica las múltiples formas en que se puede tomar la salvia y cómo se puede tomar de manera segura.
Los suplementos dietéticos no están regulados como los medicamentos en los Estados Unidos, lo que significa que la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) no los aprueba por su seguridad y eficacia antes de que se comercialicen los productos. Cuando sea posible, elija un suplemento que haya sido probado por un tercero de confianza, como USP, ConsumerLabs o NSF. Sin embargo, incluso si los suplementos son probados por terceros, eso no significa que sean necesariamente seguros para todos o efectivos en general. Es importante hablar con su proveedor de atención médica sobre cualquier suplemento que planee tomar y verificar cualquier posible interacción con otros suplementos o medicamentos.
Hechos suplementarios
- Ingredientes activos: Alcanfor, ácido carnósico, carnosol, ácidos fenólicos
- Nombres Alternativos: salvia común, salvia de jardín, Salvia officinalis
- Estatus legal: Disponible en el mostrador
- Dosis sugerida: 280 mg a 1500 mg al día durante un máximo de 12 semanas
- Consideraciones de seguridad: No debe ser utilizado por personas que toman medicamentos anticonvulsivos o medicamentos para la diabetes.
La salvia contiene poderosos antioxidantes y otros nutrientes con propiedades para combatir enfermedades. Los beneficios potenciales de la salvia, el extracto de salvia y el té de salvia incluyen:
- aumenta la memoria
- Alivia los sofocos menopáusicos y los sudores nocturnos
- Combate la inflamación
- Mejora el control del azúcar en la sangre
- Reduce los niveles de colesterol
- Previene el cáncer
- Promueve la curación de la piel.
- Alivia el dolor de garganta y amigdalitis
- Trata el herpes labial
Usos de la salvia
Existen numerosas variedades de salvia utilizadas con fines culinarios y médicos. El más común es Salvia officinalis (también conocida como salvia común). Otras variedades comestibles incluyen Salvia lavandulaefolia y Salvia plebeya.
Sage contiene algunos ingredientes diferentes que se cree que tienen beneficios para la salud. Éstas incluyen:
- Alcanfor: Esta sustancia aceitosa le da a la salvia su aroma acre. Utilizado popularmente en cremas y ungüentos tópicos, el alcanfor estimula activamente las terminaciones nerviosas. Produce una sensación cálida cuando se aplica vigorosamente o una sensación fresca cuando se aplica suavemente.
- ácido carnósico y carnosol: Estos tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Activan directamente una molécula conocida como peroxisoma receptor gamma activado por proliferador (PPAR-gamma). PPAR-gamma ayuda a regular el azúcar en la sangre, los lípidos y la inflamación, entre otras cosas.
- Ácidos fenólicos: Estos son químicos de origen vegetal que tienen propiedades antioxidantes, protegiendo a las células del daño oxidativo causado por los radicales libres.
Hay evidencia, aunque escasa, para respaldar algunos de los beneficios de la salvia.
Prevención de cáncer
Los científicos han demostrado que los componentes de S. officinalis o S. lavandulaefolia can puede inhibir el crecimiento de células cancerosas en tubos de ensayo. Estos componentes incluyen carnosol, ácido rosmarínico y ácido ursólico. Se ha demostrado que tienen actividad contra los siguientes tipos de células cancerosas:
Si bien los estudios en animales no siempre se traducen en humanos, una revisión de estudios de 2017 informó que el ácido rosmarínico administrado diariamente a ratones previno el cáncer de piel y la metástasis ósea del cáncer de mama.
Esto no significa necesariamente que la salvia pueda prevenir el cáncer en humanos. Determinar eso requerirá ensayos en personas. Como dijo un grupo de investigadores: «… los extensos experimentos farmacológicos y químicos, junto con los estudios metabólicos humanos, deberían ser el foco de nuestros estudios futuros».
Colesterol bajo
Un estudio, publicado en la revista investigación fitoterapéutica, concluyó que la salvia tiene efectos reductores del colesterol. Según la investigación, las personas que recibieron entre 400 miligramos (mg) y 1500 mg de salvia al día (en forma de polvo, té o suplemento) lograron una mejora general en los lípidos (grasas) de la sangre después de tres meses.
Entre los hallazgos:
Sin embargo, otros estudios no han demostrado resultados similares.
Memoria mejorada
Hay evidencia, aunque limitada, que sugiere que la salvia puede mejorar la memoria y el procesamiento de la información.
Una revisión de 2017 sugirió que dos tipos de ácido fenólico que se encuentran en la salvia, el ácido rosmarínico y el ácido cafeico, mejoran el estado de alerta y las habilidades cognitivas en ratones.
Otros estudios incluidos en la revisión encontraron que la salvia y sus ingredientes activos se asociaron con mejoras en:
- Memoria de corto plazo
- Vigilancia
- Recuperación de velocidad
- Ánimo
Efectos antiinflamatorios
La salvia puede ser beneficiosa para aliviar afecciones inflamatorias como el dolor de garganta y las quemaduras solares.
Un estudio de Suiza mostró que un aerosol oral elaborado con extracto de salvia y equinácea fue tan eficaz en el tratamiento de un dolor de garganta agudo como la combinación de clorhexidina y lidocaína. La clorhexidina y la lidocaína son fármacos comúnmente utilizados en anestésicos orales. Esta combinación también puede ayudar a aliviar el dolor de la amigdalitis y acelerar la curación del herpes labial cuando se aplica como ungüento o ungüento.
Mientras tanto, otro estudio informó que el aceite de salvia aliviaba las afecciones inflamatorias leves de la piel, como las quemaduras solares y la foliculitis. Los investigadores notaron que la salvia tiene efectos antiinflamatorios y antibacterianos.
Sofocos
Los sofocos y los sudores nocturnos son síntomas comunes de la menopausia. Un estudio publicado en el Revista Internacional de Investigación Médica y Ciencias de la Salud informó que tomar una dosis diaria de 100 mg de salvia durante ocho semanas redujo la incidencia de sofocos y otros síntomas de la menopausia. Además, parecía hacerlo sin influir en los niveles hormonales.
¿Cuáles son los efectos secundarios de la salvia?
Cuando se consume como especia en los alimentos, la salvia se considera segura para adultos y niños. Como suplemento, la salvia no suele causar efectos secundarios en las dosis recomendadas.
Los profesionales de la salud generalmente están de acuerdo en que:
- La salvia debería ser segura cuando se toma en cantidades medicinales durante no más de dos meses.
- La salvia aplicada a la piel es posiblemente segura cuando se usa hasta por una semana.
- El aceite esencial de salvia, inhalado como aromaterapia, debería ser seguro.
Precauciones
Al igual que otros aceites esenciales, el aceite de salvia puede ser tóxico y nunca debe tomarse por vía oral. Incluso cuando se aplica tópicamente, el aceite debe diluirse o podría causar sarpullido o irritación.
No tome suplementos de salvia mientras esté embarazada o amamantando. Evite la salvia si tiene alergias. La salvia está relacionada con la ambrosía y puede causar reacciones en la piel, fiebre del heno o alergias alimentarias en personas sensibles a ella.
Dosis: ¿Cuánta salvia debo tomar?
Siempre hable con un proveedor de atención médica antes de tomar un suplemento para asegurarse de que el suplemento y la dosis sean apropiados para sus necesidades individuales.
La dosis recomendada de salvia suplementaria generalmente oscila entre 280 mg y 1500 mg por vía oral al día durante un máximo de 12 semanas. Si usa cápsulas o extractos de salvia, nunca consuma más de la dosis recomendada en la etiqueta del producto.
La salvia también se puede usar como hierba fresca o seca y se vende como té. El té tiene un sabor ligeramente mentolado y aromático que puede ser amargo. Algunas personas prefieren agregar edulcorante al té de salvia.
Datos nutricionales de la salvia
Una cucharadita de salvia molida contiene:
- Calorías: 2
- Proteína: 0,1 gramos
- Carbohidratos: 0,4 gramos
- Gordo: 0,1 gramos
- Vitamina K: 10% de la ingesta diaria de referencia (IDR)
- Hierro: 1,1% de la IDR
- Vitamina B6: 1,1% de la IDR
- Calcio: 1% de la IDR
- Manganeso: 1% de la IDR
¿Qué sucede si tomo demasiada salvia?
La salvia puede ser peligrosa cuando se toma en dosis altas o durante mucho tiempo. algunas especies de salvia, incluida la salvia común (Salvia officinalis), contienen una sustancia química llamada tujona Demasiada tuyona puede causar convulsiones y dañar el hígado y el sistema nervioso.
Interacciones
La salvia puede hacer que los medicamentos anticonvulsivos sean menos efectivos si se usan en exceso. Estos medicamentos incluyen:
- fenobarbital
- Mysoline (primidona)
- Depakote (ácido valproico)
- Neurontina (gabapentina)
- Tegretol (carbamazepina)
- Dilantin (fenitoína)
Si toma medicamentos para la diabetes, el uso excesivo de salvia puede desencadenar una caída potencialmente severa en el nivel de azúcar en la sangre, lo que lleva a la hipoglucemia. Los medicamentos de salvia también deben usarse con precaución en personas con insuficiencia renal.
Informe a su proveedor de atención médica sobre cualquier medicamento que esté tomando, incluidos los remedios a base de hierbas como la salvia, para que esté plenamente consciente de las posibles interacciones y riesgos.
Preguntas frecuentes
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¿Las tabletas de salvia o las cápsulas de gel son veganas?
No siempre. Las cápsulas de gel en particular a veces están hechas de gelatinas animales en lugar de celulosa vegetal. Para estar seguro, compre productos que estén etiquetados como «veganos» o «vegetarianos».
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¿La salvia ardiente es buena para ti?
La salvia ardiente es un ritual de limpieza que proviene de la medicina tradicional indígena americana. Sus beneficios para la salud no han sido bien estudiados. También es importante recordar que la inhalación de cualquier tipo de humo, incluido el humo de la salvia, puede causar problemas pulmonares. Si tiene asma u otra afección respiratoria crónica, es mejor consultar a su proveedor de atención médica antes de quemar salvia en su hogar.
Fuentes de salvia y qué buscar
Los suplementos de salvia generalmente vienen en forma de píldora, cápsula de gel o cápsula.
La gente también toma salvia:
- «Orgánicamente», es decir, masticando una cierta cantidad de hojas de una planta de salvia
- A través de una tintura, combinando una versión seca de la hierba con alcohol.
- Al hervir un té con hojas de salvia en polvo
- A través de cremas y ungüentos tópicos, aunque estos productos suelen utilizarse para la irritación de la piel.
- Al inhalar el aceite esencial como aromaterapia.
La salvia seca y fresca se puede encontrar en la mayoría de las tiendas de comestibles. Los polvos, cápsulas, extractos, tés, aceites esenciales y remedios homeopáticos de salvia se pueden encontrar en línea o en farmacias y puntos de venta de alimentos saludables.
Mientras busca un suplemento de salvia, intente encontrar uno que esté fabricado con los más altos estándares de calidad y seguridad. La mejor manera de hacer esto es verificar la etiqueta en busca de un sello de aprobación de un organismo de certificación externo independiente, como la Farmacopea de EE. UU. (USP), NSF International o ConsumerLab.
USP publica el Compendio de suplementos dietéticos, una base de datos en línea basada en suscripción, que proporciona estándares de calidad para la producción de suplementos dietéticos. Los suplementos que superan los requisitos de calidad de la USP reciben una distinción denominada Marca verificada de la USP.
Resumen
La salvia y los extractos de salvia se están examinando en la investigación de afecciones médicas comunes, incluida la reducción del colesterol, la mejora de la memoria, la mejora de las afecciones inflamatorias y la reducción de los sofocos.
Las dosis de hasta 1500 mg por día generalmente se consideran seguras y bien toleradas por personas sanas.
Una palabra de MEDSALUD
Puede ser fácil entusiasmarse con una hierba como la salvia, especialmente cuando se entera de todas las molestias y enfermedades que algunas personas juran que puede aliviar o curar.
Los investigadores tardarán años en ponerse al día con todas las afirmaciones anecdóticas. Hasta entonces, es aconsejable seguir el consejo de los Institutos Nacionales de Salud, que señala que «los remedios a base de hierbas son un tipo de suplemento dietético. No son medicamentos».
Los Institutos Nacionales de Salud también señalan que las hierbas pueden no funcionar como se afirma y pueden contener ingredientes o contaminantes que son no enumerado en la etiqueta. Antes de ingresar a este territorio desconocido, programe una sesión con su proveedor de atención médica para analizar los posibles beneficios y riesgos para usted.