Si tiene alergia al maní, encontrar una alternativa libre de maní al sándwich de mantequilla de maní puede ser un desafío. Hay algo muy satisfactorio en la combinación de mantequilla de maní cremosa (o crujiente) y mermelada en pan fresco, y si le diagnosticaron alergia al maní después de que le presentaron los PB&J, es posible que se sienta bastante privado sin su sándwich favorito.
Sin embargo, afortunadamente, existen algunas alternativas decentes a la mantequilla de maní, sin mencionar algunas opciones adicionales que quizás no se te hayan ocurrido.
Las mantequillas de nueces de árbol, las opciones de carnes frías y las mantequillas de semillas pueden hacer un buen trabajo para satisfacer sus papilas gustativas mientras aumentan los nutrientes en su dieta.
Entonces, si no puede comer mantequilla de maní debido a la alergia al maní, hay muchos sustitutos que pueden cumplir con los requisitos. Aquí hay nueve alternativas saludables y nutritivas a la mantequilla de maní:
1. Sándwich de mantequilla de semillas de girasol y mermelada de frambuesa
La mantequilla de semillas de girasol es una mantequilla de semillas hecha de semillas de girasol. Se considera una alternativa segura para las personas con alergia al maní y las nueces. La mantequilla de semilla de girasol es una buena fuente de vitamina E, hierro y fibra. Unte una rebanada de pan con mantequilla de semillas de girasol y cúbrala con mermelada de frambuesa. Busque estas marcas de mantequilla de semilla de girasol: SunButter, Once Again Organic y Thrive Market Organic.
2. Jamón y queso con mostaza granulada sobre pan de centeno
3. Pavo, lechuga, tomate y hummus sobre pan integral
Lo mismo ocurre con el pavo que con el jamón y el queso: cómprelo preenvasado y en rodajas, y asegúrese de verificar dos veces la lista de ingredientes para detectar alérgenos. Use hummus (que viene en muchos sabores) para untar para agregar más proteína y sabor. El hummus está hecho de garbanzos (garbanzos) y tahini, que son semillas de sésamo molidas. A pesar de la pertenencia de los garbanzos a la familia de las leguminosas, el hummus generalmente se tolera con una alergia al maní. Consulte con su proveedor de atención médica si no está seguro.
4. Hummus en pita relleno con sobras de ensalada
Unte el interior de un bolsillo de pita con hummus y rellénelo con sobras de ensalada o ensalada verde en bolsas. Este sándwich es deliciosamente crujiente y está repleto de proteínas, fibra, vitaminas y minerales.
5. Mantequilla de soja con rodajas de plátano en pan integral
La mantequilla de soya es una alternativa popular a la mantequilla de maní. Hecha de soya, esta crema para untar está llena de fibra, proteínas y grasas saludables. Aplica un poco de mantequilla de soya en pan integral y cúbrelo con rebanadas de plátano para un almuerzo o desayuno satisfactorio. Busque las marcas Don’t Go Nuts y Wowbutter, las cuales no contienen nueces.
6. Tahini (mantequilla de semillas de sésamo) con brócoli rallado y zanahorias en un rollo
Unta un panecillo dividido por ambos lados con tahini (que está hecho de semillas de sésamo) y apila el brócoli y las zanahorias rallados (estos vienen preempacados en la mayoría de las secciones de productos de tu tienda de comestibles). Tendrás un sándwich crujiente, rico en fibra, lleno de proteínas y lleno de grasas saludables.
7. Mantequilla de almendras y rodajas de manzana
A veces, un sándwich no está en las cartas. Pruebe esta opción sin sándwich y sin maní para el almuerzo o como refrigerio. La mantequilla de almendras está hecha de almendras, que son nueces de árbol. La mantequilla de almendras es rica en fibra, vitamina E y grasas saludables. De hecho, las almendras contienen la mayor cantidad de nutrientes por caloría que cualquier otro fruto seco.
8. Mantequilla de anacardo en un panecillo inglés cubierto con pasas
La mantequilla de anacardo está hecha de anacardo, una nuez de árbol, por lo que es segura para las personas alérgicas al maní, pero no para las que tienen alergia a las nueces. Unte mantequilla de anacardo en un panecillo inglés muy caliente para obtener un poco de mantequilla de nuez derretida y agregue las pasas encima para un refuerzo adicional de hierro.
9. Sándwich de mantequilla de semillas de calabaza y miel
La mantequilla de semilla de calabaza es diferente de la mantequilla de calabaza, que está hecha de la pulpa anaranjada de la calabaza. La mantequilla de semilla de calabaza se prepara tostando semillas de calabaza y moliéndolas en una licuadora hasta obtener una consistencia de mantequilla. Unte rebanadas de pan con mantequilla de semilla de calabaza y rocíe un poco de miel encima para un nutritivo y delicioso sándwich de mantequilla de maní.
Una palabra de MEDSALUD
Un diagnóstico de alergia al maní obviamente descarta el sándwich tradicional de mantequilla de maní y mermelada. Pero también abre un mundo completamente nuevo de ideas interesantes para el almuerzo. Mezcle y combine estos o cree los suyos propios, y es posible que no se pierda esos deliciosos y cremosos sándwiches de mantequilla de maní y mermelada después de todo (o al menos no demasiado).