¿Te gustaría comenzar una dieta para reducir tus niveles de lípidos, pero no sabes cómo empezar? La idea de cambiar los hábitos alimenticios de por vida puede ser abrumadora al principio, pero seguir estos sencillos pasos lo hará mucho más fácil para usted. Pronto verá que adoptar una dieta para reducir el colesterol alto y los triglicéridos puede ser fácil y agradable.
Prepara tu cocina
El primer paso que puede tomar para incorporar una dieta hipolipemiante a su estilo de vida saludable es abastecer su cocina con alimentos saludables para el corazón. Comience por desechar o donar alimentos con alto contenido de grasas saturadas y azúcares refinados. Estos alimentos son ricos en calorías y pueden afectar negativamente a sus niveles de lípidos.
Los alimentos que debe excluir de su cocina incluyen:
- Refrescos altos en azúcar
- Patatas fritas
- Galletas
- Dulce
- Comida frita
- pasteles
Recuerde, si estos alimentos no están disponibles, ¡no puede comerlos! Considere limitar estos alimentos solo a ocasiones especiales, si es que los come. Si debe guardar estos alimentos en la casa para otros miembros de la familia, colóquelos detrás de los alimentos saludables en su gabinete o refrigerador. De esa manera, si te sientes tentado a buscar alimentos poco saludables, verás primero los alimentos saludables.
A pesar de algunos de los alimentos que está eliminando de su dieta, hay muchos alimentos que no dañan el colesterol que puede incluir, como:
- Verduras
- Fruta
- Pez
- legumbres
- Nueces
- Semillas
- productos integrales
Conozca su tienda de comestibles
Con la amplia selección de alimentos, las compras de comestibles a veces pueden ser bastante abrumadoras al comenzar una dieta para reducir los lípidos y esto puede ponerlo en riesgo de recurrir a sus alimentos poco saludables probados y verdaderos.
Para evitar esto, siempre debe crear una lista de alimentos saludables que le gustaría comer antes de ir al supermercado y atenerse a ella. Si no le gusta hacer listas, puede seleccionar alimentos aptos para el colesterol «comprando en el perímetro». Las frutas y verduras frescas, las carnes magras y los productos lácteos bajos en grasa se encuentran en los pasillos exteriores de la tienda de comestibles, mientras que los alimentos envasados y procesados se almacenan en los pasillos interiores.
Compre dos frutas o verduras frescas que no haya probado antes o que no haya comido en mucho tiempo. Las frutas y verduras frescas, como las manzanas, las bayas, los plátanos, las zanahorias y el brócoli, son una fuente importante de fibra soluble, que puede reducir los niveles de colesterol LDL.
Para los alimentos envasados, comience a buscar refrigerios y comidas con declaraciones de propiedades saludables de «alto contenido de fibra» o «grano integral» y comience a buscar la etiqueta de información nutricional que figura en el producto. No sienta que tiene que comprender completamente la información que figura en la etiqueta de información nutricional de inmediato; solo acostúmbrate a mirarlo por ahora.
Buscar Restaurantes
Salir a comer es a veces otra fuente de grasas y calorías añadidas a su dieta hipolipemiante. Para que su experiencia gastronómica sea más amigable con el colesterol, es posible que deba investigar un poco antes de salir a comer. Conéctese a Internet y consulte los menús de los restaurantes que visita con frecuencia, así como los nuevos restaurantes que no haya probado antes. Busque íconos saludables para el corazón o vegetarianos junto a los alimentos, y considere probar algunos de estos platos la próxima vez que salga a cenar. Algunos restaurantes también enumerarán el contenido de calorías, grasas saturadas y carbohidratos de los alimentos, lo que también es útil al planificar sus comidas. Adquirir el hábito de revisar el menú de un restaurante antes cena le ayudará a reducir las calorías de su comida cuando salga a comer y evitar alimentos potencialmente no saludables.
Pruebe técnicas de cocina más saludables
Si opta por hacer sus propias comidas en lugar de salir a comer, hay algunas maneras de hacer que sus alimentos sean más saludables para el corazón. Mediante el uso de las siguientes técnicas de cocción, puede reducir la grasa y las calorías de su plato:
- Horneando
- asar a la parrilla
- Asado
- al vapor
- Interrogatorio intenso
- Hirviendo
Debe evitar freír sus alimentos, ya que esto puede introducir grasas saturadas adicionales y grasas trans nocivas en su comida.
Una palabra de MEDSALUD
Use la nueva información que ha aprendido para decidir qué cambios hará. Puede ser útil escribir objetivos a corto y largo plazo para mejorar su dieta y colocarlos en la puerta de su refrigerador. Sea realista acerca de los cambios que estará dispuesto y podrá hacer. Considere su nivel de motivación, horario diario y estilo de vida cuando enumere sus objetivos.