Embutidos y tocino
Las carnes delicatessen y el tocino con frecuencia se sazonan y se conservan con sal. Una porción de salami Génova tiene 910 miligramos de sodio, y aunque 3 rebanadas de pechuga de pavo del deli pueden parecer una opción saludable, puede contener más de 1000 miligramos de sodio. Las opciones más saludables incluyen carne asada, lomo de cerdo, pollo o pavo asado y pollo a la parrilla. Como estos alimentos no tienen conservantes, tendrás que comprarlos en pequeñas cantidades, o puedes congelar porciones pequeñas. Una porción de una sola porción de dos onzas de pavo asado contiene alrededor de 40 miligramos de sodio, sin la piel. Si decide comer carne asada fresca, su porción de dos onzas tendrá 26 miligramos de sodio.
Sorprendentemente, el pan también está cargado de sodio, ¡y los estadounidenses comen mucho pan! Cada rebanada de pan puede tener alrededor de 200 miligramos de sodio y esta cantidad puede acumularse durante el día. Cuando prepare el almuerzo, considere agregar una ensalada a la mitad de un sándwich para minimizar el consumo de sodio.