La canela es una planta que tiene una variedad de usos entre muchas culturas diferentes, desde condimentar alimentos hasta disuadir el crecimiento de gérmenes. Hay dos formas de canela que se encuentran comúnmente en los alimentos:
- Cinnamomum verum: también conocida como canela “verdadera”, Cinnamomum zeylanicum, o canela de Ceilán. Este tipo de canela se usa comúnmente en repostería dulce.
- canela casia: también conocida como casia, canela china o canela “bastarda”. Este tipo de canela es una especia más fuerte que se usa en una variedad de alimentos. De hecho, es la canela a base de casia la que se ve a menudo en los estantes de los supermercados y, por lo general, es más barata que la canela verdadera.
Se ha hablado mucho sobre los beneficios para la salud de la canela, pero ¿puede reducir los niveles de colesterol? Algunos científicos que estudian la canela dicen que podría tener potencial. Gran parte de la información publicada sobre la canela se refiere principalmente a su papel en la reducción del azúcar en la sangre en la diabetes. Durante algunos de estos estudios, los científicos también encontraron evidencia de que, además de reducir los niveles de glucosa, la canela también puede reducir los niveles de lípidos.
¿Qué han probado los estudios?
Varios estudios han examinado la eficacia de la canela para reducir los niveles de colesterol y triglicéridos en personas con diabetes tipo 2. Se realizó una revisión de 13 estudios en 2017 para determinar si la suplementación con canela tiene un impacto beneficioso en los niveles de lípidos. Los investigadores concluyeron que, en estos estudios, la canela redujo significativamente los niveles de colesterol total, colesterol LDL y triglicéridos. Sin embargo, los niveles de colesterol HDL no parecieron reducirse significativamente en ninguno de estos estudios.
¿Cómo reduce la canela los niveles de colesterol?
La línea de fondo
La investigación realizada hasta ahora sobre la canela no ha demostrado de manera concluyente que pueda reducir los niveles de colesterol y triglicéridos. Por lo tanto, se necesitan más estudios para determinar qué tan efectiva sería la canela para reducir los lípidos. Debe hablar primero con su proveedor de atención médica antes de agregar canela a su régimen de reducción de lípidos, ya que no se sabe si puede empeorar ciertas afecciones médicas o interactuar con otros medicamentos que esté tomando.