El rábano picante no es solo un condimento picante. El suplemento de hierbas, rábano picante, armadura rusticana, es una hierba anual en el brasicáceas familia. El rábano picante se ha utilizado tradicionalmente, por sus propiedades medicinales, durante muchos años.
La planta de rábano picante es originaria de Europa del Este. Conocido por su olor acre, es menos conocido por sus usos tradicionales. También se sugiere que el componente del rábano picante que causa este olor familiar es la razón detrás de muchos de los beneficios tradicionales atribuidos a la planta.
El rábano picante contiene varios nutrientes como las vitaminas C y B1, hierro, calcio, magnesio y potasio. El componente principal es la sinigrina.
Este artículo analiza los usos del rábano picante. Además, también analiza los componentes del rábano picante y las precauciones para su uso.
Los suplementos dietéticos no están regulados en los Estados Unidos, lo que significa que la FDA no los aprueba por su seguridad y eficacia antes de que se comercialicen los productos. Cuando sea posible, elija un suplemento que haya sido probado por un tercero de confianza, como USP, ConsumerLabs o NSF. Sin embargo, incluso si los suplementos son probados por terceros, eso no significa que sean necesariamente seguros para todos o efectivos en general. Es importante hablar con su proveedor de atención médica sobre cualquier suplemento que planee tomar y verificar cualquier posible interacción con otros suplementos o medicamentos.
Hechos suplementarios
- Ingredientes activos): glucósidos, flavonoides
- Nombres alternativos: chren, kren, col roja
- Estatus legal: Generalmente reconocido como seguro (GRAS)
- Dosis sugerida: 3-4 gramos diarios; raíz seca tomar 20 gramos por día; infusión y como jarabe, dosis de 2 gramos varias veces al día; tintura tomar 2-4 gramos del equivalente seco por día.
- Consideraciones de seguridad: Hipotiroidismo, úlceras, gastritis, enfermedad renal, embarazo, lactancia
Usos del rábano picante
El rábano picante contiene vitaminas C y B1, hierro, calcio, magnesio, potasio y sinigrina. También están presentes en el rábano picante los flavonoides. Además de usarse como condimento de mesa, estos componentes del rábano picante pueden explicar los usos tradicionales del rábano picante.
antibacteriano
El rábano picante también se ha utilizado en la medicina tradicional como antibacteriano. Con el aumento de la resistencia a los antibióticos, los científicos están buscando nuevas formas de responder a los efectos potenciales de las bacterias en el cuerpo humano. Por esta razón, han comenzado a estudiar los componentes (químicos) de la planta de rábano picante.
La sinigrina que se encuentra en el rábano picante libera isotiocianato de alilo, un aceite de mostaza que contiene azufre. Es la actividad de los isotiocianatos la que actúa contra bacterias como Escherichia coli. Esto ha motivado la necesidad de seguir estudiando la actividad del rábano picante y sus efectos sobre las bacterias.
Los primeros estudios muestran que el rábano picante puede tener propiedades antibacterianas. Pero, nuevamente, los datos no son suficientes para respaldar las afirmaciones. Se necesitan más estudios clínicos (estudios en humanos) para producir los datos necesarios para respaldar estas declaraciones.
Infección del tracto urinario
Las infecciones del tracto urinario son infecciones comunes que afectan a todas las edades y géneros. El manejo de esta enfermedad es fundamental debido a su amplio impacto.
La actividad de un isotiocianato (una sustancia química) puede promover la actividad antimicrobiana (eliminación de gérmenes) de la planta de rábano picante. Estos estudios también se encuentran en las primeras etapas. Se necesitan datos humanos para respaldar estas afirmaciones.
Cáncer
No se han realizado estudios clínicos (en humanos) para estudiar el uso de la planta de rábano picante para el cáncer.
Se ha demostrado que la sinigrina, resultado de la degradación de los glucosinolatos, causa la muerte en algunas células cancerosas. Aunque estos primeros resultados son prometedores, no existen datos clínicos que respalden estas afirmaciones.
Al igual que con la mayoría de los suplementos, se necesita más investigación para respaldar las afirmaciones de los usos tradicionales del rábano picante. Además de los mencionados anteriormente, otros usos tradicionales del rábano picante incluyen:
¿Cuáles son los efectos secundarios del rábano picante?
El rábano picante no tiene datos clínicos que muestren posibles efectos secundarios como suplemento a base de hierbas. El rábano picante se consume más comúnmente como alimento. La mayoría de la gente reconoce el rábano picante como un condimento. Sin embargo, como cualquier suplemento, puede haber una posibilidad de alergias.
Efectos secundarios comunes
Los estudios clínicos sobre las propiedades medicinales del rábano picante son muy nuevos. La mayoría de estos estudios se han completado en células o animales y no en humanos. Falta información sobre los posibles efectos secundarios del rábano picante como suplemento.
Como alimento, el rábano picante puede ser picante o picante. Puede irritar la garganta si es demasiado picante. Al triturar el rábano picante, sus aceites pueden causar irritación en los ojos.
Efectos secundarios graves
Los efectos secundarios graves del rábano picante son raros. Faltan datos clínicos sobre los efectos secundarios del rábano picante. Como con cualquier suplemento, existe el riesgo de una reacción alérgica. La anafilaxia es una reacción alérgica grave que puede poner en peligro la vida.
Si experimenta algún cambio en su condición al usar rábano picante, consulte con su proveedor de atención médica.
Precauciones
Si bien generalmente es seguro usar rábano picante, algunas áreas requieren precaución. No se recomienda que las personas con hipotiroidismo, úlceras, gastritis y enfermedad renal usen rábano picante. Si tiene alguna de estas condiciones, sería mejor hablar con su proveedor de atención médica sobre su uso individual de rábano picante.
Tampoco se recomienda el uso de rábano picante a niveles terapéuticos durante el embarazo o la lactancia.
Dosis: ¿Cuánto rábano picante debo tomar?
Siempre hable con un proveedor de atención médica antes de tomar un suplemento para asegurarse de que el suplemento y la dosis sean apropiados para sus necesidades individuales.
El rábano picante puede venir en muchas formas diferentes. Siga las recomendaciones de la etiqueta al tomar cualquiera de las formas.
La raíz fresca de rábano picante debe tomarse antes de las comidas. Tomar 3-4 gramos diarios. La raíz seca se puede tomar en 20 gramos por día. Como infusión y jarabe, el rábano picante se puede tomar en dosis de 2 gramos varias veces al día. El rábano picante se puede preparar en una tintura. Tome 2-4 gramos del equivalente seco por día como tintura.
¿Qué sucede si tomo demasiado rábano picante?
El rábano picante se considera generalmente seguro. Pero a veces demasiado de algo bueno no es realmente bueno en absoluto. El rábano picante puede ser tóxico si se come en grandes cantidades. Lo mejor es tomar pequeñas cantidades cuando se usa en este condimento o suplemento.
La parte tóxica de la planta se encuentra en la raíz. Es el glucosinolatos que se encuentran en la raíz que son los culpables de este riesgo de toxicidad. Cuando se come en grandes cantidades puede causar sudoración profusa, malestar estomacal, debilidad y desorientación.
Si experimenta alguno de estos síntomas al usar rábano picante, busque ayuda médica de inmediato.
Interacciones
No hay informes recientes de que el rábano picante tenga interacciones con otros medicamentos. Se menciona que el rábano picante puede interactuar con medicamentos para la tiroides como la levotiroxina debido a la posibilidad de disminuir la actividad de la tiroides.
Debido a esta incertidumbre, si toma levotiroxina, es mejor hablar con su proveedor de atención médica antes de usar rábano picante.
Es esencial leer detenidamente la lista de ingredientes y el panel de información nutricional de un suplemento para saber qué ingredientes y qué cantidad de cada ingrediente se incluye. Revise la etiqueta de este suplemento con su proveedor de atención médica para analizar las posibles interacciones con alimentos, otros suplementos y medicamentos.
Cómo almacenar rábano picante
Siga todas las recomendaciones de almacenamiento y desecho que se encuentran en la etiqueta del suplemento. El rábano picante fresco se conserva mejor en el refrigerador. Cuando el suplemento está fresco, mantenerlo en el refrigerador minimizará la pérdida de sabor y mantendrá su calidad.
El rábano picante está disponible en forma liofilizada y deshidratada. En estos formularios, siga las recomendaciones de almacenamiento que se encuentran en la etiqueta del suplemento.
Suplementos similares
Varios suplementos se utilizan para tratar las infecciones del tracto urinario. El rábano picante, tradicionalmente usado para tratar infecciones del tracto urinario, es similar a suplementos como:
- berros (Capuchina oficial)
- Flagroot (Acorus cálamo)
- Alcaparra (Capparis spinosa)
- Jengibre siamés (Alpinia galanga)
Cuando tome rábano picante, es mejor hablar con su proveedor de atención médica acerca de tomarlo junto con cualquiera de los suplementos anteriores.
Preguntas frecuentes
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¿Por qué el rábano picante es picante?
El rábano picante contiene sinigrina. Es la hidrólisis de la sinigrina la que crea el sabor picante del rábano picante.
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¿Puedo usar rábano picante si estoy tomando un medicamento antihipertensivo (para bajar la presión arterial)?
El rábano picante puede disminuir la presión arterial, pero existen pocos datos clínicos (humanos) que respalden esta afirmación. Sin embargo, debido a su acción similar a la de los medicamentos antihipertensivos, se recomienda que hable con su proveedor de atención médica antes de usar rábano picante mientras toma medicamentos antihipertensivos.
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¿El rábano picante es bueno para el estómago?
Se menciona el uso tradicional del rábano picante para problemas gastrointestinales. Pero no está indicado para el uso de malestar estomacal. Por el contrario, consumir demasiado rábano picante puede causar dolor de estómago y vómitos.
Fuentes de rábano picante y qué buscar
El rábano picante se puede encontrar en muchas formas. Está disponible como condimento de alimentos picantes o como suplemento. La mejor manera de recibir los beneficios del rábano picante es a través de un suplemento.
Suplementos de rábano picante
El suplemento de rábano picante está disponible en muchas formas. La raíz real, de la que están hechos la mayoría de los suplementos, se puede comprar en las tiendas de comestibles.
El suplemento se puede encontrar en forma de tintura, infusión o jarabe. Es probable que estas preparaciones tengan una concentración más alta de la que recibiría simplemente aumentando el rábano picante en su dieta de forma natural.
Resumen
El condimento de rábano picante que puede estar en la mesa de su cocina tiene más usos que condimentar las cosas. La medicina tradicional ha utilizado el rábano picante para actuar sobre muchos problemas de salud, desde infecciones hasta inflamaciones. Los primeros estudios sobre algunos de estos usos tradicionales pueden ser prometedores, pero se necesitan más datos de investigaciones en humanos para respaldar los usos tradicionales del rábano picante.