La boca seca (xerostomía) es un efecto secundario común de la radioterapia para las personas que reciben tratamiento para el cáncer de cabeza y cuello. Es causado por daño a las glándulas salivales cuando se exponen a los efectos directos de la radiación.
Cuando una persona tiene la boca seca relacionada con el tratamiento, comer puede ser complicado. A menudo es extremadamente difícil masticar o tragar con poca o nada de saliva para ayudar a descomponer la comida. Con frecuencia se pueden desarrollar llagas e infecciones en la boca, mientras que incluso hablar puede ser una lucha para algunos.
Saber qué alimentos evitar puede ayudarlo a minimizar estos síntomas mientras mantiene una buena nutrición diaria y una buena salud bucal.
A continuación se encuentran los siete alimentos principales que debe evitar si tiene la boca seca relacionada con el tratamiento.
El pan crujiente puede ser difícil de masticar y tragar, incluso cuando se usa para sándwiches. Por lo tanto, es mejor renunciar a las masas madre artesanales y las crujientes banquetas por variedades más suaves como los panecillos de hamburguesa y el tradicional pan de molde. También puede intentar mojar el pan en salsas o salsas para que sea más fácil de comer.
Los bordes afilados de las galletas saladas y los chips de tortilla a menudo pueden empeorar las cosas al cortar el delicado tejido de la parte interna de la mejilla. Puede remediar esto, al menos en parte, sumergiendo galletas y papas fritas en salsas. Si eso no funciona, puede ablandar las galletas sumergiéndolas en leche o, mejor aún, cambiando a alimentos menos crujientes.
Alimentos ácidos
Los alimentos con ingredientes ácidos como el limón y el vinagre pueden irritar el interior de la boca, especialmente si tienes llagas. Evite los aderezos para ensaladas con alto contenido de vinagre.
Elija frutas y jugos bajos en ácido como jugo de manzana o plátanos en su lugar. La crema agria con condimentos puede servir como una alternativa sabrosa a los aderezos a base de vinagre.
Alimentos salados
Al igual que los alimentos ácidos, los alimentos salados pueden irritar la boca. La sal baja en sodio y los alimentos reducidos en sodio son las maneras perfectas de aliviar los dolores de comer y reducir su consumo de sodio.
Asegúrese de discutir el uso de una sal baja en sodio con su médico antes de hacer el cambio. Su médico puede recomendarle que limite o evite este sustituto de la sal si tiene problemas renales, diabetes, otros problemas de salud o necesita una dieta baja en potasio.
En caso de duda, compare las etiquetas de los alimentos para ver qué producto tiene menos sal añadida.
Comida picante
Los alimentos picantes pueden ser increíblemente irritantes sin saliva para proteger el revestimiento de la boca. Si insiste en disfrutar de una comida picante, elija cosas más suaves como pimientos dulces asados.
Cortes duros de carnes
Las carnes pueden ser increíblemente desafiantes para las personas que sufren de sequedad en la boca, especialmente si eres una persona a la que le gusta el bistec y las papas.
La mejor regla es comprar carnes más blandas y menos nervudas como el filete de res o el filete de cerdo. Las carnes guisadas a fuego lento, como las costillas, la pierna o el asado a la olla, también pueden brindarle la solución de carne roja que necesita y, al mismo tiempo, facilitar la masticación y la deglución, principalmente cuando hay salsa o salsa.
Bebidas con cafeína
Es esencial mantenerse hidratado durante la terapia contra el cáncer, especialmente si tiene la boca seca. Mantenerse hidratado puede ayudar a aliviar un poco este síntoma.
Lo mejor es evitar las bebidas con cafeína. Si debe beberlos, es mejor limitarlos a una o dos tazas al día, ya que pueden empeorar la boca seca.
Resumen
La boca seca por la radiación para los cánceres de cabeza y cuello es un efecto secundario común, pero también puede ser molesto. Puede hacer que comer sea un desafío, ya que ciertos alimentos pueden ser más difíciles de comer o causar dolor o malestar debido a la sequedad de la boca.
Saber qué alimentos son más desafiantes que otros puede ayudarlo a minimizar su consumo o desarrollar soluciones para ayudarlo a comerlos con menos molestias.
Una palabra de MEDSALUD
La boca seca crónica puede ser frustrante para las personas que se someten a un tratamiento de radiación, lo que convierte lo que debería ser un placer diario en una lucha constante.
Es importante recordar que es una condición que se puede controlar. Además de cambiar los hábitos alimenticios, existen varios remedios farmacéuticos y de venta libre para ayudar, incluidos los estimulantes de la saliva y los sustitutos de la saliva.
Hable con su proveedor de atención médica sobre lo que es adecuado para usted. En última instancia, no se trata solo de conservar el placer de comer; se trata de mantener la nutrición que necesita para apoyar su recuperación del cáncer.