Si se ha sometido a algún tipo de cirugía de colon (en la que se extirpa una parte o la totalidad del intestino grueso), es probable que le hayan dicho que necesita seguir una dieta especial mientras se recupera durante las próximas semanas. Sin embargo, su dieta a largo plazo después de una resección (cirugía) de colon no debería verse afectada.
Por lo general, unos días después de la cirugía, podrá comenzar a beber líquidos claros. A partir de ahí, gradualmente agregará alimentos a su dieta hasta que vuelva a comer como lo hacía antes de la cirugía. A medida que su colon sana, algunos alimentos son más fáciles de digerir que otros.
Este artículo explicará qué alimentos puede comer durante las semanas posteriores a la cirugía, así como los alimentos que debe evitar.
Dieta inmediatamente después de la cirugía
Durante los primeros dos o tres días después de una resección de colon, probablemente solo reciba líquidos por vía intravenosa (IV) a través de un tubo insertado en una vena para que el colon tenga tiempo de sanar. Después de eso, cambiará a una dieta de líquidos claros. Esto significa que solo beberá líquidos a través de los cuales pueda ver, como caldo, jugos de frutas sin pulpa (como el jugo de manzana), refrescos y gelatina.
Una vez que esté listo para comenzar a comer alimentos sólidos nuevamente, los primeros alimentos que coma serán alimentos fáciles de digerir, como tostadas y crema de trigo.
A largo plazo, ¿cuándo puede esperar volver a comer normalmente después de la resección de colon?
Por lo general, los pacientes pueden reanudar sus dietas normales ocho semanas después de la cirugía. Su proveedor de atención médica determinará un cronograma más específico según cómo vaya su recuperación.
Alimentos para comer después de una resección de colon
Los síntomas comunes después de una colectomía incluyen diarrea y deshidratación. Estos síntomas pueden ocurrir porque su colon aún no ha vuelto a funcionar normalmente. Una de las cosas que hace el colon es absorber líquido. Si no lo hace correctamente, puede ocurrir diarrea y deshidratación.
Los alimentos que son fáciles de digerir y pueden ayudar a minimizar la diarrea incluyen:
- Coba
- Plátanos, peras, melocotones y melones
- Arroz blanco hervido
- Remolachas cocidas
- Crema de arroz o crema de trigo
- Cereales bajos en azúcar (evite los cereales ricos en fibra como el salvado de trigo)
- Pasta
- Mantequilla de maní
- Papas
- pretzels
- Espinaca
- Pastel de ángel y tapioca
- Pan blanco o tostadas
- Yogur
Otros alimentos blandos bajos en residuos son los huevos, el pescado cocido o la carne tierna, el queso suave, las frutas o verduras cocidas blandas, el pudín, el sorbete y el helado.
Alimentos a evitar inmediatamente después de la resección de colon
Dado que todavía se está recuperando, es mejor mantenerse alejado de los alimentos que pueden conllevar el riesgo de intoxicación alimentaria. Éstas incluyen:
- Quesos blandos no pasteurizados (elija solo queso pasteurizado)
- carne cruda
- Pescado crudo (evita el sushi por el momento)
- Frutas o verduras que no hayas lavado bien
Someterse a una cirugía puede hacerlo más propenso a contraer una infección. Sufrir una intoxicación alimentaria poco después de una operación podría llevarlo de regreso al hospital.
Si tiene náuseas, vómitos o diarrea después de llegar a casa después de una resección de colon, llame a su proveedor de atención médica de inmediato. Los vómitos violentos, en particular, pueden provocar una hernia incisional, en la que los tejidos del abdomen empujan hacia arriba a través de los músculos debajo de la incisión. Es una complicación común de la cirugía de colon.
Alimentos para aliviar después de la resección de colon
Podrá volver a su dieta normal después de la cirugía, pero es posible que algunos alimentos que solía comer sean difíciles de digerir. Es mejor evitar estos alimentos por ahora.
Con el tiempo, su cuerpo se adaptará y podrá comer lo que quiera. No hay dos personas que respondan de la misma manera después de una resección de colon. Tómese su tiempo para averiguar qué alimentos funcionan para usted y cuáles no. Además, agregar alimentos lentamente hace que sea más fácil determinar qué alimento es el responsable si algo le produce malestar estomacal.
Si no está seguro acerca de un determinado alimento, comience por comer cantidades más pequeñas. Agregue una porción un poco más grande con cada comida.
Por lo general, es mejor comer comidas más pequeñas cada tres horas más o menos en lugar de sobrecargar su tracto digestivo con una comida grande. Los refrigerios también mantienen la digestión en movimiento y ayudan a minimizar el estreñimiento o la diarrea.
Los alimentos que puede necesitar límite hasta que su cuerpo se adapte después de una colectomía incluyen:
- Verduras crudas, particularmente verduras «gaseosas» como el brócoli, las coles de Bruselas, la coliflor, los rábanos y los espárragos
- Verduras como apio, maíz, champiñones y cebolla
- Pieles y cáscaras de frutas, particularmente frutas ácidas
- Frutas secas, como pasas y dátiles
- Productos lácteos
- Alimentos ricos en fibra como cereales de salvado de trigo y pan
- Frijoles, guisantes y lentejas
- Nueces y semillas (especialmente si tiene diverticulosis)
- Palomitas
- Arroz integral y arroz salvaje
- Pasteles, tartas, galletas y otros dulces horneados
- Alimentos ricos en grasa y fritos
- Cerveza, vino tinto y licor fuerte.
- Sopa o bebida caliente
- Cafeína, incluyendo café y chocolate.
- Alimentos muy picantes
- Regaliz
- Jugo de ciruela
Su cuerpo puede tardar un tiempo en reajustarse a los alimentos ricos en fibra. Intente volver a agregar un alimento rico en fibra a la vez para no sobrecargar su sistema, lo que puede provocar estreñimiento. Sea paciente y escuche a su cuerpo mientras agrega lentamente más alimentos a su dieta. Si se siente mal del estómago o lleno, deje de comer o disminuya la velocidad.
Recordatorios a largo plazo después de la cirugía de colon
Además de comer los alimentos adecuados, asegúrese de beber mucha agua (de ocho a 10 vasos por día). Esto ayudará a su cuerpo a digerir los alimentos y eliminar los desechos.
Para asegurarse de obtener suficiente líquido, a algunas personas les resulta útil colocar una jarra llena de agua en el refrigerador todas las mañanas y terminarla en el transcurso del día. Sus fluidos no tienen que ser todos agua. El jugo de manzana y el jugo de arándano también cuentan como parte de sus necesidades.
Masticar muy bien la comida es importante después de la cirugía de colon. Trate de masticar la comida hasta que tenga una textura líquida antes de tragarla. Esto es especialmente importante con las carnes u otros alimentos densos que pueden causar un bloqueo si no se descomponen antes de tragarlos.
No importa cuál sea su condición, es importante comer una dieta sana y equilibrada. Si es necesario, trabaje con un dietista para diseñar un plan con la cantidad adecuada de carbohidratos, grasas y proteínas para su edad, peso y nivel de actividad física.
Resumen
Después de una resección de colon, es importante seguir la dieta que le recomiende su proveedor de atención médica. Inmediatamente después de su cirugía, recibirá solo líquidos por vía intravenosa para que su colon tenga tiempo de sanar. Más adelante, cambiará a una dieta de líquidos claros.
Finalmente, comenzarás a comer alimentos sólidos y fáciles de digerir, como tostadas y crema de trigo. Seguir las instrucciones de su proveedor de atención médica ayudará a prevenir la diarrea y la deshidratación. Pronto, podrá volver a una dieta normal. Puede esperar vivir una vida normal y saludable después de la cirugía de colon.
No tenga miedo de hacerle preguntas muy específicas a su proveedor de atención médica sobre lo que puede o no puede comer. Asegurarse de que se respondan todas sus preguntas antes de salir del hospital puede contribuir en gran medida a que se sienta cómodo y confiado cuando regrese a casa.