Las nueces negras provienen del nogal negro (Juglans negra), que es nativo de América del Norte. Las nueces negras no deben confundirse con las nueces inglesas más comunes.
Debido a que crecen en los árboles, las nueces negras son nueces de árbol, un alérgeno común. Cualquier persona con alergia a las nueces de árbol debe evitar las nueces negras.
La nuez negra se ha utilizado durante mucho tiempo en la medicina complementaria y alternativa. Se cree que los granos (o nueces) tienen propiedades antiinflamatorias, antibacterianas y antioxidantes. Sin embargo, faltan investigaciones que respalden estas y otras declaraciones de propiedades saludables de la nuez negra.
Este artículo discutirá los usos potenciales de la nuez negra según la evidencia científica. También proporcionará una descripción general de la dosificación, los efectos secundarios y las precauciones relacionadas con la nuez negra.
A diferencia de los medicamentos, los suplementos dietéticos no están regulados en los Estados Unidos, lo que significa que la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) no aprueba su seguridad y eficacia antes de que se comercialicen los productos. Cuando sea posible, elija un suplemento probado por un tercero de confianza, como US Pharmacopeia (USP), ConsumerLab o NSF International.
Sin embargo, incluso si los suplementos son probados por terceros, no son necesariamente seguros para todos ni efectivos en general. Por lo tanto, es importante hablar con su proveedor de atención médica sobre cualquier suplemento que planee tomar y verificar posibles interacciones con otros suplementos o medicamentos.
Hechos suplementarios
- Ingredientes activos): Compuestos fenólicos
- Nombres Alternativos): Juglans negranogal negro oriental, nogal americano
- Estatus legal: Legal y disponible sin receta en los Estados Unidos
- Dosis sugerida: No hay pautas de dosificación para los suplementos de nuez negra ya que falta investigación
- Consideraciones de seguridad: Posible malestar estomacal y reacciones alérgicas
Usos de la nuez negra
Debido a componentes como las grasas monoinsaturadas, los ácidos grasos omega-3 y los antioxidantes, el consumo de nueces de árbol se ha relacionado con la prevención y el tratamiento de diversas afecciones de salud, que incluyen:
Sin embargo, los estudios específicos del nogal negro para estos y otros propósitos son escasos y la mayoría de los estudios se han realizado en un laboratorio o en modelos animales. No hay suficiente evidencia científica para respaldar el uso de nueces negras para obtener beneficios para la salud en humanos.
También vale la pena señalar que los investigadores todavía están investigando cómo extraer los compuestos activos de la nuez negra de manera efectiva. Sin los métodos de extracción adecuados, es posible que los suplementos de nuez negra no brinden ningún beneficio.
El siguiente es un vistazo a algunas de las investigaciones sobre las nueces negras.
Inflamación
La nuez negra ha sido examinada por su papel en el tratamiento y la prevención de la inflamación.
Un estudio de laboratorio analizó los extractos de nuez negra y sus efectos sobre la inflamación en el cuerpo. Los investigadores encontraron que los compuestos en la nuez negra inhiben la secreción de compuestos proinflamatorios en el cuerpo. Estos compuestos se encontraron en el núcleo (nuez) de la nuez negra e incluyeron ácido gálico, quercetinay naringinentre otros.
Otra investigación ha demostrado que la ingesta de frutos secos puede mejorar la inflamación. Sin embargo, no se han realizado estudios a gran escala para confirmar estos efectos.
Propiedades antibacterianas
Alguno fitonutrientes (compuestos vegetales que se cree que promueven la salud) en la nuez negra tienen efectos antibacterianos.
La investigación ha demostrado que estos compuestos fenólicos pueden alterar las estructuras de la membrana de las bacterias e inhibir su síntesis de ADN.
Un estudio investigó qué componentes de la nuez negra pueden poseer propiedades antibacterianas. En el estudio, los investigadores examinaron 22 cultivares (variedades de plantas cultivadas) de nogal negro y encontraron que algunos exhibieron actividad antibacteriana contra estafilococo aureus (S. aureus). Sin embargo, se encontró que otros cultivares no tienen efectos contra S. aureus.
La salud del corazón
Un mayor consumo de frutos secos se ha asociado inversamente con enfermedades cardíacas (cardiovasculares). Comer nueces de árbol dos veces por semana se ha relacionado con un menor riesgo de enfermedad cardíaca.
Un pequeño estudio comparó los efectos cardiovasculares de las nueces negras con los de las nueces inglesas. Para el estudio, los participantes comieron alrededor de 1,06 onzas de nueces negras o nueces inglesas todos los días durante 30 días. Los resultados mostraron que quienes comieron nueces inglesas experimentaron mayores mejoras en varias medidas de salud cardiovascular en comparación con quienes comieron nueces negras.
Otra investigación sugiere que las nueces negras pueden proporcionar tanto valor nutricional, si no más, que las nueces inglesas u otros tipos de nueces de árbol. Como han señalado algunos científicos, se necesita más investigación sobre los efectos de la nuez negra en la salud del corazón.
¿Cuáles son los efectos secundarios de la nuez negra?
Las nueces negras generalmente se consideran seguras para las personas que no son alérgicas a las nueces de árbol. Se cree que el consumo de nueces negras en cantidades razonables representa poco riesgo. Sin embargo, los efectos secundarios pueden ser posibles, especialmente cuando se usan suplementos de nuez negra.
Efectos secundarios comunes
Debido a la falta de investigación, se sabe poco sobre la seguridad del uso a largo plazo de suplementos que contienen extracto de nuez negra.
Existe evidencia anecdótica de problemas digestivos, como diarrea y dolor de estómago, causados por el uso de nogal negro. Sin embargo, estos y otros posibles efectos secundarios no están documentados en estudios o revisiones.
Solo use suplementos de nuez negra según las indicaciones para prevenir posibles eventos adversos.
Efectos secundarios graves
Como nuez de árbol, las nueces negras pueden no ser seguras para todos. Si tiene alergia a las nueces de árbol, consumir nueces negras o usar suplementos de nueces negras puede causar una reacción alérgica grave.
Tanto los niños como los adultos pueden tener alergias a las nueces de árbol. Cuando hay una alergia, el consumo de frutos secos puede causar asma, ojos llorosos, goteo nasal, eczemaedema (hinchazón), y anafilaxia. La anafilaxia es una afección grave, incluso potencialmente mortal.
Si sospecha que puede tener alergia a las nueces de árbol, hable con un proveedor de atención médica para obtener un diagnóstico adecuado.
Precauciones
Los suplementos de nuez negra no son apropiados para todos. Ciertas personas deben tomar precauciones adicionales, mientras que otras deben evitar tomar nueces negras por completo.
No hay suficiente evidencia para saber si los suplementos de nuez negra son seguros para las personas embarazadas o lactantes. Lo mejor es ir a lo seguro y evitar los suplementos de nueces negras durante estas etapas de la vida. Sin embargo, es probable que la nuez negra sea segura cuando se consume en las cantidades que normalmente se encuentran en los alimentos.
Las pruebas de seguridad para los suplementos de nuez negra aún no se han realizado en niños. Además, falta evidencia sobre la seguridad de los suplementos de nuez negra para personas con diversas afecciones de salud.
Finalmente, cualquier persona con alergia a las nueces de árbol debe evitar usar nueces negras.
Si está considerando usar nogal negro para una condición de salud, consulte primero a un proveedor de atención médica. Y recuerde que los suplementos no deben reemplazar la atención médica estándar.
Dosis: ¿Cuánta nuez negra debo tomar?
Siempre hable con un proveedor de atención médica antes de tomar un suplemento para asegurarse de que el suplemento y la dosis sean apropiados para sus necesidades individuales.
Actualmente, no existen pautas de dosificación recomendadas para los suplementos de nuez negra. Esto se debe a que no hay suficiente evidencia confiable que respalde la nuez negra como medicamento o tratamiento para cualquier condición de salud.
Como alimento, las nueces negras se consumen en cantidades variables. Una porción típica de nueces es de aproximadamente 1 onza (igual a un puñado pequeño).
Si decide usar suplementos de nuez negra, siga las recomendaciones de dosificación que se enumeran en la etiqueta del producto. O consulte a un proveedor de atención médica sobre la dosis adecuada para usted.
¿Qué sucede si tomo demasiada nuez negra?
Cuando se consume como alimento o en forma de suplemento, la nuez negra no se considera tóxica para los humanos.
Existe cierta preocupación acerca de una sustancia llamada juglone, que se encuentra en las cáscaras (revestimiento exterior) de las nueces negras. Se cree que juglone puede producir especies reactivas de oxígeno, que son moléculas inestables que pueden ser dañinas. Curiosamente, sin embargo, la juglona también puede actuar como antioxidante.
Se necesitan más estudios de seguridad sobre la nuez negra, pero no se ha informado que la nuez negra sea tóxica.
Interacciones
La nuez negra puede interactuar con varios medicamentos, hierbas y suplementos.
Las nueces negras contienen sustancias llamados taninos que tienen potencial antioxidante. Estos taninos pueden interactuar con ciertos medicamentos.
Se cree que los taninos son estructuras complejas que pueden aumentar el riesgo de interacciones. Algunas investigaciones muestran que los taninos pueden interactuar con anticoagulantes (anticoagulantes) y medicamentos utilizados para tratar la malaria. Sin embargo, estas interacciones no se comprenden bien.
Cabe señalar que no hay interacciones documentadas para la nuez negra. Se necesita más investigación.
Antes de elegir un nuevo suplemento, lea atentamente la lista de ingredientes y el panel de información nutricional para saber qué ingredientes están incluidos. Es importante revisar las etiquetas de los suplementos con su proveedor de atención médica para analizar las posibles interacciones con los alimentos, otros suplementos y medicamentos.
Cómo almacenar nuez negra
Las nueces negras y los suplementos de nueces negras deben almacenarse en un lugar fresco y seco. También deben almacenarse en su envase original y mantenerse alejados de la luz solar directa.
Los suplementos y extractos de nuez negra generalmente no requieren refrigeración. Asegúrese de seguir las instrucciones de almacenamiento escritas en la etiqueta del producto. Algunas personas recomiendan refrigerar las nueces negras enteras.
Mantenga los suplementos de nuez negra fuera del alcance de los niños pequeños y las mascotas.
Deseche las nueces negras y los suplementos de nueces negras una vez que lleguen a su fecha de vencimiento.
Suplementos similares
La nuez negra ha sido investigada por varios beneficios para la salud. Estos beneficios potenciales para la salud son similares a los de muchas otras hierbas y suplementos.
Los suplementos que pueden funcionar de manera similar a la nuez negra incluyen:
- bromelina: La bromelina, que se encuentra en el tallo de la piña, se ha promocionado como un remedio natural para la inflamación. Según un estudio de laboratorio, la bromelina puede alterar la respuesta inflamatoria. En el estudio, la bromelina redujo con éxito la inflamación en las células del tracto gastrointestinal.
- Tomillo: Los estudios han demostrado que el tomillo, una especia común, puede ser antibacteriano. Un estudio que analizó una variedad de aceites esenciales encontró que el aceite esencial de tomillo tiene una de las actividades antibacterianas más fuertes. Sin embargo, la investigación sobre el tomillo aún se encuentra en las primeras etapas.
- quercetina: La quercetina es una sustancia que se encuentra naturalmente en muchas plantas y que puede ser útil en el tratamiento y prevención de enfermedades del corazón. Quercetina contiene flavonoides (antioxidantes) que se cree que mejoran la hipertensión (presión arterial alta), la inflamación y otros aspectos de la enfermedad cardíaca.
- Licopeno: El licopeno es un carotenoide, un tipo de pigmento vegetal con conocidas propiedades antioxidantes. Como antioxidante, el licopeno puede combatir los radicales libres potencialmente dañinos, proteger el ADN y reducir el estrés oxidativo.
Si está interesado en probar estos u otros suplementos, hable con un proveedor de atención médica sobre cuáles son los mejores para usted.
Fuentes de nuez negra y qué buscar
Siempre es mejor adoptar un enfoque de nutrición que priorice los alimentos. Esto significa que se recomienda comer nueces negras enteras en lugar de suplementos de nueces negras. Los alimentos integrales tienden a contener más nutrientes y beneficios que los suplementos dietéticos.
Fuentes alimenticias de nuez negra
Es posible que las nueces negras no sean tan fáciles de encontrar en las tiendas como las nueces inglesas, pero se pueden comprar en línea.
Puede encontrar nueces negras en su forma cruda, entera y aún con cáscara. También hay disponibles nueces negras picadas y sin cáscara.
Las nueces negras se pueden comer solas o agregarse a varias recetas para cocinar y hornear.
Suplementos de nuez negra
Los suplementos de nuez negra a menudo se presentan en forma de tinturas y aceites esenciales. También puede encontrar suplementos de nuez negra en forma de cápsula.
A menudo, las nueces negras se combinan con otros ingredientes y nutrientes cuando se venden como suplemento dietético. Asegúrese de leer la lista completa de ingredientes en la etiqueta del suplemento antes de elegir una marca.
Hay disponibles suplementos veganos, sin gluten y/u orgánicos de nuez negra. Estos y otros detalles deben figurar en la etiqueta nutricional o en el empaque del producto del suplemento.
Recuerde que los suplementos dietéticos no están regulados en los Estados Unidos. Los suplementos que han sido revisados y aprobados por agencias externas tienden a ser de mejor calidad que aquellos que no lo han hecho. Busque suplementos de nuez negra con un sello de NSF, USP, ConsumerLab u otro tercero.
Resumen
Las nueces negras provienen del nogal negro y pueden tener propiedades antiinflamatorias, antibacterianas y antioxidantes. Sin embargo, hay muy poca investigación sobre los beneficios potenciales para la salud de las nueces negras y los suplementos de nueces negras.
En general, lo mejor es adoptar un enfoque de comida primero para obtener la nutrición que necesita, así que considere consumir nueces negras como alimento antes de optar por su forma de suplemento. Una porción típica de nueces es de aproximadamente 1 onza.
Si está considerando suplementos de nuez negra, hable con un proveedor de atención médica para asegurarse de que sea la opción correcta.