El resveratrol es un compuesto polifenólico natural que se encuentra en ciertas plantas y frutas, incluidas las uvas, las bayas, las manzanas y los cacahuetes. En forma de suplemento, la mayoría de los extractos de resveratrol se derivan de la raíz de Polygonum cuspidatumtambién conocida como la planta de nudillos japoneses.
El resveratrol es rico en propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y anticancerígenas que pueden ayudar a aliviar el dolor articular y beneficiar la salud cardiovascular, cerebral y metabólica.
Este artículo analiza los posibles usos, beneficios y efectos secundarios del resveratrol.
A diferencia de los medicamentos, los suplementos dietéticos no están regulados en los Estados Unidos, lo que significa que la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) no aprueba su seguridad y eficacia antes de que se comercialicen los productos. Siempre que sea posible, elija un suplemento probado por un tercero de confianza, como USP, ConsumerLab o NSF.
Incluso cuando los suplementos son probados por terceros, no son necesariamente seguros para todos ni efectivos en general. Hable con su proveedor de atención médica sobre cualquier suplemento que planee tomar y verifique las posibles interacciones con otros suplementos o medicamentos.
Hechos suplementarios
Ingredientes activos): Resveratrol
Nombres Alternativos): 3,5,4′-trihidroxi-trans-estilbeno
Estatus legal: El resveratrol está disponible como suplemento dietético en los Estados Unidos y no está regulado por la FDA como medicamento. Sin embargo, la FDA requiere que todos los suplementos dietéticos tengan información nutricional en sus etiquetas.
Dosis sugerida: La dosis apropiada de resveratrol puede variar dependiendo de la condición para la que se use. Como suplemento dietético, las dosis diarias típicas oscilan entre 50 y 500 miligramos (mg). Sin embargo, se han administrado dosis más altas a sujetos en algunos estudios. Siga las instrucciones de dosificación de la etiqueta del producto o tome la dosis recomendada por su proveedor de atención médica.
Consideraciones de seguridad: El resveratrol generalmente se considera seguro y bien tolerado cuando se toma diariamente. Algunas personas pueden experimentar efectos secundarios como malestar estomacal, náuseas, vómitos y diarrea. El resveratrol puede causar disfunción hepática en personas con enfermedad del hígado graso no alcohólico. Puede interactuar con ciertos medicamentos y aumentar el riesgo de hematomas y sangrado cuando se toma con anticoagulantes, antiplaquetarios y antiinflamatorios no esteroideos (AINE).
El resveratrol tiene muchos beneficios potenciales para la salud debido a sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
Promueve la salud cardiovascular
El resveratrol se ha estudiado ampliamente por sus beneficios potenciales para la salud del corazón, incluida su capacidad para reducir la presión arterial y mejorar los niveles de colesterol.
Varios estudios muestran que los efectos antioxidantes del resveratrol pueden ayudar a reducir la presión arterial sistólica y diastólica en personas con hipertensión (presión arterial alta) y pueden proteger contra un accidente cerebrovascular.
Otra investigación sugiere que el resveratrol puede mejorar la función del endotelio, el revestimiento interno de los vasos sanguíneos, lo que ayuda a reducir el estrés oxidativo vascular y la rigidez de las arterias, lo que ayuda a promover un flujo sanguíneo saludable y protege contra las enfermedades del corazón.
También se ha demostrado que el resveratrol mejora los niveles de lípidos (colesterol) en la sangre, reduciendo el colesterol total y los triglicéridos (un tipo de grasa). Los niveles altos de lípidos (grasas) en la sangre están asociados con un mayor riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular. Se ha demostrado que el resveratrol disminuye la lipoproteína de baja densidad (LDL), a menudo llamada colesterol «malo», lo que puede ayudar a proteger contra las enfermedades del corazón.
Aumenta la función cognitiva
El resveratrol puede estimular la función cognitiva y proteger contra ciertos trastornos neurodegenerativos, como la enfermedad de Alzheimer. El resveratrol tiene una potente actividad antioxidante que ayuda a proteger las neuronas (células cerebrales) contra los efectos de los radicales libres dañinos, sustancias químicas asociadas con el desarrollo de la enfermedad de Alzheimer, la enfermedad de Parkinson y la enfermedad de Huntington.
También se ha demostrado que el resveratrol mejora la función del hipocampo, la parte del cerebro responsable de la memoria, el aprendizaje y la navegación espacial. La investigación muestra que las propiedades antiinflamatorias del resveratrol pueden proteger la función cognitiva en los adultos mayores, ayudando a mantener la memoria y la función cognitiva a medida que envejece.
Un estudio encontró que el resveratrol redujo la acumulación de placas de beta amiloide en el cerebro, un sello distintivo de la enfermedad de Alzheimer. El estudio encontró que una dosis diaria de 500 mg de resveratrol durante 52 semanas redujo significativamente los niveles de beta amiloide en el líquido cefalorraquídeo de personas con enfermedad de Alzheimer de leve a moderada, lo que sugiere que el resveratrol puede ayudar a retrasar la progresión de la enfermedad.
Apoya la función metabólica saludable
La investigación que investiga los efectos del resveratrol en la función metabólica sugiere que puede beneficiar la salud metabólica al ayudar a regular los niveles de azúcar en la sangre y reducir la sensibilidad a la insulina, lo que puede reducir el riesgo de diabetes tipo 2 y otras afecciones metabólicas.
El resveratrol puede ayudar a controlar la diabetes tipo 2, según algunas investigaciones. Un estudio encontró que la suplementación con resveratrol mejoró la sensibilidad a la insulina y redujo los niveles de azúcar en la sangre (glucosa) en personas con diabetes tipo 2. Otro estudio encontró que el resveratrol reduce el estrés oxidativo en las personas con diabetes, lo que puede ayudar a proteger contra las complicaciones relacionadas con la diabetes, como la enfermedad cardíaca.
Estudios adicionales encontraron que la suplementación con resveratrol de 500 mg al día durante 12 semanas redujo el peso corporal, la circunferencia de la cintura y los marcadores de inflamación en personas con síndrome metabólico (un grupo de afecciones que pueden aumentar el riesgo de accidente cerebrovascular, enfermedad cardíaca y diabetes tipo 2) . Los participantes del estudio mejoraron significativamente la sensibilidad a la insulina, redujeron la presión arterial y mejoraron el metabolismo de los lípidos (un tipo de grasa).
Puede aliviar el dolor articular
El resveratrol tiene poderosas propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, que pueden ayudar a promover la salud de las articulaciones y reducir el dolor y el daño articular en personas con ciertos tipos de artritis.
La investigación sugiere que el resveratrol puede ser una terapia complementaria eficaz y ayudar a reducir el dolor articular en personas con osteoartritis. En un estudio, una dosis diaria de 500 mg de suplementos de resveratrol redujo significativamente el dolor articular en personas con osteoartritis de rodilla de leve a moderada cuando se combinó con un tratamiento estándar.
En otro estudio, el resveratrol alivió eficazmente la inflamación y el daño articular en personas con artritis reumatoide (AR). Se pensaba que protegía contra ciertas complicaciones de la AR, como la periodontitis (enfermedad de las encías) y la neumonía intersticial.
Puede proteger contra el cáncer
El resveratrol se ha investigado por su uso potencial en la prevención del cáncer y como terapia adyuvante (adicional) para tratamientos contra el cáncer. Los estudios de probeta y en animales muestran que el resveratrol puede tener propiedades anticancerígenas que pueden ayudar a prevenir o combatir ciertos tipos de cáncer, incluidos los cánceres de mama, colon, gástrico, páncreas, próstata, ovario y endometrio.
La investigación muestra que el resveratrol puede:
- Inducir la apoptosis (muerte) de las células cancerosas
- Bloquear el crecimiento y la propagación de las células cancerosas.
- Aumentar la eficacia de los tratamientos estándar contra el cáncer, como la quimioterapia y la radioterapia.
- Inhibir ciertas hormonas sexuales para prevenir el crecimiento de cánceres dependientes de hormonas
- Reducir los efectos secundarios de la quimioterapia
Otros usos
Además de los beneficios para la salud enumerados anteriormente, el resveratrol puede tener otros beneficios. Se necesita más investigación para determinar si el resveratrol ofrece los siguientes beneficios:
- Envejecimiento saludable: La investigación con modelos animales sugiere que los efectos antioxidantes del resveratrol pueden ayudar a activar vías celulares específicas involucradas en promover la longevidad y reducir las enfermedades relacionadas con la edad.
- alergias: El aerosol nasal que contiene resveratrol puede ayudar a reducir los síntomas de alergia en personas con alergias estacionales, en particular la fiebre del heno.
- Salud de la piel: El resveratrol puede mejorar la salud de la piel al reducir la inflamación, promover la producción de colágeno y proteger contra el daño de la radiación ultravioleta (UV).
- salud ocular: La capacidad del resveratrol para combatir el estrés oxidativo puede proteger contra la degeneración macular relacionada con la edad, una enfermedad común de los ojos que puede causar pérdida de la visión.
- Apoyo al sistema inmunológico: Las dosis bajas de resveratrol pueden respaldar la función del sistema inmunitario al aumentar la actividad antioxidante y reducir la inflamación.
¿Cuáles son los efectos secundarios del resveratrol?
El resveratrol se considera seguro y bien tolerado cuando se toma en las dosis recomendadas, pero como cualquier suplemento, puede causar efectos secundarios en algunas personas. Los efectos secundarios son más comunes en dosis altas y pueden incluir:
Precauciones
Mientras que el resveratrol es generalmente seguro, especialmente cuando consumido en los alimentos, no todo el mundo debería tomar suplementos de resveratrol. Las personas con las siguientes condiciones deben evitar los suplementos de resveratrol:
- Enfermedad de la basura no alcohólica: El resveratrol se ha relacionado con la disfunción hepática.
- trastornos hemorrágicos: El resveratrol aumenta el riesgo de hematomas y hemorragias.
- Condiciones sensibles a las hormonas: El resveratrol puede actuar como estrógeno en el cuerpo y no debe ser tomado por personas con ciertas condiciones (p. ej., fibromas uterinos, cáncer de mama) que pueden empeorar con la exposición al estrógeno.
- El embarazo: Hay investigaciones limitadas sobre la seguridad de los suplementos de resveratrol para su uso durante el embarazo y la lactancia.
Dosis: ¿Cuánto resveratrol debo tomar?
Siempre hable con un proveedor de atención médica antes de tomar un suplemento para asegurarse de que el suplemento y la dosis sean adecuados para sus necesidades.
La dosis adecuada de resveratrol varía según el suplemento específico y el uso previsto. Los estudios muestran que las dosis de hasta 5 gramos (5000 mg) al día son seguras, pero los efectos secundarios son más comunes con dosis superiores a los 2,5 gramos al día.
Algunas investigaciones sugieren que tomar dosis más pequeñas es mejor que tomar una dosis grande, ya que el resveratrol se metaboliza rápidamente.
Hable con un proveedor de atención médica antes de tomar suplementos de resveratrol. Pueden ayudarlo a determinar el mejor suplemento y la dosis según sus necesidades.
¿Qué sucede si tomo demasiado resveratrol?
No existe un límite superior establecido o una ingesta recomendada de resveratrol, y no ha habido informes de toxicidad o sobredosis en humanos de fuentes dietéticas o suplementarias. Sin embargo, los estudios en roedores han demostrado que las dosis extremadamente altas de resveratrol pueden provocar daños en los riñones y el hígado.
Si toma dosis muy altas de resveratrol, puede experimentar efectos secundarios o eventos adversos como:
- Malestar gastrointestinal (p. ej., náuseas, vómitos, diarrea y dolor abdominal)
- Mayor riesgo de sangrado
- Daño hepático o renal
Busque atención médica si sospecha que ha tomado demasiado resveratrol.
Interacciones
El resveratrol puede interactuar con ciertos medicamentos, hierbas y suplementos, lo que puede causar efectos adversos y cambiar la forma en que estos medicamentos funcionan en su cuerpo. El resveratrol puede interactuar con lo siguiente:
Los suplementos y las hierbas que tienen efectos similares o posibles interacciones con el resveratrol incluyen:
Para tomar una decisión informada sobre la suplementación con resveratrol, lea atentamente la lista de ingredientes del producto y el panel de información nutricional, que brindan información sobre los tipos y cantidades de ingredientes incluidos. Siempre es mejor revisar la etiqueta del suplemento con su proveedor de atención médica para que pueda ayudarlo a identificar posibles interacciones con alimentos, medicamentos u otros suplementos.
Cómo almacenar resveratrol
Muchos suplementos vienen con sugerencias de almacenamiento recomendadas en la etiqueta del producto, aunque no todos lo hacen. Los suplementos de resveratrol deben almacenarse:
- En un lugar fresco y seco, lejos de la luz solar directa, el calor y la humedad.
- En su embalaje original y envases herméticos
- En una botella oscura para evitar la exposición a la luz, que puede degradar los ingredientes
Si su suplemento ha caducado o muestra signos de deterioro, como cambios de color o aglomeración de cápsulas, debe desecharlo. Si no está seguro de cómo almacenar un suplemento de resveratrol en particular, solicite orientación a su proveedor de atención médica o comuníquese directamente con el fabricante.
Suplementos similares
Los suplementos similares al resveratrol incluyen:
- pterostilbeno: Un compuesto natural que se encuentra en los arándanos y las uvas químicamente similar al resveratrol
- quercetina: Un flavonoide que se encuentra en muchas frutas, verduras y granos
- curcumina: El ingrediente activo de la cúrcuma
- EGCG (galato de epigalocatequina): Una catequina que se encuentra en el té verde
- Berberina: Un compuesto que se encuentra en varias plantas, incluyendo el sello de oro y la uva de Oregón (Aquifolium de Mahonia)
Al igual que el resveratrol, cada uno de estos suplementos tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que pueden beneficiar la salud cardiovascular, la salud de las articulaciones y la función cognitiva. Muchos de estos compuestos están siendo estudiados por sus posibles efectos anticancerígenos. Tomar estos suplementos junto con el resveratrol generalmente es seguro, pero es importante tener en cuenta las posibles interacciones o efectos secundarios.
Fuentes de resveratrol y qué buscar
El resveratrol se encuentra en varias fuentes dietéticas, incluido el vino tinto, las uvas, las bayas y los cacahuetes. Las cantidades de resveratrol en estas fuentes varían, y la investigación muestra que no es posible absorber las dosis terapéuticas recomendadas de resveratrol solo con la dieta. Por lo tanto, los suplementos pueden ser una forma más confiable de asegurarse de obtener los beneficios terapéuticos del resveratrol.
Fuentes alimenticias de resveratrol
El resveratrol es un compuesto natural que se encuentra en varios alimentos de origen vegetal, particularmente en la piel de las uvas rojas y las bayas. Las fuentes alimenticias comunes de resveratrol incluyen:
- Vino tinto: Esta es, quizás, la fuente dietética más conocida de resveratrol.
- Uvas: El resveratrol se encuentra en altas concentraciones en la piel de las uvas, particularmente en las uvas rojas y moradas. Comer uvas o beber jugo de uva son formas excelentes de incluir resveratrol en su dieta.
- Bayas: Pequeñas cantidades de resveratrol se encuentran en algunas bayas, incluidos los arándanos y los arándanos.
- Miseria: Los cacahuetes son otra fuente de resveratrol. La cantidad de resveratrol en los cacahuetes puede ser bastante baja, por lo que no se consideran una fuente dietética principal del compuesto.
Suplementos de resveratrol
El resveratrol está disponible en forma de cápsulas, tabletas, polvo, líquido y gominolas. Las cápsulas y tabletas son las más utilizadas y se pueden tomar con agua. Los líquidos pueden ser una buena opción si tiene dificultad para tragar pastillas o si prefiere agregar resveratrol a sus alimentos o bebidas.
No hay evidencia que sugiera que una forma de resveratrol sea superior a otras en términos de eficacia. La potencia del suplemento puede variar, según la cantidad de resveratrol en el suplemento y el fabricante. Cuando compre suplementos de resveratrol, busque un producto de alta calidad de una marca reconocida.
Resumen
El resveratrol es un compuesto de polifenoles que se encuentra de forma natural en la piel de las uvas, las bayas y los cacahuetes. También está disponible como suplemento dietético. Repleto de compuestos antioxidantes, antiinflamatorios y anticancerígenos, el resveratrol puede beneficiar la salud cardiovascular, articular y metabólica y mejorar la función cognitiva.
Si está considerando usar resveratrol para mejorar su salud, hable con un proveedor de atención médica para determinar si es seguro para usted, especialmente si tiene algún problema de salud o está tomando medicamentos. Cuando compre suplementos de resveratrol, elija una marca de confianza y siga las pautas de dosificación recomendadas.