El té verde puede ayudar a prevenir y tratar la artritis reumatoide (AR). Se cree que se debe a los antioxidantes que contiene.
Estos antioxidantes se llaman catequinas. Los polifenoles son un tipo de catequina.
Estas sustancias estabilizan las moléculas, los radicales libres, que se han vuelto inestables por diversas razones. Los radicales libres conducen al estrés oxidativo. Están implicados en muchas enfermedades, incluida la AR.
Este artículo analiza por qué el té verde ayuda con la AR, cómo usarlo, otros tés que pueden (o no) tener efectos, dosis y efectos secundarios similares. También lo ayudará a seleccionar y preparar té verde y decidir si los suplementos son una mejor opción.
Catequinas de té verde y AR
Se ha descubierto que dos catequinas del té verde interfieren con los procesos inflamatorios. Ellos se llaman:
- EGCG (epigalocatequina 3-galato)
- electrocardiograma (epicatequina 3-galato)
La mayor parte de la investigación del té verde se ha centrado en EGCG. Los estudios muestran que es el más efectivo.
EGCG también parece tener una mejor biodisponibilidad, que es lo bien que su cuerpo puede absorberlo y usarlo. EGCG tiene mucho más poder antioxidante que las vitaminas C y E y constituye aproximadamente el 59% del total de catequinas en el té verde.
Cómo el té verde combate la AR
La AR implica una inflamación que daña el revestimiento de las articulaciones: la membrana sinovial. En el sinovio hay un tipo de célula llamada fibroblasto.
En la AR, los fibroblastos sinoviales se producen en altos niveles y destruyen el cartílago alrededor de las articulaciones. Esto causa dolor y discapacidad.
Los científicos teorizan que el aumento de fibroblastos es causado por sustancias del sistema inmunitario involucradas en la inflamación hiperactiva de la AR. Éstas incluyen:
Este exceso de fibroblastos luego influye en la actividad de las células inmunitarias llamadas leucocitos y en las sustancias químicas de señalización llamadas citocinas y quimiocinas. Eso permite que los fibroblastos invadan el cartílago y comiencen a destruirlo.
Una revisión de 2018 de productos naturales para tratar la artritis autoinmune sugiere que las catequinas del té verde retardan estos procesos inflamatorios. Cita un estudio con ratas en el que el té verde redujo significativamente los niveles de TNFα e IL-1ß. También disminuyó la actividad de ciertos receptores de quimiocinas en las articulaciones.
Un estudio de 2017 sobre la actividad de los fibroblastos de la AR utilizó tejidos sinoviales humanos de las rodillas y las caderas. Los investigadores encontraron que tanto el EGCG como el ECG inhibían la actividad de la IL-1ß, pero el EGCG era más efectivo.
Otros beneficios para la AR
Otra investigación de laboratorio ha señalado que:
- EGCG parece afectar varios tipos de células T. Estas células inmunitarias también forman parte de la sobrerrespuesta inmunitaria de la AR.
- El té verde puede normalizar las funciones metabólicas que tienden a ser anormales en la artritis.
- Además de las catequinas, el té verde contiene un aminoácido llamado L-teanina, que tiene numerosos beneficios para la salud para el estrés, el estado de ánimo y el sueño (en general, no solo para la AR).
Investigación sobre el uso dietético
Un estudio del mundo real a gran escala en 2020 analizó el consumo de té verde y negro y la AR. Los investigadores analizaron datos de más de 700 participantes.
Llegaron a la conclusión de que las personas que bebían mucho té tenían una AR menos activa que las que bebían menos o nada de té. Esta tendencia fue más fuerte en mujeres, no fumadores y personas mayores de 60 años.
Una revisión de 2020 de la literatura sobre la AR y la dieta encontró evidencia de que:
- El té negro también tuvo un efecto antiinflamatorio.
- Disminuyó los niveles de varios marcadores de AR, incluidos los niveles de PCR y la agregación/activación de leucocitos y plaquetas.
- Más de tres tazas diarias de té redujeron el riesgo de desarrollar AR.
- El té verde tenía efectos protectores contra enfermedades inflamatorias como la AR, además de enfermedades cardíacas, enfermedades neurodegenerativas y algunos tipos de cáncer.
Un estudio de 2018 con mil participantes encontró que el té verde y el café parecían ayudar a prevenir la AR.
Té verde versus otros tés
Los tés verde, blanco y negro provienen de la Camellia sinensis planta. La única diferencia entre ellos es cuando se cosechan:
- El té blanco se cosecha antes
- El verde se cosecha un poco más tarde.
- El negro se cosecha más tarde aún
Cuanto más temprana sea la cosecha, más antioxidantes y menos cafeína tiene el té. Los estudios en animales han demostrado que el efecto antiinflamatorio del extracto de té verde es superior al del extracto de té negro.
Los tés verde, negro y blanco vienen en diferentes variedades. porque todos son del Camellia sinensis planta, contienen los mismos polifenoles, aunque las cantidades pueden diferir.
| VARIEDADES DE TÉ | COLOR/ÉPOCA DE COSECHA |
|---|---|
| Jazmín | Verde |
| matcha | Verde |
| Oolong | Entre verde y negro |
| Assam | Negro |
| Ceilán | Negro |
| Chai | Negro (mezclado con especias) |
| Pu-erh | Más tarde que negro, naturalmente fermentado. |
Los tés de hierbas (también llamados tisanas o infusiones de hierbas), el rooibos (té rojo) y los tés de miel de abeja no provienen del Camellia sinensis planta. Algunos de ellos pueden ofrecer beneficios para la salud, pero no contienen los mismos polifenoles o efectos que las variedades anteriores.
Dosis y Consumo
No se han establecido dosis seguras y efectivas de té verde y EGCG.
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria señala que la ingesta diaria media de EGCG para los bebedores de té verde en la Unión Europea es de 90 a 300 miligramos (mg) al día, el valor de unas pocas tazas.
La investigación sugiere que las dosis de hasta 800 mg al día pueden ser seguras. Pero los efectos secundarios son más probables a este nivel.
El extracto de té verde puede ser más efectivo cuando se toma con el estómago vacío.
Seleccionar y preparar té verde
Para obtener té verde de calidad, evite las bolsitas de té de las tiendas de comestibles. Suelen ser de menor calidad y no tan frescos como otros tés. Busque tés de mejor calidad en:
- Tiendas de té locales
- Supermercados de lujo, mercados especializados
- Supermercados asiáticos
- Tiendas y vendedores de té en línea
Es posible que puedas encontrar bolsitas de té de alta calidad. Pero los tés de hojas sueltas generalmente dan mejores resultados.
Es difícil medir el valor medicinal del té preenvasado. Es probable que no pueda obtener información sobre la calidad del té, el tiempo de infusión o los niveles de catequina. También puede obtener una gran cantidad de azúcar.
Para uso medicinal, generalmente es mejor preparar su propio té o tomar suplementos.
Para preparar té verde
Preparar té verde adecuadamente puede maximizar sus beneficios.
- El agua debe estar hirviendo, no hirviendo. Entre 150 y 180 grados es ideal.
- Siga el tiempo empinado para la variedad que obtiene (si se indica). Generalmente, los tés verdes tienen un tiempo de infusión corto entre 20 segundos y cuatro minutos.
El té verde puede volverse amargo si se deja reposar por mucho tiempo. Si no está satisfecho con el sabor, intente con un tiempo de infusión más corto.
Dosificación consistente
Es difícil determinar la cantidad específica de catequinas que obtienes del té. Para obtener una dosis terapéutica consistente, los suplementos de extracto de té verde pueden ser la mejor opción.
Comprar suplementos de té verde
Los suplementos no están regulados por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA).
Lea siempre las etiquetas de los suplementos. Le dirán la fuerza del producto más cualquier ingrediente adicional que contenga.
Para asegurarse de que un suplemento contenga las cantidades de catequinas y cafeína que se indican en la etiqueta, busque un sello de aprobación de una organización de pruebas de terceros. ConsumerLab y USP son comunes.
Eso le permite saber que la etiqueta es precisa y que el producto no está contaminado de manera potencialmente dañina.
Efectos secundarios y advertencias
Incluso los productos naturales pueden causar efectos secundarios. Cada vez que agregue algo a su régimen, debe saber y estar atento a los posibles efectos secundarios.
Hable con su proveedor de atención médica antes de tomar cualquier suplemento, ya que es posible que no sea seguro para usted según su historial médico u otros tratamientos.
Los posibles efectos secundarios del té verde tienden a ser más comunes en dosis más altas. La mayoría de ellos tienen que ver con la cafeína. Incluyen:
- Ansiedad
- Temblores
- Irritabilidad
- Problemas para dormir
Es menos probable que el té verde cause estos síntomas que otras bebidas con cafeína. Si es sensible a la cafeína, es posible que desee buscar opciones descafeinadas.
Se ha observado toxicidad hepática en estudios con animales. Pero eso es solo en dosis que superan con creces la ingesta humana recomendada. Aún así, si tiene una enfermedad hepática, hable con su proveedor de atención médica sobre los riesgos potenciales.
Poco se sabe sobre la seguridad del té verde durante el embarazo y la lactancia. Uno estudio en animales sugiere que puede causar depósitos anormales de tejido adiposo en la madre y el bebé.
La cafeína del té verde también puede ser motivo de preocupación. Si está embarazada, tratando de quedar embarazada o amamantando, hable con su proveedor de atención médica sobre el té verde antes de usarlo.
El ácido tánico del té verde puede manchar los dientes.
Interacciones con la drogas
El té verde puede hacer que otros medicamentos funcionen de manera diferente a la prevista. Podría disminuir los efectos de:
Debido al efecto estimulante del té verde, no debes combinarlo con otros estimulantes.
Resumen
Las catequinas del té verde parecen ayudar a prevenir y aliviar los síntomas de la AR. Los investigadores creen que esto se debe a las catequinas que bloquean el proceso inflamatorio y las células responsables del exceso de actividad inmunitaria.
El té verde dietético puede ser efectivo medicinalmente. El té verde generalmente es más efectivo que el té negro debido a sus niveles más altos de antioxidantes. Puede obtener niveles medicinales de unas pocas tazas al día.
Seleccione té de alta calidad y asegúrese de prepararlo correctamente (con agua hirviendo a fuego lento y un tiempo breve de infusión). O, para una dosis más consistente, elija un suplemento de extracto de té verde de alta calidad.
Consulte con su proveedor de atención médica antes de usar el té verde con fines medicinales. Esté atento a los efectos secundarios y sea consciente de cualquier posible interacción con otros medicamentos.
Una palabra de MEDSALUD
La AR es una enfermedad grave y potencialmente debilitante. Si bien el té verde puede ayudar a prevenirlo y tratarlo, no debe usar té verde en lugar de la medicina convencional. Es mejor considerarlo como una adición útil a su régimen de tratamiento.