El magnesio es un mineral natural y es esencial para el buen funcionamiento del cuerpo humano. De hecho, más de 300 procesos bioquímicos dependen directamente del magnesio. Si bien el magnesio es el cuarto mineral más abundante en el cuerpo humano, en realidad muy poco circula en la sangre u otros tejidos. En cambio, la mayor parte de la reserva de magnesio del cuerpo está encerrada en la capa exterior dura de nuestros huesos. Obtenemos magnesio a través de los alimentos que comemos, se absorbe en el intestino delgado y las cantidades en exceso se excretan por los riñones. En los últimos años, ha habido un mayor interés en el posible papel que puede desempeñar el magnesio en la prevención y el control de afecciones como la presión arterial alta y las enfermedades cardiovasculares.
¿Puede el magnesio prevenir la presión arterial alta?
Un estudio encontró datos que parecen mostrar que el magnesio juega un papel importante en la regulación de la presión arterial. Además, una serie de otros estudios han analizado varios factores nutricionales y cómo contribuyen a la prevención de la presión arterial alta. Estos estudios han demostrado que las dietas ricas en magnesio parecen tener algún efecto protector y que las personas que tienen dietas ricas en magnesio parecen desarrollar presión arterial alta a un ritmo menor.
Sin embargo, la verdadera pregunta es: ¿Es el magnesio en estas «dietas ricas en magnesio» lo que proporciona la protección aparente, o el beneficio observado está relacionado simplemente con el hecho de que las dietas ricas en magnesio son simplemente buenas para usted? Hasta la fecha, esta pregunta no tiene una respuesta concluyente. Sin embargo, el Comité Nacional Conjunto para la Prevención, Detección, Evaluación y Tratamiento de la Presión Arterial Alta, un organismo médico muy conocido y respetado, considera que los datos son lo suficientemente sólidos como para afirmar oficialmente que las dietas que proporcionan mucho magnesio son una buena opción. «Modificación positiva del estilo de vida para personas con hipertensión».
¿Debo tomar suplementos orales de magnesio?
¿Cuáles son buenas fuentes dietéticas de magnesio?
El magnesio se encuentra en una amplia variedad de alimentos saludables y económicos. El pescado y las nueces son especialmente ricos en este mineral, 1 onza de almendras (un puñado pequeño) contiene alrededor de 80 mg de magnesio. Las papas, los frijoles y los productos lácteos bajos en grasa también son buenas fuentes de magnesio, al igual que ciertas verduras como las espinacas. Como ejemplo, considere el contenido de magnesio de estos alimentos:
- Pescado blanco cocido, 3oz: 90mg
- Anacardos, 1 oz: 75 mg
- Patata al horno mediana: 50mg
- Yogur natural bajo en grasa, 8 oz: 45 mg
- Plátano mediano: 30mg
- Budín listo para comer, 4 oz: 24 mg
Cada uno de estos alimentos también es una buena fuente de potasio y calcio, que son útiles en la prevención y el control de la presión arterial alta. Una regla general simple para llevar una dieta saludable es comer alimentos que sean de muchos colores diferentes. Pimientos verdes, manzanas rojas, plátanos amarillos, papas marrones, etc.