En los Estados Unidos, el cáncer colorrectal es la tercera causa principal de muertes relacionadas con el cáncer en hombres y mujeres. Las muertes por cáncer colorrectal en personas menores de 55 años aumentaron un 1 % por año entre 2008 y 2017.
Según un nuevo estudio publicado en la revista gastroenterología, una dieta rica en vitamina D está relacionada con una reducción de casi el 50 % del riesgo de desarrollar cáncer colorrectal o pólipos de colon precancerosos en mujeres jóvenes.
Tamar Samuels, MS, RD, dietista registrada y cofundadora de salud culinariale dice a MEDSALUD que el nuevo estudio «observó la relación entre el estado de la vitamina D y el cáncer colorrectal de inicio temprano entre las mujeres inscritas en el estudio Nurses Health II» y «encontró que los participantes con una mayor ingesta de vitamina D tenían un menor riesgo de cáncer colorrectal temprano». cáncer colorrectal de inicio.”
Hazte la prueba
La detección temprana a través de la detección del cáncer colorrectal para CRC es una forma proactiva de tomar el control de su salud. Sin embargo, se estima que solo el 65% de las personas que son elegibles se someterán a una prueba de detección.
La vitamina D podría reducir el riesgo de cáncer colorrectal
Usando datos de más de 90,000 mujeres inscritas en el Estudio de salud de enfermeras II, investigadores de la Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard y otras instituciones analizaron las dietas, los estilos de vida y los antecedentes médicos de enfermeras de entre 25 y 42 años.
El investigadores evaluaron si hubo una asociación entre la ingesta total de vitamina D y los riesgos de CCR de aparición temprana y precursores.
Los resultados
Los resultados del estudio mostraron que una mayor ingesta total de vitamina D se asoció significativamente con un menor riesgo de CCR de inicio temprano, especialmente cuando se comparan los que ingirieron al menos 450 UI con los que ingirieron menos de 300 UI por día.
En última instancia, la ingesta de al menos 300 UI de vitamina D al día resultó en una reducción de casi el 50 % del riesgo de CCR entre las mujeres de 50 años o menos.
La Ingesta Diaria Recomendada (RDA) de vitamina D es de 600 UI para mujeres adultas menores de 70 años, el doble de la cantidad que se demostró que tiene un efecto positivo sobre el riesgo de CCR entre mujeres más jóvenes.
Los hallazgos indicaron que obtener vitamina D de fuentes alimenticias en lugar de suplementos parecía ofrecer un mayor beneficio. El estudio no encontró una asociación significativa entre la cantidad de ingesta de vitamina D y el riesgo de CCR después de los 50 años.
Limitaciones
“Si bien este estudio tiene sus limitaciones, nos da una idea del papel de la vitamina D en la prevención del cáncer”, dice Samuels. «Específicamente, parece que la vitamina D de fuentes alimenticias puede ser más beneficiosa para la prevención del cáncer colorrectal en comparación con la vitamina D suplementaria».
Algunas limitaciones que posee el estudio que Samuels destaca incluyen:
- Fue un estudio observacional, lo que significa que no se puede asumir una relación de causa y efecto.
- Se fijó exclusivamente en mujeres y por tanto los resultados no son extrapolables a otras poblaciones
- Los alimentos medidos en el estudio se realizaron a través de autoinformes, lo que puede ser poco confiable
Reducir su riesgo de CCR a través de la dieta
La vitamina D es una vitamina liposoluble que puede ser sintetizada por el cuerpo humano. Cuando la piel se expone a la luz solar, el cuerpo puede producir vitamina D de forma natural.
Nichole Giller, RD, LD, CS
Ingerir suficiente vitamina D ya tiene muchos beneficios, como ayudar a mantener huesos fuertes, respaldar el sistema inmunológico para que funcione de la mejor manera y combatir bacterias y virus invasores.
— Nichole Giller, RD, LD, CS
Se requiere 20 minutos de sol al día con más del 40% de la piel expuesta para prevenir la deficiencia de vitamina D. La vitamina también se puede obtener a través de alimentos o suplementos.
“Incluir alimentos como champiñones, huevos, queso, leche, cereales fortificados y pescado azul como el salmón, la caballa y el atún puede ayudar a las personas a aumentar su consumo de vitamina D”. Nichole Giller, RD, LD, CSO, dice a MEDSALUD un dietista de oncología del Hospital George Washington en Washington, DC. “Ingerir suficiente vitamina D ya tiene muchos beneficios, como ayudar a mantener huesos fuertes, respaldar el sistema inmunológico para que funcione de la mejor manera y combatir bacterias y virus invasores”.
Hacer un esfuerzo consciente para comer más alimentos que contengan vitamina D puede ayudar a prevenir la deficiencia y, para las mujeres menores de 50 años, podría ayudar a reducir el riesgo de cáncer colorrectal.
Alimentos ricos en vitamina D
Si bien ciertos factores que aumentan su riesgo de desarrollar CRC están fuera de su control (como la genética y la edad), otros factores son modificables. Algunas opciones de estilo de vida que pueden reducir su riesgo de CRC incluyen:
- Mantener un peso saludable
- Vivir un estilo de vida activo
- Limitar grandes cantidades de carnes procesadas
- Evitar el tabaquismo y el consumo moderado o excesivo de alcohol
Según el estudio actual, para las personas de 50 años o menos, comer al menos 300 UI de vitamina D todos los días puede ser una adición positiva a su dieta cuando se trata de reducir el riesgo de CCR también.
Algunas combinaciones de alimentos que contienen al menos 300 UI de vitamina D incluyen:
- 2 vasos de leche de vaca, un huevo y 1,5 onzas de queso cheddar
- 3 onzas de salmón
- ½ taza de champiñones que fueron expuestos a la luz ultravioleta
- 3.5 onzas de atún enlatado y un vaso de jugo de naranja 100 % fortificado con vitamina D
Lo que esto significa para ti
Comer huevos, leche, salmón y otros alimentos que contienen vitamina D de forma natural puede ayudar a reducir el riesgo de desarrollar cáncer colorrectal, especialmente entre las mujeres menores de 50 años.