Si está trabajando para alcanzar un peso saludable, las uvas pueden ser una parte sabrosa, saciante y nutritiva de su rutina diaria. Las uvas son bajas en calorías y grasas. Son un excelente refrigerio y también pueden alegrar una comida. A continuación se explica por qué las uvas son un buen alimento a considerar para perder peso.

Este artículo analizará los nutrientes de las uvas, la investigación sobre las uvas y la pérdida de peso, cómo disfrutarlas como parte de una dieta saludable y sus inconvenientes.

Nutrientes saludables en las uvas

¿Qué hay en una uva? Según el Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA), aquí hay una lista de lo que obtendrá en aproximadamente 150 gramos (g) de uvas, lo que equivale aproximadamente a 1 taza:

Los hidratos de carbono (carbohidratos) son en su mayoría azúcares simples, que el cuerpo utiliza fácilmente. Las uvas prácticamente no tienen grasa y su alto contenido de agua y fibra pueden ayudarlo a sentirse lleno. Las uvas también contienen nutrientes importantes, como potasio, manganeso, vitamina K, vitamina C y algunas vitaminas B.

Las uvas contienen antioxidantes, incluyendo resveratrolun compuesto que puede ayudar a proteger contra afecciones de salud graves como enfermedades cardíacas y cáncer, además de tener posibles propiedades contra la obesidad.

Una porción diaria saludable de fruta incluye entre 1,5 y 2 tazas para las mujeres y hasta 2,5 tazas para los hombres, según el USDA.

Investigación sobre las uvas y la pérdida de peso

La fruta fresca, incluidas las uvas, tiene muchos beneficios para la salud, pero ¿pueden ayudar a perder peso más allá de reducir la ingesta de calorías? He aquí un vistazo a lo que los investigadores han encontrado.

En 2016, un estudio señaló que, aunque las uvas y otras frutas contienen azúcar (que a menudo se cree que contribuye al aumento de peso), se han asociado con la pérdida de peso.

Una revisión de estudios publicados en 2020 analizó el resveratrol para determinar si ayudaba a perder peso al ayudar al cuerpo a absorber el azúcar y estimular el metabolismo. La revisión concluyó que ayudó a reducir el peso y aumentar la masa magra.

Sin embargo, otra revisión publicada el año siguiente no encontró evidencia de que el resveratrol ayudara con la obesidad. En 2022, otra evaluación concluyó que faltaban pruebas de pérdida de peso.

Si bien las investigaciones sobre las uvas y la pérdida de peso no son concluyentes, también existe interés en otros beneficios para la salud. Un estudio con ratones observó que las uvas reducían los depósitos de grasa en el hígado e incluso podían prolongar la vida. Hasta la fecha no se han demostrado beneficios similares para los humanos.

Usar uvas para bajar de peso

Las uvas son una de las frutas más populares que se venden en los Estados Unidos. Las uvas, sabrosas, saciantes y bajas en calorías, también son un alimento integral, sin procesar, sin aditivos y solo contienen azúcares naturales.

Las uvas pueden desempeñar un papel importante para ayudarle a alcanzar su objetivo de calorías diarias. Tenga en cuenta que reducir demasiado el consumo de calorías puede dañar su salud, así que hable con su proveedor de atención médica sobre cómo establecer un objetivo de calorías saludables para perder peso.

Las ideas para utilizar uvas como parte de un plan de alimentación para bajar de peso incluyen:

  • Las uvas son un excelente refrigerio para llevar a la escuela, al trabajo o después de hacer ejercicio.
  • Coloque las uvas en el congelador para disfrutarlas como refrigerio con un poco de textura crujiente.
  • Las uvas en rodajas o en trozos pueden ser un complemento delicioso para una ensalada de pollo ligera.
  • Saltee las uvas y sírvalas con pescado escalfado.
  • Mezcle las uvas con arroz salvaje y agregue una pequeña cantidad de nueces picadas para combinar los sabores dulces y de nuez.
  • Las uvas pueden ser un buen sustituto de las delicias azucaradas como las galletas o el helado cuando sientes la necesidad de un poco de dulzura.

El color de las uvas: ¿alguna diferencia en los beneficios?

Todas las uvas son buenas para la salud y tienen aproximadamente la misma cantidad de calorías. Todos ellos pueden resultar útiles en un programa de pérdida de peso. Cuando se trata de beneficios para la salud, existe cierta evidencia de que las uvas rojas tienen más antioxidantes y pueden ayudar a reducir la grasa más que las uvas blancas (verdes).

¿Tienen desventajas las uvas para bajar de peso?

En definitiva, las uvas son una opción saludable, con pocas desventajas. Sin embargo, consumir demasiado de la mayoría de los alimentos puede deshacer sus planes de pérdida de peso, así que tenga en cuenta el control de las porciones. Si registra sus comidas y refrigerios, asegúrese de registrar cuántas uvas ha comido.

Las uvas tienen un contenido relativamente alto de azúcar, por lo que las personas preocupadas por el consumo de azúcar deben tenerlo en cuenta. Si tienes diabetes, la fruta (incluidas las uvas) se considera parte de una dieta saludable debido a su baja carga glucémica (el efecto de los alimentos sobre el aumento del azúcar en sangre después de consumirlos).

Si comes demasiadas uvas, puedes notar problemas con la digestión, como gases que pueden provocar diarrea o malestar estomacal.

Unas palabras de MEDSALUD

Las uvas son una excelente opción de refrigerio para aquellos de nosotros que llevamos estilos de vida ocupados y en movimiento. Son fáciles de preparar con anticipación y tienen increíbles beneficios para la salud, sin mencionar su delicioso sabor.


Resumen

Cuando se trata de perder peso, las uvas son una buena opción cuando se reducen las calorías. Son saciantes y dulces y contienen nutrientes importantes. Las investigaciones sobre si las uvas o el resveratrol de las uvas pueden ayudar a perder peso son contradictorias y no concluyentes.

Siempre que no se exceda (una taza o dos de uvas son suficientes), pueden ser parte de su plan de alimentación para bajar de peso.

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