La alergia al coco es relativamente poco común. La mayoría de los casos implican la exposición a champús o productos para el cuidado de la piel que contienen aceite de coco, lo que desencadena una reacción en la piel conocida como dermatitis alérgica de contacto.
Si bien una alergia alimentaria al coco es rara, comer coco o beber leche o agua de coco puede causar síntomas de alergia en algunas personas, como sarpullido o urticaria, malestar estomacal, diarrea, dificultad para respirar, sibilancia e hinchazón de los labios, lengua o rostro.
Algunas alergias al coco no son una alergia «verdadera», sino más bien una respuesta de reacción cruzada a otros alimentos a los que es alérgico, como los pistachos, las nueces y otros frutos secos con una estructura proteica similar.
Este artículo analiza los síntomas, el diagnóstico y el tratamiento de la alergia al coco. También analiza qué alimentos debe evitar si tiene alergia al coco.
¿Qué es la alergia al coco?
Del mismo modo, si tiene alergia a las nueces de árbol, es mejor consultar a su médico antes de agregar coco a su dieta. Esto se debe a que algunas personas son alérgicas a las nueces de árbol y al coco.
La mayoría de las personas con alergias a las nueces de árbol pueden comer coco de manera segura, pero primero hable con su médico.
Síntomas de alergia al coco
Las personas que tienen alergia al coco pueden tener síntomas de alergia alimentaria después de beber o comer alimentos elaborados con coco. Estas reacciones pueden incluir:
Reacciones severas, llamadas anafilaxiapueden ocurrir en la alergia al coco, pero son muy raros. Estas reacciones pueden afectar múltiples sistemas de órganos.
Los síntomas de la anafilaxia pueden incluir:
- Picor
- Urticaria
- Dificultad para respirar
- Mareo
- Ritmo cardíaco rápido o lento
- Sentirse confundido o ansioso
- Vómitos o diarrea
- Hinchazón de la garganta
Es posible que tenga síntomas en todo el cuerpo.
Dermatitis de contacto y alergia al coco
Algunas personas pueden experimentar dermatitis alérgica de contacto después de la exposición a productos derivados del coco. Estos productos incluyen:
- Sulfato de cocamida
- Cocamida dietanolamina (Cocamide DEA)
- Dietanolamida de coco (CDEA)
Puedes encontrar estos ingredientes en productos de cuidado personal como:
- Champús
- Hidratantes
- jabones
- Limpiadores
- Líquidos para lavarse las manos
Un sarpullido con picazón y ampollas puede desarrollarse uno o dos días después de entrar en contacto con el alérgeno del coco. Puede tardar varios días en desaparecer.
Si sospecha dermatitis de contacto debido al coco, consulte a su médico. Las pruebas pueden confirmar si tienes alergia al coco.
Resumen
Si tiene alergia al coco, puede experimentar urticaria, malestar estomacal, problemas respiratorios o hinchazón después de comer algo que contenga coco.
Algunas personas pueden experimentar dermatitis de contacto después de usar productos para el cuidado de la piel que contienen coco. Esto generalmente aparece como una erupción con ampollas que pica.
Reactividad cruzada y alergia al coco
La reactividad cruzada es cuando usted es alérgico a dos o más sustancias diferentes que contienen proteínas alergénicas similares.
Los cocos están más estrechamente relacionados con otras nueces de palma y betel. Este tipo de relación no es el único factor que determina si dos alimentos tendrán reactividad cruzada. Sin embargo, los parientes cercanos a menudo tienen proteínas alergénicas relacionadas.
Los anacardos y los pistachos, por ejemplo, están estrechamente relacionados. También contienen proteínas similares. Las personas que son alérgicas a uno a menudo también lo son al otro.
Alerta de alergia
Existe alguna evidencia de reactividad cruzada entre:
- cocos y avellanas
- cocos y nueces
Sin embargo, debido a que los cocos y las nueces de árbol no están estrechamente relacionados, la mayoría de las personas con alergia a las nueces de árbol probablemente puedan tolerar el coco.
Diagnóstico y tratamiento de la alergia al coco
La alergia al coco generalmente es diagnosticada por un alergólogo. Para hacer los diagnósticos, su alergólogo:
La alergia al coco se trata con cambios en la dieta. Si tiene alergia al coco, deberá eliminar el coco de su dieta. Esto significa evitar por completo todos los alimentos que contienen coco. Esta es la única manera de evitar una reacción alérgica.
La Ley de Protección al Consumidor y Etiquetado de Alergias Alimentarias (FALCPA, por sus siglas en inglés) identifica al coco como una nuez de árbol. Esto es para fines de etiquetado del producto. Estas etiquetas ayudan a proteger a los consumidores contra posibles alérgenos.
Bajo FALCPA, los fabricantes deben incluir el coco como un ingrediente alérgeno potencial. Esta información debe aparecer en la lista de ingredientes o en una declaración al final de la lista. Sin embargo, no están obligados a decir si un producto se fabrica en una instalación que también procesa coco. Este tipo de etiquetado es voluntario.
No todos los productos incluirán derivados del coco en la etiqueta. Si le preocupa que un producto pueda contener un derivado de coco, puede llamar al fabricante y preguntar sobre los ingredientes específicos. También puede optar por no utilizar el producto.
Resumen
La alergia al coco se diagnostica según su historial médico, examen físico y una prueba de alergia. Si tiene alergia al coco, deberá evitar todos los alimentos que contengan coco.
Alimentos a evitar para la alergia al coco
Puede ser difícil evitar el coco en los alimentos. Debes aprender a leer las etiquetas de los alimentos. El coco está presente en muchos alimentos como derivado. Estas son sustancias hechas de coco.
El coco se encuentra en muchos productos alimenticios. A veces se agrega para darle sabor y textura. Los alimentos con mayor probabilidad de contener coco incluyen:
- Barras de granola
- salsas de curry
- Galletas
- Cereales
- Otros tipos de postres
También puede encontrar coco en lugares sorprendentes, como:
- Ron
- Formula infantil
- Jabones y champús
Esté atento a cualquier forma de coco en la etiqueta, incluyendo:
- Coco
- Leche de coco
- Agua de coco
- Aceite de coco, aunque los aceites altamente refinados no suelen ser un problema.
- Crema de coco
- leche de coco en polvo
- Azúcar de coco
Alimentos que pueden contener coco
- Barras de chocolate como Almond Joy
- Galletas como macarons
- Pastel de crema de coco
- Yogur con sabor a coco
- Helado
- Granola
- batidos
- Bebidas alcohólicas mezcladas como piña colada
Alergia al aceite de coco
Dado que la alergia al coco es rara, los profesionales de la salud no saben cómo las personas con alergia al coco pueden responder a los productos que contienen aceite de coco.
Según la información limitada en la literatura médica, la alergia al aceite de coco parece ser incluso más rara que la alergia al coco.
Aún así, si tiene alergia al coco, es posible que también sea alérgico al aceite de coco. Esta es una buena razón para evitar productos que contengan aceite de coco.
Resumen
La alergia al coco es muy rara. Si tiene alergia al coco, puede experimentar síntomas después de comer alimentos que contienen coco. Estos pueden incluir sarpullido y urticaria, malestar estomacal, sibilancias o tos e hinchazón de los labios, la lengua y la cara.
Después de la exposición a productos para el cuidado de la piel y champús que contienen coco, la dermatitis de contacto es más común. Esto puede aparecer como una erupción con ampollas que pica.
Si cree que podría tener alergia al coco, necesitará pruebas de alergia para confirmar el diagnóstico. Las personas con alergias al coco deben evitar comer cualquier cosa que contenga coco. La mayoría de las etiquetas de los productos incluirán el coco como un alérgeno potencial. Busque cualquier forma de coco, incluidas cosas como la leche de coco y el azúcar de coco.
Una palabra de MEDSALUD
No hay cura para la alergia al coco. Esto significa que si tiene alergia al coco, deberá aprender a evitar el coco y los ingredientes de coco. Esto incluye ingredientes en artículos alimentarios y no alimentarios. También deberá aprender a estar preparado en caso de que ocurra una reacción.
Llevar un botiquín de primeros auxilios de emergencia. Este botiquín debe incluir información de contacto y antihistamínicos. También debe incluir su epinefrina autoinyector o EpiPen si se lo recetó su médico.
Si es alérgico a otro fruto seco pero quiere mantener el coco en su dieta, hable con su alergólogo. Las pruebas adicionales pueden ayudarlo a guiarlo hacia el próximo paso razonable.
Preguntas frecuentes
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¿Qué tan común es la alergia al coco?
La alergia al coco es muy rara. Sólo hay unos pocos informes de ella en la literatura médica. Aún así, es posible tener alergia al coco. Si experimenta síntomas de alergia alimentaria después de comer coco, consulte a un alergólogo.
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¿Qué tipo de alérgeno es el coco?
La Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos clasifica al coco como una nuez de árbol. Sin embargo, en realidad es una fruta. La mayoría de las personas con alergias al coco no son alérgicas a las nueces de árbol.