Reflejos
- Dueño y fundador de Nutrición Genki y nutricionista dietista registrado practicante
- Entrenador personal certificado con especializaciones en nutrición deportiva, diabetes, pérdida de peso y atención administrada a largo plazo
- Representante de medios de la Ciudad de Nueva York y Long Island para la Academia de Nutrición y Dietética del Estado de Nueva York
Después de aprender cómo se relacionan la comida y el ejercicio, emprendí un viaje para convertirme en nutricionista dietista registrada. Quiero desempeñar un papel para brindar la mejor información basada en evidencia que sea accesible, comprensible y de alta calidad y que impulse un estilo de vida positivo.
Experiencia
Jonathan Valdez, RDN, CDCES, CPT es un nutricionista dietista registrado. Actualmente trabaja con una compañía de seguros de salud en atención administrada a largo plazo y asesoramiento telefónico. Valdez dirige su práctica privada, Genki Nutrition, que se especializa en comunicaciones, consultoría y bienestar sobre nutrición. Antes de convertirse en nutricionista dietista registrado, fue técnico en dietas, donde ganó el reconocimiento como técnico dietético reconocido del año en Hawái y luego en Illinois.
Valdez también es representante de medios de la Ciudad de Nueva York y Long Island para la Academia de Nutrición y Dietética del Estado de Nueva York mientras trabaja en diversas capacidades para productos básicos que ayudan con estrategias de marketing y gestión de crisis. Cuando no está ayudando con las comunicaciones sobre nutrición, está blogueando, creando recetas y haciendo fotografías de alimentos.
Valdez ha aparecido en Food Network, Huffington Post, Business Insider, Shape Magazine, Women’s Health, Eat This, Not That, Parade y Daily Mail.
Educación
Recibió su Licenciatura en Ciencias de la Alimentación y Nutrición Humana en la Universidad de Hawai’i en Manoa; continuó su educación para obtener una Maestría en Administración de Empresas en la Escuela de Negocios Brennan de la Universidad Dominicana en Chicago, Illinois. Durante sus estudios, viajó a Perú y Sudáfrica, donde obtuvo experiencias aleccionadoras ayudando a comunidades con diferentes culturas, creencias y valores, al mismo tiempo que hacía que la nutrición fuera comprensible y accesible.
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