Muchas personas tienen dificultad para elegir bocadillos y postres «más saludables». Esto es particularmente cierto cuando se trata de hacer una transición a una dieta de bajo índice glucémico, ya que la mayoría de los refrigerios y postres son alimentos ricos en azúcar y grasas. Sin embargo, hacer este cambio no tiene por qué significar que renuncies a las golosinas para siempre.
Deshágase de cualquier cosa en su despensa o refrigerador que sea alta en grasa o azúcar y abastézcase de estas opciones más saludables. La fruta es un bocadillo delicioso entre comidas o puede proporcionar esa dulzura después de la cena. para siempre, sin embargo.
Aperitivos
- Frutos secos mixtos: cómpralos premezclados o hazlos tú mismo con los frutos secos que más te gusten
- Fruta: bayas, manzanas, cerezas, peras, uvas (¡también deliciosas congeladas!)
- Verduras precortadas: prueba zanahorias, brócoli, tomates cherry, apio (muy bueno con mantequilla de maní) o champiñones. Incluso puede sumergir en un poco de hummus o guacamole para cambiar el sabor.
- Haga chips de otras verduras: col rizada, batatas, zanahorias, berenjenas: todos son buenos refrigerios. Simplemente corte en rodajas finas (o rompa la col rizada en trozos pequeños), mezcle con un poco de aceite de oliva o canola y extienda en una sola capa sobre una bandeja para hornear y hornee en un horno caliente hasta que esté crujiente. Agregue un poco de sal marina, queso parmesano u otro condimento, ¡delicioso!
- Edamame: tan delicioso con un poco de sal marina
- Manzanas en rodajas con mantequilla de maní o queso cheddar
- Queso cottage bajo en grasacon bayas
- Palomitas de maíz hechas con aire
- Rodajas de tomate con queso mozzarella y albahaca
- Huevos duros
- Cóctel de camarón
- Atún
- Pizzas hechas con tapas de champiñones portobello, salsa de tomate y queso mozzarella. Precaliente el horno a 350 F. Cepille el lado del tallo de los champiñones con una cucharadita de aceite de oliva y coloque el tallo hacia abajo en una bandeja para hornear. Hornee durante aproximadamente 10 minutos hasta que el champiñón esté bien cocido. Retire del horno y voltee los champiñones para que el tallo quede hacia arriba. Apila la salsa, el queso y otros ingredientes y vuelve a meterlos en el horno hasta que el queso se derrita. ¡Tan delicioso!
- yogur griego con frutas
- Semillas de calabaza con sabor
Postre
- Uvas o plátanos congelados
- Fruta cortada: cúbrala con una cucharada de queso ricotta o mantequilla de nuez para algo diferente.
- Fruta cocida: Cortar las manzanas y/o las peras en dados y colocar en una fuente de horno engrasada. Agregue pasas, nueces picadas o avena tostada y hornee en un horno a 350 F hasta que la fruta esté suave y bien cocida.
- Porción pequeña de chocolate amargo. Disfrútelo solo o moje fresas o plátanos para un postre elegante.
- Arroz con leche con arroz integral o semillas de chía.