El TDAH (trastorno por déficit de atención con hiperactividad) es una afección crónica que suele comenzar en la infancia. El TDAH puede causar hiperactividad e impulsividad. Los síntomas comunes incluyen problemas para prestar atención, problemas para controlar comportamientos impulsivos, inquietud y hablar en exceso.

Si bien todos los niños tienen problemas de comportamiento de vez en cuando, los niños con TDAH experimentan problemas de comportamiento graves con más frecuencia que otros. Se estima que alrededor del 9,4% de los niños en los Estados Unidos de 2 a 17 años han sido diagnosticados con TDAH.

El colorante rojo 40 es un aditivo alimentario que aporta color a alimentos y cosméticos. Se ha descubierto que algunos colorantes alimentarios, incluido el colorante rojo 40, exacerban los síntomas del TDAH en algunos niños.

Este artículo explicará el vínculo entre el tinte rojo 40 y el TDAH, así como los alimentos que se deben evitar.

El tinte rojo 40 es un aditivo de color que cambia la apariencia de una sustancia. Se utiliza en alimentos y cosméticos y está hecho de petróleo.

El colorante rojo 40 es uno de los colorantes alimentarios más utilizados en los Estados Unidos. Se estima que hasta el 60% de las calorías consumidas en los Estados Unidos provienen de alimentos ultraprocesados. Muchos alimentos procesados ​​contienen colorantes alimentarios como el colorante rojo 40.

TDAH y colorantes alimentarios artificiales

Los investigadores continúan estudiando el vínculo entre el TDAH y los colorantes alimentarios artificiales. Está aprobado para su uso en alimentos por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) en la Ley Federal de Alimentos, Medicamentos y Cosméticos. La mayoría de los niños no tienen efectos adversos de los aditivos colorantes en sus alimentos. Sin embargo, ciertos niños pueden ser más sensibles a estos aditivos que otros.

El consumo de alimentos con colorante rojo 40 puede empeorar los síntomas en algunos niños con TDAH. Para estos niños, eliminar el tinte rojo 40 de sus dietas puede reducir los síntomas del TDAH. En un estudio, los investigadores midieron la mejora de los síntomas según los informes de los padres. Aunque las percepciones de los padres son subjetivas, parece haber pruebas sólidas de que la eliminación del tinte rojo 40 reduce los síntomas del TDAH.

Es importante tener en cuenta que los colorantes alimentarios artificiales no causan TDAH. Sin embargo, un estudio encontró que eliminar los colorantes alimentarios artificiales de la dieta tenía un efecto estadísticamente significativo sobre los síntomas del TDAH. Los autores notaron que las mejoras fueron modestas pero aun así estadísticamente significativas.

Otro estudio encontró que los colorantes alimentarios artificiales probablemente aumentan los síntomas de hiperactividad en algunos niños con TDAH. Es posible que hasta el 33 % de los niños con TDAH se beneficien de una dieta restringida que elimine los colorantes en los alimentos. El estudio también encontró que los colorantes alimentarios exacerban (empeoran) los síntomas del asma, el eccema y las migrañas.

Además del colorante rojo 40, se ha descubierto que el azúcar y los alimentos y bebidas endulzados afectan negativamente los síntomas del TDAH en los niños.

Alimentos Con Tinte Rojo 40

El colorante rojo 40 está presente en varios tipos de alimentos procesados, especialmente en alimentos que se ven rojos o rosados, entre ellos:

  • Cereales para el desayuno
  • Barras de granola
  • Gelatina
  • Bocadillos de fruta
  • Dulce
  • Pasteles
  • Papas fritas
  • Productos lácteos aromatizados
  • soda
  • Bebidas deportivas
  • Bebidas energizantes

Alternativas seguras y naturales al tinte rojo 40

Para evitar el tinte rojo 40, es mejor hacer los alimentos desde cero en lugar de optar por las versiones procesadas. Esto no siempre es conveniente o incluso posible para muchas familias, pero vale la pena elegir alternativas naturales donde pueda. Considera lo siguiente:

  • Ofrezca a su hijo agua o jugo 100 % de fruta en lugar de gaseosas o bebidas deportivas.
  • Elija cereales, como Cheerios, sin colorantes.
  • Hornee postres desde cero en lugar de usar mezclas para pasteles preparadas.

Reconocimiento del colorante rojo 40 en las etiquetas de información nutricional

La FDA requiere que todos los alimentos que contengan colorante rojo 40 deben incluirlo como ingrediente en la etiqueta. El tinte rojo 40 puede aparecer como uno de los siguientes nombres:

  • colorante rojo 40
  • rojo 40
  • Lago rojo 40
  • FD&C Rojo No. 40
  • FD&C Red No. 40 Laca de aluminio
  • colores artificiales
  • color artificial añadido
  • color añadido

Resumen

El TDAH es una condición crónica que causa hiperactividad e impulsividad en niños y adultos. El colorante rojo 40 es un aditivo alimentario que aporta color a alimentos y cosméticos. La investigación ha encontrado que la eliminación del tinte rojo 40 puede mejorar los síntomas en algunos niños con TDAH. Los niños con TDAH pueden beneficiarse de una dieta restringida que elimine los colorantes de sus alimentos.

Una palabra de MEDSALUD

Controlar los síntomas del TDAH de su hijo puede ser abrumador para cualquier padre. Es especialmente difícil determinar qué remedios naturales vale la pena probar. Las investigaciones muestran que algunos niños se ven significativamente afectados por el colorante rojo 40 en sus dietas. Considere preguntarle a su proveedor de atención primaria o al pediatra de su hijo acerca de probar una dieta restringida para ver si los síntomas de su hijo mejoran.

Preguntas frecuentes

  • ¿Cómo afecta el tinte rojo 40 al comportamiento?

    Las investigaciones muestran que el tinte rojo 40 se ha relacionado con un aumento de los síntomas del TDAH en ciertos niños. Los síntomas aumentados incluyen hiperactividad e impulsividad.

  • ¿El tinte rojo 40 también afecta a los adultos con TDAH?

    Es posible que el colorante rojo 40 afecte a los adultos con TDAH, pero se necesita más investigación. Los estudios actuales han examinado el efecto del colorante rojo 40 en los niños y han utilizado los informes de los padres como medida.

  • ¿Qué alimentos tienen más colorante rojo 40?

    Cuanto más colorido es el alimento, más colorante suele contener. Para saber si un alimento tiene una gran cantidad de colorante rojo 40, consulta la etiqueta nutricional. La FDA requiere que los ingredientes del artículo se enumeren por peso. Si el colorante rojo 40 es uno de los primeros ingredientes de la lista, puede suponer que el alimento contiene una cantidad significativa.

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