La cúrcuma es una especia de color amarillo brillante que se encuentra con frecuencia en las mezclas de curry y especias. La raíz, relacionada con el jengibre, es popular en las cocinas india, tailandesa y marroquí, y también se ha utilizado durante mucho tiempo en la medicina tradicional china y ayurvédica.
Beneficios de la salud
La cúrcuma contiene un compuesto llamado curcumina, que la investigación sugiere que puede ofrecer varios beneficios para la salud que podrían ayudar a aliviar los síntomas de la fibromialgia y el síndrome de fatiga crónica. Sin embargo, hasta ahora, ningún estudio lo ha examinado específicamente para estas condiciones.
Si bien tenemos algunas investigaciones sobre la cúrcuma/curcumina, es necesario realizar más estudios para precisar exactamente lo que puede hacer por nosotros. Se cree que la especia es un:
- antioxidante
- Antiinflamatorio
- Antivírico
- ayuda digestiva
- antiséptico tópico
Se ha utilizado como tratamiento para múltiples dolencias, que incluyen:
Dosis
Según los informes de las Naciones Unidas, el Comité de Expertos en Aditivos Alimentarios de la Organización Mundial de la Salud y la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, la ingesta diaria permitida (IDA) de curcumina es de 0 a 3 mg por kg de peso corporal. Las dosis óptimas para usos específicos no han sido bien establecidas por la investigación.
Cúrcuma/curcumina en su dieta
Agregar curcumina a su dieta, a través de la cúrcuma, es bastante simple. Sin embargo, puede ser difícil obtener una dosis terapéutica solo con la dieta.
En India, donde la cúrcuma se usa en muchos alimentos tradicionales, se estima que la ingesta dietética promedio es de 1 a 2 gramos por día.
Efectos secundarios
Los estudios han demostrado que la cúrcuma/curcumina puede causar algunos efectos secundarios, que incluyen:
- Dolor de barriga
- Acidez
- Náuseas
- Diarrea
- Mayor riesgo de sangrado
- Mayor riesgo de cálculos renales en personas propensas a ellos
No se ha establecido la seguridad de la cúrcuma para los niños.
Se recomienda precaución al consumir cúrcuma durante el embarazo, porque no se han realizado suficientes estudios para determinar su seguridad.
Cada vez que esté considerando un nuevo suplemento, debe discutirlo con su proveedor de atención médica y su farmacia para asegurarse de que no esté creando interacciones peligrosas u otros problemas. Los suplementos no están regulados por la FDA, por lo que pueden contener otros ingredientes y es posible que la dosificación no siempre sea precisa.