Contrariamente a la creencia popular, no todo el mundo necesita beber ocho vasos de agua al día, según un nuevo estudio publicado en la revista Ciencia.
Los investigadores rastrearon el «cambio de agua» diario, la cantidad de agua consumida y perdida por el cuerpo, en más de 5000 participantes. Descubrieron que la tasa de renovación de agua era típicamente más alta entre los hombres de 20 a 30 años y las mujeres de 20 a 55 años. Otros factores como el tamaño corporal, el nivel de actividad física y el clima también pueden afectar las necesidades individuales de agua.
De acuerdo a Dr. Yosuke Yamada, el investigador principal del estudio, los hombres necesitan beber alrededor de 1,6 a 1,8 litros de agua por día y las mujeres necesitan alrededor de 1,4 litros, según los cálculos del equipo de investigación. Esos equivalen a alrededor de seis a siete tazas de agua por día.
En 1945, la Junta de Alimentos y Nutrición del Consejo Nacional de Investigación dijo que los adultos necesitan alrededor de 2,5 litros de agua al día en la mayoría de los casos. Un estándar ordinario es 1 mililitro por cada caloría de alimento, y la mayor parte de la ingesta de agua puede provenir de alimentos preparados. La recomendación se malinterpretó como el consejo convencional de beber ocho vasos de agua de 8 onzas por día.
Además de las diferencias basadas en el sexo, el estudio encontró que las personas que vivían en climas más cálidos tenían tasas más altas de renovación del agua que las que vivían en climas más templados. Las personas que vivían en países más pobres tenían niveles más altos de recambio de agua que los de los países desarrollados, y los atletas también tenían tasas de recambio más altas que aquellos que hacían ejercicio con poca frecuencia.
Entonces, ¿cuánta agua necesita realmente?
Sin embargo, las altas tasas de recambio de agua no representan necesariamente una buena hidratación.
Dr. Jodi Dunmeyer Stookeyun epidemiólogo de nutrición centrado en la ingesta de agua y fundador de Water & Hydration Translational Epidemiological Research (WAHTER), dijo a MEDSALUD que el estudio proporciona información útil sobre la cantidad de agua que consumen las personas, pero no sobre la cantidad que deberían consumir para estar saludables.
“El estudio simplemente muestra mucha variabilidad”, dijo Stookey. “Algunas personas no necesitan tanto, pero algunas personas sí y necesitan incluso más que eso”.
Los investigadores no midieron los beneficios o los riesgos asociados con consumir demasiada o muy poca agua, lo que sería necesario para hacer una recomendación, agregó.
“Se supone que las recomendaciones que hacemos mantienen a las personas sanas para que no se enfermen mañana, ni tengan diabetes o enfermedades crónicas en unos años”, dijo Stookey. “Me siento muy triste al ver en la prensa que ‘no necesitas beber agua’. El estudio no dice eso”.
“Es un estudio hermoso, siento que están jugando un poco”, agregó. “El enfoque debe ser que es muy individual lo que necesitas beber”.
Lo que esto significa para ti
Se cree ampliamente que las personas deberían consumir alrededor de ocho vasos de agua al día, pero esa cifra podría haber sido malinterpretada. Un nuevo estudio sugiere que las personas pueden necesitar beber entre seis y siete vasos de agua por día, pero esa recomendación puede variar según la edad, el sexo, el clima, los niveles de actividad física y más.