Cuando las esporas del hongo del moho llegan al aire, pueden causar una variedad de síntomas de alergia, como secreción nasal, picazón en los ojos y tos. Si bien hay muchos tipos diferentes de moho, un moho interior común es Penicillium, que puede causar alergias nasales y asma en ciertas personas.
Si le han diagnosticado una Penicillium alergia al moho, es posible que se pregunte si eso significa que también podría tener alergia a la penicilina o alergias a los alimentos.
Alergia al moho versus alergia a la penicilina
Teniendo un Penicillium la alergia al moho no significa que sea alérgico al antibiótico penicilina. Si bien la penicilina se desarrolló originalmente a partir de Penicillium moho, las personas con esta alergia específica al moho no corren más riesgo de desarrollar una alergia a esta clase de antibióticos que cualquier otra persona con antecedentes de alergias.
Los factores de riesgo que aumentan la probabilidad de tener alergia a la penicilina incluyen:
- Tener antecedentes de alergias.
- Tener antecedentes familiares de alergia a medicamentos
- Haber tenido una reacción alérgica a otro tipo de medicamento
- Estar expuesto a dosis altas o prolongadas de penicilina
- Tener una infección como el virus de la inmunodeficiencia humana (VIH) o el virus de Epstein-Barr, que puede contribuir a las reacciones alérgicas a los medicamentos.
Los antibióticos de penicilina modernos se producen sintéticamente y no están contaminados con partículas de moho.
Alergias al moho y alergias alimentarias
Sin embargo, es posible tener alergias alimentarias relacionadas si tiene alergia al moho. Penicillium se puede encontrar en ciertos quesos añejos y de vetas azules, como el roquefort y el camembert. Ha habido informes de reacciones alérgicas a los alimentos en Penicillium-personas alérgicas que comen estos quesos y otros alimentos con este moho.
Si tiene una reacción alérgica a los hongos, es más probable que se deba a los mismos hongos, pero se han informado síntomas del síndrome de alergia oral en personas con alergias al moho que han comido hongos crudos. La levadura es otro alérgeno alimentario potencial si tiene alergia al moho.
Quizás se pregunte cómo se puede relacionar una alergia al moho con una alergia a hongos o levaduras. La respuesta se explica por un fenómeno llamado reactividad cruzada.
Los fundamentos de la reactividad cruzada
La reactividad cruzada significa que hay proteínas similares compartidas entre ciertos alimentos y ciertos mohos. Entonces, si es alérgico al moho, es muy posible que reaccione a alimentos como los champiñones que contienen una proteína similar.
También hay amplia evidencia científica que sugiere reactividad cruzada entre diferentes pólenes y frutas y verduras crudas. Asimismo, una alergia al látex puede predisponer a las personas a ciertas alergias alimentarias (principalmente frutas y nueces).Los médicos incluso han llamado a esta condición el síndrome de látex-alimento.
Una palabra de MEDSALUD
El panorama general aquí es que si bien una alergia al moho puede conducir a una alergia alimentaria como la levadura o los hongos, no significa que desarrollará alergias a medicamentos como la penicilina.
Dicho esto, un historial de alergias lo pone en mayor riesgo de desarrollar otras alergias, por lo que es posible que tenga alergia a ciertos mohos y alergia a la penicilina, pero las dos no están interconectadas, es simplemente una coincidencia.