La mayoría de los alimentos que come, incluidos los carbohidratos, las grasas y las proteínas, se descomponen y absorben en su cuerpo. La excepción es la fibra dietética, a veces llamada «fibras», que pasa a través de su cuerpo prácticamente intacta. Cuando tiene una afección de la tiroides, una dieta rica en fibra puede ser particularmente beneficiosa para usted, ya que lo ayuda a perder peso y alivia el estreñimiento crónico, un efecto común del hipotiroidismo (tiroides poco activa) o la diarrea, un resultado común del hipertiroidismo (tiroides hiperactiva). ).

Beneficios de la fibra para pacientes con tiroides

La fibra es una parte importante de la dieta de cualquier persona, pero hay muchos aspectos de una dieta alta en fibra que son de particular importancia y beneficio para las personas con enfermedad de la tiroides.

Reduce el riesgo de problemas cardiovasculares

Los estudios muestran que cuando lleva una dieta rica en fibra, reduce el riesgo de enfermedad de las arterias coronarias y ataque cardíaco hasta en un 40 a 50 por ciento. La investigación también ha encontrado que su riesgo de enfermedad cardíaca puede disminuir en un 9 por ciento por cada 7 gramos que aumente su consumo diario de fibra.

Dado que la enfermedad de la tiroides lo pone en un mayor riesgo de enfermedad cardíaca, incluida la enfermedad de las arterias coronarias, los accidentes cerebrovasculares y los ataques cardíacos, este beneficio es particularmente significativo.

Además, la fibra soluble en particular puede ayudar a reducir las lipoproteínas de baja densidad (LDL), el colesterol «malo», lo que también puede conducir a una menor inflamación del corazón y niveles reducidos de presión arterial. Este beneficio también puede contribuir a reducir el riesgo de enfermedades del corazón.

Ayuda con la pérdida y el control del peso

El aumento de peso, la dificultad para perder peso y la dificultad para mantener un peso saludable pueden ser un desafío cuando tiene hipotiroidismo. Cuanta más fibra obtenga en su dieta diaria, menor será su riesgo de obesidad. Es probable que esto se deba a que la fibra te hace sentir lleno y te ayuda a comer menos. Menos calorías cada día puede eventualmente conducir a la pérdida de peso con el tiempo.

Ayuda a su sistema digestivo

La fibra dietética ayuda a controlar la digestión de otros alimentos, un efecto útil ya que la digestión puede ser lenta cuando se tiene hipotiroidismo.

Al seguir una dieta rica en fibra, también se pueden resolver las heces duras y el estreñimiento, quejas comunes de las personas con hipotiroidismo. Esto, a su vez, puede reducir el riesgo y la gravedad de las hemorroides, un resultado común del estreñimiento crónico.

Si tiene hipertiroidismo, es posible que tenga problemas de diarrea, por lo que aumentar su consumo de fibra también puede ayudar a regular sus deposiciones.

Ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre

Las personas con diabetes que siguen una dieta alta en fibra tienen una absorción más lenta de azúcar, lo que promueve mejores niveles de glucosa. Comer una dieta rica en fibra también puede disminuir las posibilidades de desarrollar diabetes tipo 2, un riesgo que es mayor cuando se tiene una enfermedad de la tiroides.

Reduce su riesgo de diverticulitis

Si tiene hipotiroidismo, es más probable que desarrolle diverticulosis, una inflamación o infección de las pequeñas bolsas que recubren su intestino. Se ha demostrado que la fibra insoluble reduce este riesgo. Si ya tiene diverticulosis o enfermedad inflamatoria intestinal, tenga en cuenta que algunas personas tienen peores síntomas con más fibra, mientras que otras tienen menos síntomas.

Tipos de Fibra y Alimentos a Alcanzar

La Academia de Nutrición y Dietética recomienda que las mujeres adultas consuman 25 gramos de fibra total por día y los hombres adultos consuman 38 gramos, con 10 a 15 gramos provenientes de fibra soluble. A medida que envejece, necesita menos; una vez que tenga más de 50 años, las mujeres deben obtener 21 gramos y los hombres deben obtener 30 gramos al día.

Tener una enfermedad de la tiroides no significa necesariamente que necesite más fibra que cualquier otra persona. Sin embargo, asegurarse de obtener la cantidad recomendada puede ser especialmente importante para usted.

Puede buscar la cantidad de fibra y cualquier otro nutriente en muchos alimentos en el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) Central de datos de alimentos.

Fibra soluble

La fibra soluble se disuelve fácilmente en agua donde forma una sustancia similar a un gel. Se ha demostrado que este tipo de fibra ayuda a reducir los niveles de colesterol en sangre, así como los niveles de glucosa en sangre. Puedes encontrar fibra soluble en estos alimentos:

  • Manzanas, con piel
  • Cebada
  • Frijoles
  • Zanahorias
  • Frutas cítricas
  • Maíz
  • Avellanas
  • Jícama
  • Verduras mixtas (congeladas)
  • Avena
  • Okra, cocinada
  • Cebolla (blanca, amarilla, roja; cocida)
  • chirivías
  • Peras
  • ciruelas pasas
  • Guisantes, cocidos
  • Harina de soja*
  • Batatas

Fibra insoluble

La fibra insoluble hace que las heces sean más blandas y fáciles de evacuar, lo que ayuda a prevenir el estreñimiento y mantiene el nivel de pH en el tracto intestinal en un nivel óptimo. Los alimentos que son más altos en fibra insoluble incluyen:

  • Almendras*
  • manzana con piel
  • chocolate para hornear
  • cebada, cocida
  • Harina de cebada
  • Cereal de salvado
  • arándanos
  • nueces de Brasil
  • Brócoli*
  • Coles de Bruselas*
  • bulgur
  • Repollo*
  • Zanahorias
  • Coliflor*
  • Mezcla de cereales para fiestas, casera
  • Cerezas
  • castañas
  • Coco
  • Nueces de maíz
  • Maíz
  • arándanos
  • bayas de saúco
  • higos
  • Semilla de lino
  • Grosellas
  • Judías verdes
  • Guayaba
  • Nueces de nogal
  • Maíz molido
  • Jícama
  • Col rizada*
  • Frijoles
  • kiwi
  • Naranja china
  • lentejas
  • Nueces de macadamia
  • mandarinas
  • mango
  • Mijo*
  • Hongos
  • Nectarina
  • Avena
  • ostra
  • Papaya
  • pastas, cocidas
  • Miseria*
  • Peras
  • Guisantes
  • piñones
  • Piña
  • pistachos
  • Papas
  • ciruelas pasas
  • Semillas de calabaza
  • Puré de calabaza
  • Quinua
  • Pasas
  • Frambuesas
  • Ruibarbo
  • Arroz (integral, cocido)
  • Nabo sueco
  • harina de centeno
  • Chucrut
  • Sorgo
  • Espinaca
  • Guisantes partidos
  • Coles
  • Calabaza
  • fresas
  • Semillas de girasol
  • Batata
  • Pasta de tomate
  • Tomates
  • Mezcla de frutos secos
  • Nabos
  • jugo de vegetales
  • nueces
  • germen de salvado de trigo
  • Harina de trigo integral
  • Arroz salvaje (cocido)

*Tenga en cuenta que estos alimentos ricos en fibra también tienen un alto contenido de bociógenos, que pueden afectar la tiroides (ver más abajo).

7 datos esenciales sobre bociógenos y dieta

Comenzar una dieta alta en fibra

Después de considerar todos los beneficios de una dieta rica en fibra, es posible que esté ansioso por comenzar. Hay algunas consideraciones importantes a tener en cuenta antes de comenzar.

  • Comience lento. No salte de 10 gramos a 30 gramos de fibra en un día. Debe darle tiempo a su sistema digestivo para que se ajuste porque agregar demasiada fibra demasiado rápido puede causar molestias.
  • Tenga en cuenta las sensibilidades de los granos. Trate de incorporar tantos alimentos ricos en fibra como pueda en su menú diario, pero sepa que, como muchos pacientes con tiroides, puede ser sensible a los granos, en particular, al trigo. Si los granos parecen ser un problema para usted, pídale a su proveedor de atención médica que le haga una prueba para detectar la enfermedad celíaca; su riesgo de tenerla es mayor cuando tiene una enfermedad tiroidea autoinmune (tiroiditis de Hashimoto o enfermedad de Graves). En cambio, es posible que tenga una sensibilidad al gluten u otros granos que se beneficiaría al eliminar un grano ofensivo de su dieta.
  • Concéntrese en alimentos ricos en fibra más allá de los granos. Aunque los cereales, el pan y la pasta con alto contenido de fibra le aportan fibra, también pueden descarrilar sus esfuerzos para perder peso si come demasiado. Cuando usa fibra para ayudar con la pérdida de peso, es mejor concentrarse en las verduras, legumbres, frijoles, nueces, semillas y, en menor medida, las frutas con mayor contenido de fibra.
  • Bebe más agua. También es una buena idea aumentar la ingesta de agua para ayudar a evitar la hinchazón, los calambres, el dolor y los gases.
  • No te excedas. Además de aumentar su consumo demasiado rápido, consumir demasiada fibra también puede causar los síntomas mencionados anteriormente, así que asegúrese de no excederse en sus esfuerzos por aumentar su consumo de fibra. Apunta a la cantidad diaria recomendada.
  • Considera los suplementos de fibra. Tienes que comer una gran cantidad de alimentos para llegar a los niveles de fibra deseados. Para llegar a la ingesta óptima de fibra al día, es posible que deba agregar un suplemento de fibra además de enfatizar los alimentos ricos en fibra en su dieta, aunque es mejor obtener su fibra de los alimentos si puede.

Suplementos de fibra

Hay una serie de diferentes suplementos de fibra disponibles sin receta. Dos de los tipos más populares incluyen:

  • Psilio: Los estudios han encontrado que tomar psyllium antes de comer puede ayudarlo a comer menos y sentirse satisfecho más rápidamente durante una comida, así como a mantenerlo satisfecho por un período de tiempo más largo después. La cáscara de psyllium se encuentra en productos comerciales como Metamucil. Es económico y, cuando se toma en forma de cápsula, es portátil y fácil de tomar.
  • Goma de guar: Un suplemento rico en fibra que se encuentra en un popular producto de fibra en polvo llamado Benefiber, la goma guar se disuelve completamente en bebidas como jugo, agua o batidos sin agregar arena, volumen o sabor (no se puede decir lo mismo de otras fibras, incluido el psyllium) .

Los suplementos de fibra pueden causar gases, calambres, hinchazón o diarrea en algunas personas, especialmente cuando empiezas a tomarlos. Al igual que con los alimentos ricos en fibra, aumente la dosis lentamente y beba mucha agua.

Los suplementos también pueden interferir con la absorción de ciertos medicamentos, así que hable con su proveedor de atención médica o farmacéutico antes de comenzar a tomar uno.

Precauciones

Como alguien con enfermedad de la tiroides, si cambia de una dieta baja en fibra a una alta en fibra, hay dos cosas que debe tener en cuenta en su dieta:

  • Interacción de medicamentos: Asegúrese de tomar su medicamento para la tiroides al menos una hora antes de comer o tomar cualquier suplemento de fibra. La fibra puede afectar la absorción de medicamentos y cambiar significativamente los requisitos de dosificación de medicamentos para la tiroides. Hágase una prueba de la función tiroidea de seis a ocho semanas después de comenzar una dieta alta en fibra para asegurarse de que no necesita un cambio de dosis.

Una palabra de MEDSALUD

En total, la fibra es más de lo que parece. Trabaja con y dentro de su cuerpo para mantener la salud intestinal. A medida que la investigación continúa asociando la salud intestinal con la función inmunológica, mejorar su salud digestiva al aumentar su consumo de fibra puede brindar cierta protección contra los trastornos autoinmunes. Hable con su proveedor de atención médica acerca de cualquier inquietud o pregunta que tenga sobre agregar más fibra a su dieta, cómo puede afectar su medicamento para la tiroides y con qué frecuencia deberá acudir a los controles.

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