Aunque la gota no es curable, es altamente tratable. A menudo se recomiendan modificaciones en el estilo de vida como parte de un plan de tratamiento para la gota. Ciertos suplementos para la gota también pueden ayudar.
La gota es un tipo de artritis inflamatoria sistémica. Se caracteriza por períodos de brotes dolorosos seguidos de remisión. Normalmente, la gota afecta una articulación a la vez.
La gota es causada por niveles elevados de ácido úrico en suero, también conocido como hiperuricemia. Ciertas condiciones, medicamentos o su dieta pueden causar niveles altos de ácido úrico.
Este artículo se centrará en la nutrición y los suplementos dietéticos para el tratamiento de la gota. Cubrirá varias vitaminas, minerales y hierbas que pueden tratar la gota, así como aquellas que pueden empeorar la afección.
Nutrición y gota
La nutrición juega un papel crucial en el desarrollo y tratamiento de la gota.
Las investigaciones sugieren que una dieta general bien equilibrada puede reducir el riesgo de gota. Ciertos nutrientes, como vitaminas, minerales, fibra y grasas insaturadas, son muy recomendables para la prevención de la gota.
Una dieta rica en purinas, sin embargo, puede aumentar su riesgo de gota o empeorar los síntomas de la gota. Las purinas son sustancias que se encuentran tanto de forma natural en el organismo como en determinados alimentos. En el cuerpo, las purinas se descomponen en ácido úrico, lo que puede provocar gota si los niveles aumentan demasiado.
Aunque una dieta rica en purinas no siempre provoca gota, sí aumenta el riesgo. Las purinas abundan en las carnes rojas, las vísceras y ciertos tipos de mariscos.
Además, una dieta rica en un tipo de azúcar llamado fructosa puede aumentar las posibilidades de sufrir gota. Esto se debe a que su cuerpo descompone la fructosa en purinas. La fructosa se encuentra naturalmente en las frutas. También se agrega al jarabe de maíz con alto contenido de fructosa.
Si le diagnostican gota, es importante evitar alimentos y nutrientes que puedan provocar brotes. También es importante incluir nutrientes que puedan reducir los niveles de purinas y ácido úrico.
Existe evidencia que sugiere que las dietas ricas en vitaminas y minerales provenientes de frutas, verduras, cereales integrales y proteínas de origen vegetal pueden mantener a raya los niveles de ácido úrico y, por tanto, reducir el riesgo de gota.
¿Quién debería tomar suplementos para la gota?
El uso de suplementos debe ser individualizado y examinado por un profesional de la salud, como un dietista registrado (RD), un farmacéutico o un proveedor de atención médica. Ningún suplemento está destinado a tratar, curar o prevenir enfermedades.
Algunas personas pueden beneficiarse de tomar suplementos dietéticos para la gota. Si bien aún están surgiendo investigaciones, ciertos suplementos pueden ayudar a aliviar los síntomas de la gota y/o prevenir los brotes.
No se sabe que las deficiencias de nutrientes causen gota. Sin embargo, existe cierta sospecha de que las personas con gota pueden tener más probabilidades de tener niveles bajos de vitamina D y vitamina B12.
Los niveles bajos de estos y otros nutrientes pueden deberse a elecciones dietéticas o a condiciones de salud a menudo asociadas con la gota.
Los suplementos para la gota pueden ser más útiles para quienes padecen la afección o deficiencias de nutrientes conocidas que deben corregirse.
Las siguientes secciones brindan una descripción general de la investigación científica detrás de varios suplementos para la gota.
Aceite de pescado
El aceite de pescado es una fuente de ácidos grasos omega-3, que son esenciales poliinsaturado Grasas que son importantes para diversos aspectos de la salud.
En un pequeño estudio piloto, 40 personas con gota fueron asignadas al azar para recibir 6,2 gramos (g) de aceite de pescado al día o nada durante 24 semanas. Los resultados del estudio no mostraron cambios significativos en los niveles de ácido úrico entre quienes tomaron suplementos de aceite de pescado.
En un estudio observacional, el alto consumo de pescado rico en ácidos grasos omega-3 se asoció con menos ataques de gota. Sin embargo, no se ha demostrado que tomar suplementos de aceite de pescado por sí solo disminuya los ataques de gota.
Como puede verse, las investigaciones actuales no respaldan el uso de suplementos de aceite de pescado para la gota. Sin embargo, puede resultar beneficioso consumir alimentos que contengan ácidos grasos omega-3, como pescado graso, linaza, nueces y ciertos aceites vegetales.
En general, se necesita más investigación en esta área.
Metilsulfonilmetano (MSM)
Metilsulfonilmetano (MSM) es una sustancia química que contiene azufre que se encuentra en los humanos, así como en ciertas plantas y animales.
El MSM se usa comúnmente en forma de suplemento por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
En investigaciones en humanos, se ha descubierto que el MSM reduce los niveles de ácido úrico. Sin embargo, gran parte de la investigación se ha realizado en atletas y no en personas con gota.
Otros estudios han demostrado que la suplementación con MSM reduce el dolor y la inflamación en la osteoartritis, otra forma de artritis. No se ha investigado el MSM sobre sus efectos sobre la gota.
Aparte de la mayoría de las pruebas anecdóticas, se necesita más evidencia científica sobre el MSM para la gota.
Ácido fólico
Una dieta rica en ácido fólico (una vitamina B) puede reducir los niveles de ácido úrico y prevenir la gota, al menos según algunas investigaciones.
Los datos de la Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición (NHANES) revelaron que los hombres con una mayor ingesta de ácido fólico y folato (otra forma de vitamina B9) tenían menos casos de hiperuricemia. En las mujeres, se encontró que una mayor ingesta de folato y no de ácido fólico reduce el riesgo de hiperuricemia.
Sin embargo, existen investigaciones limitadas sobre el efecto directo del ácido fólico sobre la gota.
El folato y el ácido fólico están disponibles principalmente en alimentos de origen vegetal como espinacas, legumbres, cereales y aguacates.
Vitamina C
Debido a sus propiedades antioxidantes, la vitamina C (que se encuentra en los pimientos morrones, los cítricos, el brócoli, las fresas y otros productos) se ha estudiado como una posible opción de tratamiento para la gota.
Según una revisión de la literatura, varios estudios han demostrado una relación inversa entre la ingesta de vitamina C (alimentos o suplementos) y los niveles de ácido úrico. En otras palabras, los niveles séricos elevados de vitamina C tienden a asociarse con niveles bajos de ácido úrico sérico.
Un metanálisis de estudios sobre la suplementación con vitamina C para la gota también encontró resultados prometedores. Según el metanálisis, la suplementación con vitamina C puede reducir el ácido úrico sérico y, por tanto, el riesgo de gota. Estos resultados fueron más significativos en los menores de 65 años.
Vitamina D
La vitamina D de los suplementos o alimentos puede ser beneficiosa para la prevención y el control de la gota. La vitamina D se puede encontrar en alimentos como los lácteos, ciertos pescados, champiñones y alimentos enriquecidos.
Según información de NHANES, los investigadores informaron que el consumo de vitamina D puede disminuir los niveles de ácido úrico en hombres y mujeres. Si bien se demostró que los hombres se beneficiaron tanto de los alimentos como de los suplementos de vitamina D, las mujeres solo se beneficiaron de las fuentes alimenticias.
Un pequeño estudio sobre los efectos de la suplementación con vitamina D sobre el ácido úrico encontró resultados más prometedores. En el estudio, 71 adultos con prediabetes (personas con niveles de azúcar en sangre no lo suficientemente altos como para ser considerados diabetes tipo 2) recibieron vitamina D2, vitamina D3 o nada durante 12 semanas. Aquellos que usaron cualquiera de las formas de vitamina D experimentaron niveles reducidos de ácido úrico.
Se deben realizar estudios más sólidos para determinar si la vitamina D desempeña un papel en la gota.
Vitamina B12
La vitamina B12 desempeña muchas funciones importantes en el cuerpo y se puede encontrar en muchos alimentos de origen animal y enriquecidos.
Algunas investigaciones muestran que las personas con gota pueden tener más probabilidades de tener deficiencia de vitamina B12.
En un estudio de NHANES sobre las vitaminas B se descubrió que los niveles de vitamina B12 estaban inversamente relacionados con los niveles de ácido úrico. Sin embargo, según el estudio, la ingesta de vitamina B12 solo se asoció con niveles más bajos de ácido úrico sérico en hombres y no en mujeres.
Existen pocos estudios más sobre la vitamina B12 y la gota.
Qué vitaminas evitar con la gota
Algunas vitaminas y otros nutrientes pueden empeorar la gota.
La niacina, también conocida como vitamina B3, se encuentra en alimentos y suplementos y puede aumentar los niveles de ácido úrico y empeorar la gota.
Los profesionales de la salud a veces recetan niacina para ciertas condiciones de salud, como enfermedades cardíacas. Sin embargo, existe cierta evidencia de que la niacina puede inhibir una enzima que actúa sobre el ácido úrico, lo que puede provocar su acumulación.
También se ha descubierto que el ácido nicotínico, un derivado de la niacina, aumenta los niveles de ácido úrico e incluso induce gota. Estos efectos se han observado con diferentes dosis de ácido nicotínico.
Otra vitamina con la que hay que tener cuidado es la vitamina A.
Aunque la evidencia no es sólida, se cree que la vitamina A también puede aumentar los niveles de ácido úrico, lo que podría causar gota o empeorar los síntomas. Según un NHANES, las personas con niveles altos de vitamina A en suero tenían más probabilidades de tener hiperuricemia que aquellos con niveles bajos de vitamina A en suero.
Si bien se necesitan más investigaciones para confirmar los efectos de la niacina y la vitamina A en la gota, es mejor hablar con un profesional de la salud sobre estas vitaminas si tiene gota.
Hierbas para la gota
Puede considerar hierbas en lugar de suplementos dietéticos cuando se trata de tratar la gota.
Si bien los suplementos dietéticos suelen contener vitaminas, minerales y otros nutrientes, los suplementos a base de hierbas contienen hierbas de plantas. Las hierbas se utilizan a menudo como tratamientos complementarios o alternativos para afecciones de salud como la gota, más comúnmente en la medicina tradicional china (MTC).
Se han estudiado varias hierbas para la gota por sus posibles funciones en el tratamiento o la prevención de la gota. Sin embargo, los resultados de los estudios son contradictorios y la investigación aún está surgiendo.
Las hierbas que se han estudiado para su uso en la gota incluyen:
Estas y otras hierbas se pueden encontrar en diversas formas, incluidos tés, cápsulas y tinturas.
Asegúrese de consultar con un proveedor de atención médica antes de usar hierbas para la gota. Muchas hierbas interactúan con medicamentos u otros suplementos y es posible que no sean seguras para todos.
Resumen
La gota es un tipo de artritis inflamatoria que ocurre cuando los niveles de ácido úrico son demasiado altos en el cuerpo. Algunos suplementos para la gota pueden reducir los síntomas y prevenir los brotes. Muchos suplementos para la gota contienen vitaminas y minerales, pero otros nutrientes o hierbas también pueden brindar beneficios.
Si está interesado en tomar suplementos o hierbas para la gota, hable con un proveedor de atención médica para obtener más información.