Si a su hijo le acaban de diagnosticar alergias alimentarias graves, es probable que le preocupen los alimentos que otros niños pueden traer al aula, lo que podría provocar una reacción alérgica si se comparten los alimentos.
Muchas escuelas tienen políticas con respecto a las alergias, especialmente las alergias a los frutos secos y al maní. Si bien muchos padres prestarán atención a esas reglas, otros pueden ser menos conscientes del impacto de las alergias alimentarias si su hijo no tiene una. Como tal, es posible que no piensen dos veces en lo peligroso que puede ser un poco de mantequilla de maní si su hijo decide compartir la mitad de un sándwich de PB&J con un compañero de clase alérgico. Incluso menos tienen una noción vaga sobre los riesgos de contaminación cruzada de los alimentos.
Según las estadísticas del Colegio Estadounidense de Asma, Alergia e Inmunología (ACAAI), más de seis millones de niños estadounidenses tienen alergia a los alimentos, principalmente al maní, la leche, los huevos, el pescado, los mariscos, la soya, las nueces y el trigo.
Síntomas y Riesgos
Algunas alergias alimentarias en los niños pueden durar toda la vida, como las del maní, las nueces, el pescado y los mariscos. Otras, como las alergias a la leche, los huevos, la soya y el trigo, ocurren principalmente durante la niñez y pueden disminuir gradualmente con el tiempo. Cualquiera que sea la causa, una alergia alimentaria en los niños puede provocar síntomas que van de leves a graves, entre ellos:
- Erupciones en la piel o urticaria
- Respiración dificultosa
- Estornudos, tos, secreción nasal o picazón en los ojos
- Dolor de barriga
- Náuseas y vómitos
En un subgrupo raro de personas, una reacción alérgica potencialmente mortal conocida como anafilaxia puede ocurrir, causando dificultad para respirar, sibilancias, urticaria, frecuencia cardíaca rápida, mareos, aturdimiento e hinchazón de la cara, las manos, la garganta o la lengua. Si no se trata, la anafilaxia a veces puede provocar shock, coma, insuficiencia respiratoria o cardíaca y la muerte.
Si bien es raro, el riesgo de anafilaxia alimentaria mortal en niños menores de 19 años es casi el doble que en la población general, según una investigación del Imperial College London.
Informar a los padres
Con estas estadísticas en mente, no debe dudar en comunicarse con otros padres si su hijo corre el riesgo de sufrir una respuesta alérgica grave. No es suficiente avisar a la escuela y dejarlo así.
En última instancia, los padres deben apartar a sus propios hijos y hacerles saber que no deben compartir Cualquier comida con tu hijo Al ayudar tanto a los padres como a los compañeros de escuela a comprender las terribles consecuencias de una alergia alimentaria, es menos probable que se enfrente a una llamada urgente de la escuela.
Escribir y enviar una carta, a diferencia de un correo electrónico que no se puede abrir, es la mejor manera de hacerlo. Aquí hay una plantilla de carta que puede personalizar según las alergias de su hijo:
Estimados padres,
Mi (hijo/hija) ________ es compañero de clase de su hijo y tiene una alergia severa a _______. Quería contarles un poco sobre las alergias alimentarias para garantizar un año escolar seguro y saludable.
Las alergias a los alimentos afectan entre el 6% y el 8% de los niños en los Estados Unidos. Las reacciones alérgicas pueden poner en peligro la vida y, en raras ocasiones, causar la muerte. Si bien el tratamiento de emergencia está disponible para las reacciones alérgicas, aún no existe una cura. El único tratamiento para las alergias alimentarias es evitar estrictamente los alérgenos. A veces, una pequeña cantidad de alérgeno puede causar una reacción.
Mi hijo es consciente de que es (su) responsabilidad mantenerse a salvo leyendo las etiquetas y no aceptando alimentos que puedan contener alérgenos. Sin embargo, debido a que los niños comen tan cerca en la escuela, la posibilidad de una reacción inadvertida es mucho mayor en el entorno escolar que en cualquier otro lugar.
Le pediría que si va a traer comida para una fiesta o un evento especial que podría no estar libre de alérgenos, me lo haga saber con anticipación para que pueda brindarle una opción segura alternativa para mi hijo.
(En particular, debido a que es muy probable que los productos horneados caseros contengan rastros de alérgenos de horneados anteriores, no son opciones seguras para mi hijo, incluso si no contienen ingredientes con ________).
También le pediría que le informe un poco a su hijo sobre las alergias alimentarias, que no comparta alimentos con mi (hijo/hija) y que sepa que, además de comer alimentos alergénicos, las personas con alergias pueden hacer todo lo que cualquier otra persona puede hacer. .
Finalmente, si su hijo come alimentos que contienen _________ en el desayuno, pídale que se lave las manos y se cepille los dientes antes de venir a la escuela.
Gracias de antemano por su amabilidad y consideración. Si tiene alguna pregunta, no dude en ponerse en contacto conmigo en _________.
Atentamente,
(Su nombre)
Si su escuela tiene políticas específicas con respecto a las alergias alimentarias, haga fotocopias y adjúntelas a su carta, marcando los pasajes relevantes con un bolígrafo o resaltador.